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 ・・・お茶との相性の良い縁起ものの和菓子です。
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【やわらかい口あたりの上品な味】
しっとり薄く香ばしいカステラで、上品な甘さの餡を包んであります。甘さをおさえた「あん巻 き焼き菓子」です。
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ほどよい甘さがお茶の味をも引き立てます。
津和野を救った縁起の良いお菓子は、津和野の銘茶でいただくとよりいっそう美味しさが際立ちます。
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【源氏巻の由来】〜縁起の良いお菓子〜
源氏巻の歴史は長く、元禄の時代にまでさかのぼります。
時の藩主・亀井慈親（これちか）が幕府から勅使饗応役を命ぜられ、指南役の吉良上野介に辱めをうけます。あまりの口惜しさに慈親は上野介を斬ろうと覚悟します。
これを知った家老・多胡外記は、大事に至らぬようにと機転を利かせて事なきを得たといわれています。
この時、家老の多胡が上野介に取り入るために使った進物、「小判包みの形のお菓子」が源氏巻の原型になったと言うことです。 源氏巻は全国菓子博覧会で金賞を受賞いたしました。
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【島根県津和野：三松堂】
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津和野の老舗 菓子処 三松堂さんも
当店の「まめ茶」を店頭で販売しています。
和菓子の名脇役としてもまめ茶は大活躍！
夏はひんやりアイスでお客様にサービスしています。
おいしいまめ茶はこちらです↓
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