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ウイスキーライフをさらに楽しいものにする食とのマリアージュを味わってみて!!
\380(税抜)
【オールドボトル】
ボウモア [1965]
フルストレングス ヴィンテージラベル
シェリーカスク


長熟古酒が枯渇していくなかで、往時の味わいをボトルに秘めたオールドボトルの魅力は更に増すと言っても過言ではないでしょう。出会ったらぜひ味わいたい極上の1本!1980年代後半リリースのオフィシャルボトル。「フルストレングス」は1965と1967のみしかボトリングされていない極めて貴重。THE WHISKYFUN.COMでも過去高い評価を獲得している伝説の1本。

\399,000(税抜)
スペシャルティ ドリンクス
エレメンツオブアイラ 「Bn6」


ウイスキーエクスチェンジの代表として有名なスキンダー・シン氏がセレクトした『エレメンツ・オブ・アイラ』。ノンピート麦芽のレギュラー品とは異なる、ライト・スモークの傑作ブナハーブン。輸入元エイコーンさんおすすめのシリーズ最多となる6番目のロットも、やはり期待を裏切らない手にしておくべき1本!スパイシーでペパリー、焦がしたオークと煮詰めたフルーツ風味。
\7,980(税抜)
スペシャルティ ドリンクス
エレメンツオブアイラ 「Lp5」


ウイスキーエクスチェンジの代表として有名なスキンダー・シン氏がセレクトした『エレメンツ・オブ・アイラ』。世界的な人気で原酒不足の難局が続き、今後のボトリング状況も読めない「Lp」からの新たなバッチが登場。そのセレクションの出来栄えも然ることながら、リリース自体が貴重な1本。始まりはペパリーで医薬品のよう、さらに甘味とフルーティさと続く。
\10,800(税抜)
ウィルソン&モーガン
ハウスモルト シングルアイラ [2005-2014]


WILSON&MORGANは、ボトリング会社であるROSSI&ROSSI社が食事にあわせるためのモルトとして直接BARやレストランに販売されていたブランド。同社が秘蔵するストックからの蒸留所非公開のアイラモルト。古くからウィスキーマガジンやモルトマニアックスなど、海外のモルトファンからの非常に高い評価を得ているイタリアンボトラー。期待の次世代2000年代原酒はスモーク、ピート、タール、噛み応えのある甘さを感じさせる。アイラモルトが不足する中、同社らしいハイコストパフォーマンスの1本!

\4,480(税抜)
【再入荷】
ベンリアック 15年
ダークラムカスク


常に注目を集める蒸留所と言っても過言ではないベンリアック蒸留所。バーボンバレル原酒を4タイプの異なるカスクで後熟させたフィニッシュシリーズがニューリリース。ジャマイカ産ダークラムのバレルでフィニッシュ。イギリス人が作り出したラムが、イギリスのウイスキーと出会い、見事な調和を果たしている。 甘いトフィーの香りにシナモン、ペッパーのスパイスが混じり、味わいはサトウキビ、アプリコット、シナモンからコクのあるラムと葡萄のフィニッシュへ。
\6,280(税抜)


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【予約】グレンドロナック(Glendronach10yo)[2003]「SalondeSHIMAJI」forPen&SHINANOYA



【店頭】グレンドロナック10年
(Glendronach 10yo)[2003]
バーボンバレル#67
"salon de SHIMAJI"
for pen&SHINANOYA


商品番号  5060088797334
価格7,600円 (税込 8,208 円) 送料別
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Glendronach 10yo [2003]
Bourbon Barrel #67
"salon de SHIMAJI"
for pen & SHINANOYA

「言葉」と「モルト」の
新・マリアージュ。

---"Salon de SHIMAJI"
for pen & SHINANOYA---

シングルモルトをこよなく愛する作家と
スコッチ・シングルモルトの競演。

 雑誌「pen」と信濃屋が、「言葉で飲む」をテーマにプロデュースした全く新しいオリジナルボトル。
 同誌にて「salon de SHIMAJI」を連載中のシングルモルトをこよなく愛する作家・島地勝彦氏と弊社で入念なテイスティングを行い厳選した1樽をお届けします。
 瞬く間に完売となった第1弾の「イチローズモルト 羽生 1986 26年」から半年。早くも第2弾の登場!今回はウイスキーの聖地スコットランドの職人のこだわりが細部まで行き届いた"小さな蒸留所"にこだわり、一挙3本をご用意。順次ご紹介致します。

 1番手として選択した1樽は、創業以来、シェリー樽へのこだわりを現代に引き継いでいるグレンドロナック蒸留所から。多くの蒸留所が大手の傘下となり、個性を失いつつある中で、”小さな蒸留所”故にその個性を最大限に生かす造りを実践しています。
 実際、2008年のベンリアック蒸留所による買収以降、地場産モルトの使用や一部ですがフロアモルティング(自家製麦)を行う等、そのこだわりは更なる進化を遂げており、世界中のシングルモルト・ラヴァーから常に注目を集める蒸留所です。
 その貴重な原酒から選ばれたのは、枯渇と高騰が続く長期熟成原酒ではなく、グレンドロナックの新たな時代を築いていく2000年代原酒となる『2003ヴィンテージ』。
 そして、シェリーカスクを身上とする同蒸留所にあって、珍品好きの島地氏が発見したのが、『バーボンバレル原酒』。
 長きに渡りシェリー樽熟成を追求してきたグレンドロナックだからこそ、飲み手の興味を誘う、リリース自体が希少な1樽です。

 島地氏本人が現地に赴き、蒸留所オーナーであるビリー・ウォーカー氏から託された1樽は、"2000年代xバーボンカスク"というグレンドロナックの新たな魅力をご紹介します。
『モルトと言葉の新しい「マリアージュ」
を是非堪能下さい。』

---Tasting Note---
【色】輝かしいイエローゴールド。
【香り】キャラメライズした洋梨、バニラ、メイプルシロップ、バタークッキー。
【味わい】活き活きとしたオークの甘さとスパイス、シナモン、爽やかなオレンジの味覚とビスケット。
【フィニッシュ】フルーツサラダや青いフルーツを連想させる長いフィニッシュ。
【コメント】重厚なスピリッツにバーボン樽由来の上品な甘さがベストマッチしたグレンドロナックの新境地。
(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー 北梶)

【pen】
新しい視点と美意識で、ほかにはない独自のスタイルを提案するクオリティマガジン。 モルト特集はもちろん毎号変わるテーマは幅広く、あらゆるカルチャーに関心のある層から支持を得ている。月2回発行。
【サロン・ド・シマジ】
「pen」にて島地勝彦氏が毎号、文化著名人を招いて虚実入り混じった物語を展開する連載企画。 現在はシガーも楽しめるバーを併設したリアル店舗を伊勢丹メンズ館にて展開中。
【島地勝彦】
週刊プレイボーイ」を100万部雑誌に育て上げた辣腕編集長として有名。引退後は作家に転向。 またモルトとシガーの愛好家として知られ造詣も深い。伊勢丹「サロン・ド・シマジ」のプロデュースも手がける。
Region(地域) Highland
Cask Type(カスクタイプ) Bourbon Barrel
Cask Number 67
Quantity 226 bottles
Age(熟成年数) 10yo
Strength(度数) 56.6% vol.
Volume(容量) 700ml

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