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インド紅茶専門店シルバーポットTOPページ > ダージリン・ファーストフラッシュ:春摘み > 当ページ






現地の言葉で
「葉が豊かに茂るところ」
を意味するプッタボン茶園は19世紀半ば、
ダージリンで最初に作られた茶園の一つ。

工場の入り口に大きく書かれた
「None Before Us。」の言葉は、
長い歴史を経てきた自信にあふれています。

先駆者らしく、プッタボン茶園は
挿し木で増やす優良品種、
「クローナル」と呼ばれる
お茶の樹の導入にも積極的。

いくつかの優良な品種を使って作られる
ClonalQueen』は
この茶園だけの甘みを帯びた爽やかな美味しさ。

積極的にクローナルを導入し、
その魅力を知り尽くした
プッタボンならではの「
芸術」、
シルバーポットが毎年楽しみにしている
紅茶の一つです♪



紅茶は製造された日などによってDJ○と品番のようなものがふられます。
基本的にその年最初に作られたものがDJ1、その後DJ2、DJ3、DJ4と続きます。

DJ番号によって紅茶の個性や出来も違いますので
どの紅茶を買い付けるかが、シルバーポットの腕の見せ所!
……
さて、プッタボンはとても大きな茶園です。

早めに春めく標高低い部分から、遅い春を迎える高い部分までカバーしているため、例年いち早くファーストフラッシュの生産が始まり、生産量も多く、あっという間にDJ番号が進んでしまいます。

(今年は少雨に泣き、いつもの勢いは無い様でしたが…)

でも、その中で「ClonalQueen」と名付けられる紅茶はごくわずか。

茶葉から製造工程まで、どんなに気を使って作っても、最終的に最高責任者のソマニ氏がテイスティングをして『よし!』とOKサインが出た紅茶にしか『Queen』を名乗ることができないのです☆
今年もポツ、ポツっと登場する
『QlonalQueen』達を見続けてきましたが
「コレだ!今がベストっ!」
と買い付けたのがこのDJ21。

ClonalQueenの身上である
どことなく
レモンを思わせる清清しい香り
萌える草木のような
若々しいアロマ
キラキラっとキラめいて、
春の野原で深呼吸した気分!

丸く、柔らかな飲み心地、
とろんとした「
まぁるさ」も健在です。

毎年、自然の茶葉の持つ甘みやフルーティーさが
どれほど素晴らしいかを教えてくれる紅茶、
まさに『
春の使者』!

茶葉について:

グレードは SFTGFOP1 。
FTGFOP=Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 。
ふわふわとして、春摘みらしい緑がかった茶葉。
芯芽がたっぷりと入っています!


淹れ方の目安:

茶葉3gに対し、熱湯200ccで約3分蒸らします。
ストレートティーでお楽しみください。

淡い水色は春摘みならでは。
どんなに蒸らしても紅くなることはありませんので
蒸らしすぎにご注意ください。
甘露な雫、水出し。

気温が高い時期は、ぜひ水出も。
茶葉3gに対して水200cc、7時間前後、抽出して。

グラスを傾けると
青みがかったフルーツのような
瑞々しい香りが、すっと広がって爽やか!

時間をかけてゆっくりと引き出された甘みは
まさに甘露のしずくです。

色も淡〜い琥珀、
涼やかなグラスに注いで、
粋な雰囲気も楽しんで♪








【送料無料】ダージリン紅茶2009年ファーストフラッシュ・プッタボン茶園DJ21SFTGFOP1・ClonalQueen(50g)




【送料無料】
ダージリン紅茶2009年ファーストフラッシュ・プッタボン茶園DJ21SFTGFOP1・
ClonalQueen(50g)


商品番号  1AW1BA2F
価格2,300円 (税込) 送料込
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