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[ミックススパイス] 五香粉/ スパイスウーシャンフェン(パウダースパイス)【50g】/ スパイス…

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五香粉/


スパイスウーシャンフェン/


中華料理の万能ミックススパイス wuxiangfen /Powder
[ミックススパイス] 五香粉/ スパイスウーシャンフェン(パウダースパイス)【50g】/ スパイス 粉末 香辛料【メール便可】

商品番号  SL00100083
価格463円 (税込 500 円) 送料別
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配合不要の当店オリジナルミックススパイスは、初心者にもオススメの商品です。

原材料:シナモン、クローブ、スターアニス、フェンネル、サンショウ、陳皮

中国の四川料理・広東料理の両方で使用される伝統的な香辛料です。

単なる風味付けの用途を越えて、中国では様々な効能があるとして古くから用いられてきました。 「五」には、数種類、種々の物が入り混ざるといった意味があり、中国では5種類に限定されず、花椒・アニス・スターアニス(八角)・フェンネル・陳皮・ナツメグ等から好みのものを選んでブレンドされています。
当店では、シナモン、クローブをベースに6種類を独自に配合。豊かで奥行きのある香りを楽しむ事ができるオススメのミックススパイスです。
甘さと エキゾチックな芳香が織りなす独特の風味は、少量加えるだけで素晴らしい中華風のアクセントになり、プロが作った様な本格的な仕上がりに!

また、甘い芳香のスパイスがベースとなっているので、醤油や味噌といった発酵調味料との相性は抜群。香りも飛びにくい為、コトコトと長時間煮込む料理にお使い頂くにも最適です。
香りづけに用いる他、肉や内臓を使った料理の臭み消しにももってこい!少量入れるだけで、肉独特の臭みが消え、本来の甘みを引き出してくれます。
また、インドネシアやベトナム等でも使われている事から、マレーやインドシナを中心とする東南アジアの料理とも相性が合います。
香りが強い為、使いすぎには要注意ですが、ほんのひとつまみ入れる事でお店で食べる本格的な中華料理の味わいを、ご自宅にて再現して頂けますよ!
食欲を出しつつ肥満を防ぎますので、体調が悪い時、女性の方にもオススメです。

使用例:麻婆豆腐、チャーハン、スープ等、中華料理全般

・餃子の餡に・・・お家での餃子作りに。いつものレシピに五香粉をひとつまみ加え、よく練り上げます。ひき肉の臭みを消すと共に、甘みを感じられる一品に!

・青魚の煮付けに・・・鯖や秋刀魚など脂ののった魚を、酒、醤油、水で作った煮汁と薄切りのショウガ、唐辛子のホール、五香粉を少量加えて煮込みます。いつもの魚の煮付けのレシピが中華料理に大変身です。

【一緒のご購入で、さらに美味しさをプラス!おすすめの関連商品】
ガーリックスライス:まな板や手を汚さずに、ニンニクの香りをプラス。便利な乾燥タイプのガーリックです。
ジンジャーミンス:みじん切りタイプの乾燥ショウガです。煮込み料理やスープなどの風味付けに。スープを濁さずに仕上げる事ができます。




[ミックススパイス]オリジナルカレーミックスNo.002
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[ミックススパイス]ガラムマサラ【50g】【メール便可】※商品合計180g以下の場合
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ナツメグ(ホール)【100g】 ※メール便非対応
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スターアニス/ハッカク(ホール)【100g】 ※メール便非対応
価格595円(税込)

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当店について

店舗名
スパイスラック 楽天市場店(WEB店舗のみ)
住所
東京都目黒区大岡山1-29-4
営業時間
10:00-19:00 / 土日祝日は休業
営業カレンダーはこちら

ご意見、ご質問、ご指摘等、お気軽にお問い合わせ下さい。
よくあるご質問はこちら

運営者
株式会社 モザイクマーケット
電話番号
03-6459-5992
メール
spiceluck@shop.rakuten.co.jp から

配送・送料について

宅配便:佐川急便 送料全国一律640円
※北海道・沖縄・離島は個別送料から640円分だけ引かせて頂きます。
北海道:840円 沖縄:1500円 離島:別途費用
※日付・時間指定可
メール便:飛脚メール便 送料全国一律180円
※日付・時間指定不可
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