ダージリン 　　ファーストフラッシュ 　　セカンドフラッシュ 　　オータムナル 　アッサム紅茶 　ニルギリ紅茶 　セイロン紅茶 　オリジナル・チャイ 　フレーバーティー 　その他の産地や 　ブレンド 　紅茶セット 　ティーバッグ 　美味しく淹れる！ 　スイーツ＆シュガー 　紅茶ギフト・セット 　マグカップ 　ギフト包装 　ご注文からお届けまで 　お客様の声 　美味しい淹れかた 　ミルクティー編 　アイスティー編 　メールマガジン インド紅茶専門店シルバーポットTOPページ　＞　セイロン紅茶　＞　ウバ・ハイランズ茶園(当ページ) インド洋に涙のしずくのように浮かぶ島、 スリランカ。 かつてはコーヒーの栽培が盛んでしたが、 19世紀後半から紅茶生産に切り替わり、 現在では世界最大級の紅茶輸出国。 その紅茶は旧国名の名残で 「セイロン・ティー」として親しまれています。 小さな島ですが、産地標高によって ハイグロウン(1200m以上)、 ミディアムグロウン(600〜1200m)、 ローグロウン(600m以下)と３つの産地に別れ、 それぞれに特有の味わい・香りの紅茶が作られます。 いずれもインド紅茶にはない個性が魅力なのですが 特に私の心を捉えて離さないのが、 ハイグロウンの雄、ウバ。 6〜9月頃に吹く乾いた季節風、強い日差しと少ない雨、 昼夜の寒暖の差によって 7月〜9月頃にクオリティー・シーズンを迎え 爽やかな香りの紅茶が生産されます♪ ここ数年、天候不順のためか どうも本調子が出なかったウバ。 今年もどうなるのかな、密かに心配していましたが ７、８月と好天が続き、 久しぶりに理想的なシーズンに。 毎年毎年、シーズン前には 今年もよろしく！のご挨拶も兼ねて 「こういう紅茶が欲しいので、 良いものができたら、すぐ連絡ください！」 と伝えているのですが、 ８月の末にウヴァ・ハイランズ茶園から 「どう？」と送られたサンプルは まさに求めていた香りと味わい。 『そうそう、最高のウバは、こうあるべき！』 と、ガッツ・ポーズを決めたのでした♪ …… クオリティー・シーズンの茶畑は雨が少ない上に風が強く、 茶葉に香りと美味しさの成分が ぎゅ〜っと凝縮されている状態。 茶摘した茶葉を萎凋させてから握ると、 粘りを帯びて丸く固まるほど。 (工場では「Gumminess」などと呼んでいます。) 入荷した茶葉に鼻を近づけると それ自体から涼やかな香りがフワフワ。 過酷な環境を生き抜いてきた、たくましさを感じさせます☆ 淹れてみると、 メンソール風の香りがサーっと駆け抜ける！ 鮮やか！！ 一瞬「何かハーブを入れたの？」と 思うかもしれませんが いえいえ、茶葉の力だけで、こんなに香るんです♪ ウバハイランズ茶園、 早朝の テイスティング・ルーム そして、鮮やかな香りとともに広がるのは、 旬のウヴァならではの爽快な渋み。 総じてパンチのある個性ですが 今年シルバーポットに到着したものは 比較的さらっとしたボディですので、 キリっとしていながらも、上品な表情。 単独でこの元気な紅茶と向き合うのも良いですし、 焼き菓子とあわせて、 丸くさせながら楽しむのも◎。 久々に「らしさ」を極めた上質のウバ、 どの紅茶産地も 全体的に苦戦中の2009にあって 大変貴重な存在です☆ 【　茶葉について　】 さらさら、細かめの ＢＯＰ(BrokenOrangePekoe)タイプ。 【淹れかたの目安】 デンジャラスなまでに鮮やかな個性、 淹れかたは、ちょっと要注意です☆ ●ストレートティー：茶葉3gに対して熱湯300cc、 蒸らし時間2分ほど。 ●ミルクティー：茶葉3gに対して熱湯200cc、 蒸らし時間3分ほど。 お好みに合わせて調整してくださいね♪ 【送料無料】セイロン紅茶：2009年ウバ ハイランズ茶園クオリティー・シーズンBOP(50g) 商品番号  1DW25A2F 価格 980円 (税込) 送料込 個数    　友達にメールですすめる 　ケータイにURLを送る 　お気に入り商品に追加 　レビューを見る（28件）　 書く ギフト包装・ギフトカードご希望の方はこちらから 配達日時等、配送に関するご指定はこちらから ●ストレート/ミルクティーでどうぞ！ 【送料無料】インドから厳選の紅茶をお届け中♪おうちで美味しいティータイムを！そのほかプチギフト/ミニギフト/バレンタインデー/ホワイトデー/お誕生日/結婚祝い/出産祝い/内祝い/結婚祝いなどにいかがでしょうか♪ ■インド紅茶専門店・シルバー ポットへようこそ 　 ■About Us 当店は世界一の紅茶生産国、インドから新鮮な茶葉を厳選輸入、季節ごとに旬な紅茶をお届けしております。スタッフが実際にテイス ティングし、「おいしく、紅茶の個性が感じられる」と判断したものだけ。紅茶にこ だわる、あなたのための、インド紅茶専門店です！ 　■発送につきまして ●通常注文(共同購入やオークション除く)は、原則、即日〜翌営業日発送。但し、土日・祝祭日は受注確認・発送を お休みさせていただきます。また、ご注文混雑時や休暇中は少々お待たせする場合も ございます。詳細は、ご注文後、当店よりお送りする受注確認メールをご参照ください。 　■配送につきまして ●紅茶は送料無料です！郵便またはヤマト・メール便にて配達致します。 詳細はこちらから ※配達日時指定をご希望の場合はこちらをご覧く ださい。 　■お支払い方法のご案内 ●銀行振込、コンビニエンス決済・郵便振替、クレジット・カード決済、代金引換をご利用いただけます。 詳細はこちら。 　 　※ジャパン・ネットバンクもご利用い ただけます。 　■お客様のプライバシーにつきまして ●シルバーポットはお客様の大切な個人情報を、商品のお届け etc、業務に必 要な範囲のみに使用し、第3者に決して譲渡しないことをお約束致します 。（但し、行政・司法機関などから法的な要請を受けた 場合はこの限りではありません。） (有)シ ルバーポット 　〒112-0012　東京都　文京区 大塚6-22-23 TEL:03-5940-0118　　　 FAX:03-5940-0119　　(10:00〜17:00) メールでのお問い合わせ先：tea@silverpot.co.jp インド紅茶専門店シルバーポッ トTOPページへ