宮之鶴(みやのつる)【仲間酒造所】1800ml　３０度（宮之鶴(みやのつる)【仲間酒造所】1800ml　…
　

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カテゴリトップ > 泡盛 > 仲間酒造所 - 宮之鶴

宮之鶴(みやのつる)【仲間酒造所】

　昭和２３年創業。石垣島の東部に位置する宮良は美しい宮良湾に面し、潮の香りただようのどかな村落。そこを流れる宮良川には、今もマングローブが群生している。そんな環境の中で「宮之鶴」はつくられる。３羽の鶴が戯れている、のどかなラベルも創業当時のまま。赤瓦屋根の酒造所は、現在、注文の分だけをゆっくりと丁寧に酒造りを行っている。以前はもろみを仕込むために使われた甕を洗米作業に用い、木製の桶のようなクシチーと呼ばれる蒸し器を使い、蒸留は直火式釜と、つくりも昔のままのスタイルを保っている。発酵過程でも、もろみの温度を下げる冷却水は、酒造所の敷地内の地下２４ｍから汲み上げられた井戸水を使用している。
　 現在、家族４人だけで年間４万リットルの宮之鶴を生産していて、そのほとんどは島内で消費される。創業当時は物資の欠乏よりも販路の開拓に苦労したとのことだが、やがて地元で確固たる地位を築いた。店売りよりも圧倒的に直接注文が多いのは地元の人に愛されている証拠だ。
　 潮の香りただよう里は、昔から島に伝わる祭もまだ盛んに行われていて、その度に「宮の鶴」がふるまわれ、宴を盛り上げ、地元の泡盛として強く支持されています。


宮之鶴(みやのつる)【仲間酒造所】1800ml３０度

宮之鶴(みやのつる)【仲間酒造所】1800ml　３０度

価格2,350円 (税込 2,467 円) 送料別
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仲間酒造所さんは家族４人で小規模な泡盛の生産です。沖縄本島では姿を消してしまった木製のクシチーと呼ばれる蒸し器や直火式地釜蒸留器を使ったスタイルを守っています。
この「みやのつる」（ひらがな）は一般に市販されているお酒とは少し違う常温濾過された特別な限定流通商品です。

■■効き酒師敏郎のコメント■■

昔ながらの手造りならでは風味。ふくよかな甘み。甘くフルーティーな香りとまろやかさをお楽しみ下さい。
【製造元】　　仲間酒造所
【産地】　　　沖縄県石垣島
【原材料】　　米麹
【容量】　　　1800ml
【ACL度数】　30度



醸し人九平次別誂純米大吟醸1800ml
醸し人九平次　別誂
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次回入荷は未定です
価格7,717円(税込)
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価格7,203円(税込)
   

しらい屋店舗写真
【銘酒しらい屋はこんなお店です】
きき酒師とコンセイエが、みなさまを明るくお迎えします。
店長の部屋へ

【店舗連絡先】
住　所 ：愛媛県東温市志津川1655-3
店舗までの詳細地図はこちら
T E L ： (089)960-5030
F A X ： (089)960-5038
営業時間 ：AM9：00〜PM7：00

銘酒しらい屋 店長　建　敏郎
mail：shiraiya@dokidoki.ne.jp
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