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\285(税抜)
GM スペイモルト
フロム マッカラン [1966-2013]


シングルモルトの中核的存在でありながら、近年では生産が追い付かないほどの状況にあるマッカラン。1960年代ビンテージの約47年熟成というウイスキー業界の至宝です。50年近い熟成の「シェリーカスクのマッカラン」がどれほど貴重な物か、想像を絶する!老舗GM社が自ら選定した良質なシェリーカスクで半世紀もの間、クオリティーコントロールを続けてきた渾身の1本。オフィシャルのオールドボトルと比べては破格のコストパフォーマンス。もちろん王道の1stフィルシェリーバット熟成。

\179,000(税抜)
サマローリ
ブレンデッド [1980]


同社の秘蔵の原酒を掛け合わせ熟成させた逸品。サマローリのセンスがなければできない、無数のテイストが絡み合う極上の長熟ブレンド。シングルでは価格の高騰と原酒不足に悩まされる1980年代。その良き旨みを瓶に閉じ込めた、年代の醍醐味が詰まったと言っても過言ではない。熟した果実、ドライアプリコット、ミックスフルーツジャム、シトラスが中心ですが、微かに香るピート香、ヘザーハニー、フェンネル、石炭のニュアンスは、あの北の巨人の存在を連想させる!
\26,900(税抜)
グレンファークラス
[1989-2014] エディション18
ジョン・ドゥンス・スコトゥス


グレンファークラスから年に1回恒例のドイツ向け限定偉人シリーズ第18弾。今回はスコラ学の正統な継承者と言われる神学者、哲学者でもあるジョン・ドゥンス・スコトゥスを採用。いよいよプライベートボトリングに制約の出始めたグレンファークラス。1980年代原酒は蒸留所でも貴重な存在となってきており、コレクションとしてはもちろんのこと、中身にも大きな注目が寄せられる!
\22,500(税抜)
スプリングバンク18年

スプリングバンクのレギュラーラインナップでは長熟となる18年がパッケージングも新たにリニューアル。熟成に80%以上シェリー樽を使用したリッチなフレーバーが特徴。ブリニー、ベリー系フルーツ、スプリングバンクの品格が感じられる1本!海水で濡れたブラックチェリー、ワクシーなシトラスフルーツ、煮リンゴ、レーズンに続き、ミルクチョコのコク、ピリッと苦みのあるオレンジの皮、かすかなウッドスモーク、そして最後に塩気のあるフルーツコンポート。
\11,500(税抜)
【直輸入】
アードモア
トラディショナル


1898年に創業。現在、ボトラーマーケットで各社から注目を集める蒸留所。オフィシャル品の流通も多くないだけに一度は試しておきたいところ。通常のバーボン樽熟成の後で、ラフロイグ同様のクォーター・カスクで後熟を施したもの。

\2,980(税抜)


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【予約】グレンドロナック(Glendronach10yo)[2003]「SalondeSHIMAJI」forPen&SHINANOYA



【店頭】グレンドロナック10年
(Glendronach 10yo)[2003]
バーボンバレル#67
"salon de SHIMAJI"
for pen&SHINANOYA


商品番号  5060088797334
価格7,600円 (税込 8,208 円) 送料別
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Glendronach 10yo [2003]
Bourbon Barrel #67
"salon de SHIMAJI"
for pen & SHINANOYA

「言葉」と「モルト」の
新・マリアージュ。

---"Salon de SHIMAJI"
for pen & SHINANOYA---

シングルモルトをこよなく愛する作家と
スコッチ・シングルモルトの競演。

 雑誌「pen」と信濃屋が、「言葉で飲む」をテーマにプロデュースした全く新しいオリジナルボトル。
 同誌にて「salon de SHIMAJI」を連載中のシングルモルトをこよなく愛する作家・島地勝彦氏と弊社で入念なテイスティングを行い厳選した1樽をお届けします。
 瞬く間に完売となった第1弾の「イチローズモルト 羽生 1986 26年」から半年。早くも第2弾の登場!今回はウイスキーの聖地スコットランドの職人のこだわりが細部まで行き届いた"小さな蒸留所"にこだわり、一挙3本をご用意。順次ご紹介致します。

 1番手として選択した1樽は、創業以来、シェリー樽へのこだわりを現代に引き継いでいるグレンドロナック蒸留所から。多くの蒸留所が大手の傘下となり、個性を失いつつある中で、”小さな蒸留所”故にその個性を最大限に生かす造りを実践しています。
 実際、2008年のベンリアック蒸留所による買収以降、地場産モルトの使用や一部ですがフロアモルティング(自家製麦)を行う等、そのこだわりは更なる進化を遂げており、世界中のシングルモルト・ラヴァーから常に注目を集める蒸留所です。
 その貴重な原酒から選ばれたのは、枯渇と高騰が続く長期熟成原酒ではなく、グレンドロナックの新たな時代を築いていく2000年代原酒となる『2003ヴィンテージ』。
 そして、シェリーカスクを身上とする同蒸留所にあって、珍品好きの島地氏が発見したのが、『バーボンバレル原酒』。
 長きに渡りシェリー樽熟成を追求してきたグレンドロナックだからこそ、飲み手の興味を誘う、リリース自体が希少な1樽です。

 島地氏本人が現地に赴き、蒸留所オーナーであるビリー・ウォーカー氏から託された1樽は、"2000年代xバーボンカスク"というグレンドロナックの新たな魅力をご紹介します。
『モルトと言葉の新しい「マリアージュ」
を是非堪能下さい。』

---Tasting Note---
【色】輝かしいイエローゴールド。
【香り】キャラメライズした洋梨、バニラ、メイプルシロップ、バタークッキー。
【味わい】活き活きとしたオークの甘さとスパイス、シナモン、爽やかなオレンジの味覚とビスケット。
【フィニッシュ】フルーツサラダや青いフルーツを連想させる長いフィニッシュ。
【コメント】重厚なスピリッツにバーボン樽由来の上品な甘さがベストマッチしたグレンドロナックの新境地。
(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー 北梶)

【pen】
新しい視点と美意識で、ほかにはない独自のスタイルを提案するクオリティマガジン。 モルト特集はもちろん毎号変わるテーマは幅広く、あらゆるカルチャーに関心のある層から支持を得ている。月2回発行。
【サロン・ド・シマジ】
「pen」にて島地勝彦氏が毎号、文化著名人を招いて虚実入り混じった物語を展開する連載企画。 現在はシガーも楽しめるバーを併設したリアル店舗を伊勢丹メンズ館にて展開中。
【島地勝彦】
週刊プレイボーイ」を100万部雑誌に育て上げた辣腕編集長として有名。引退後は作家に転向。 またモルトとシガーの愛好家として知られ造詣も深い。伊勢丹「サロン・ド・シマジ」のプロデュースも手がける。
Region(地域) Highland
Cask Type(カスクタイプ) Bourbon Barrel
Cask Number 67
Quantity 226 bottles
Age(熟成年数) 10yo
Strength(度数) 56.6% vol.
Volume(容量) 700ml

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