【店頭】ベンリアック 13年(Benriach 13yo)[2000]ペドロヒメネス シェリーパンチョン#4057"s…

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\429(税抜)
ザ・マネージャーズチョイス
シングルカスクコレクション
ノッカンドゥ [1996-2009] 12年
シェリーカスク #800790


蒸留所スタッフ、ウイスキー製造業界の専門家たちが一堂に会し、ディアジオ社所有の27蒸留所ごとにサンプルを吟味し、討議を重ねてセレクトしたシングルカスク、カスクストレングスのレアリミテッドエディション。数年前にリリースされた限定レアボトル達の貴重な海外ストックを確保!!
\31,900(税抜)
UD花と動物
ダルユーイン 16年


UD社からリリースされるオフィシャルラインナップ。欧州市場を中心に人気の高まるダルユーイン。マーケットでも貴重となってきたシェリー系のニュアンスを備え定評の高いボトルでもあり、ボトラーとの比較用にも重宝し、持っておいて損のない1本!ホットでドライ、スパイシーな香味が特徴で、シェリー樽熟成の豊かなボディも楽しめる貴重なモルト。
\9,900(税抜)
UD花と動物
ベンリネス 15年


UD社からリリースされるオフィシャルラインナップ。ボトラーリリースでは姿を消し始めつつも根強い人気のベンリネス。かねてよりシェリーカスクの影響を反映した仕上がりには定評があり、ハウススタイルを知るためにもぜひ押さえておきたい1本!糖蜜やトフィーのような甘く豊かな香りがあり、スモーキーでリッチ、パワフル。シェリー樽熟成をしっかりと感じることの出来る秀逸な食後酒。
\7,990(税抜)
ブラックアダー
ブラックスネーク
VAT#2 SECOND VENOM


ブラックスネークは、ボトリングの際に2/3ほど汲みだされ、その際さらなる熟成のために同じ樽に新たなウイスキーが継ぎ足され、次から次へとシェリーバットは生まれ変わっていく新しいコンセプトのウィスキー。今回のブラックスネーク最新作は2番目の樽からの久々のボトリングとなる2番目の”毒液”。1番目の樽が3番目のリリースまで進む中で敢えて長く寝かせたところに大いに注目したいところ。
\6,278(税抜)
ゴードン&マクファイル
マクファイルズコレクション
グレンロセス 8年


5つの代表的な地域の銘柄から厳選したシリーズ。グレンロセスは同シリーズでしかリリースがなく、長年GM社が得意としてきた8年物の中でも完成度が高く同シリーズの看板的存在となっております。トーストした麦芽とフルーツのアロマ。青リンゴとフレッシュなココナッツがほのかに香り、微かに塩気を含む磯風の香り。甘く、フローラルな香りとフルーツの風味がある。バナナとレモネードに加え、微かにクルミのニュアンス。
\4,990(税抜)


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アサイールーツ
有機アサイージュース

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【予約】ベンリアック13年(Benriach13yo)[2000]ペドロヒメネスシェリーパンチョン#4057"salondeSHIMAJI"forpen&SHINANOYA※こちらは12月12日(木)出荷開始予定です。



【店頭】ベンリアック 13年
(Benriach 13yo)[2000]
ペドロヒメネス シェリーパンチョン#4057
"salon de SHIMAJI"
for pen&SHINANOYA


商品番号  5060088797327
価格7,600円 (税込 8,208 円) 送料別
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Benriach 13yo [2000]
PX Sherry Punchon #4057
"salon de SHIMAJI"
for pen & SHINANOYA

「言葉」と「モルト」の
新・マリアージュ。

---"Salon de SHIMAJI"
for pen & SHINANOYA---

シングルモルトをこよなく愛する作家と
スコッチ・シングルモルトの競演。

 雑誌「pen」と信濃屋が、「言葉で飲む」をテーマにプロデュースした全く新しいオリジナルボトル。
 同誌にて「salon de SHIMAJI」を連載中のシングルモルトをこよなく愛する作家・島地勝彦氏と弊社で入念なテイスティングを行い厳選した1樽をお届けします。
 瞬く間に完売となった第1弾の「イチローズモルト 羽生 1986 26年」から半年。早くも第2弾の登場!今回はウイスキーの聖地スコットランドの職人のこだわりが細部まで行き届いた"小さな蒸留所"にこだわり、一挙3本をご用意。順次ご紹介致します。
 今回選択した1樽は、波乱万丈の歴史を歩みながらも、現在、世界で最もコアなファンを持ち、世界中のシングルモルト・ラヴァーから常に注目を集める蒸留所と言っても過言ではないベンリアック蒸留所から。
 2004年、現オーナーであるビリー・ウォーカー氏による買収以降、一部ですがフロアモルティング(自家製麦)を再開する等、そのこだわりは更なる進化をみせています。来年以降、ウォーカー氏がオーナーになってから仕込んだ原酒が世に出まわることを見据え、今後も研究所のような意欲的なウイスキー造りからは目が離せません。

   そして、今回選ばれたのは、現地でも残り僅かで高嶺の花となった長期熟成原酒ではなく、これからのベンリアックを築いてゆく2000年代原酒となる『2000ヴィンテージ』。
 さらに珍品好きの島地氏が発見したのが、極甘口シェリーである『ペドロヒメネス・シェリーカスク』の原酒。
 ウイスキー市場全体では樽材自体の高騰と入手困難が窺え、絶対数の少ないシェリーカスク。その中でもシェリー市場のトレンドに従い、ドライタイプのシェリー樽が主流となっており、極甘口タイプのシェリーカスクは発見することすら難しい希少な1樽です。

 島地氏本人が現地に赴き、蒸留所オーナーであるビリー・ウォーカー氏から託された1樽は、
"2000年代x極甘口シェリーカスク"
というベンリアックの次世代の稀有な魅力
をご紹介します。

『モルトと言葉の新しい「マリアージュ」
を是非堪能下さい。』

---Tasting Note---
【色】深い琥珀色。
【香り】干し葡萄、蜂蜜、麦芽の甘みとデリケートなホワイトペッパーのスパイス。
【味わい】フレッシュなシトラスピール、煮リンゴ、ラムレーズン。
【フィニッシュ】ハーブと麦芽の甘さが絶妙なバランスを発揮し、長く続く。
【コメント】ペドロヒメネスシェリー樽由来の濃厚な甘さがより深いフルーツフレイバーを与え、熟成年数以上にフルボディな1本。
(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー 北梶)

【pen】
新しい視点と美意識で、ほかにはない独自のスタイルを提案するクオリティマガジン。 モルト特集はもちろん毎号変わるテーマは幅広く、あらゆるカルチャーに関心のある層から支持を得ている。月2回発行。
【サロン・ド・シマジ】
「pen」にて島地勝彦氏が毎号、文化著名人を招いて虚実入り混じった物語を展開する連載企画。 現在はシガーも楽しめるバーを併設したリアル店舗を伊勢丹メンズ館にて展開中。
【島地勝彦】
週刊プレイボーイ」を100万部雑誌に育て上げた辣腕編集長として有名。引退後は作家に転向。 またモルトとシガーの愛好家として知られ造詣も深い。伊勢丹「サロン・ド・シマジ」のプロデュースも手がける。
Region(地域) Speyside
Cask Type(カスクタイプ) PX Sherry Punchon
Cask Number 4057
Quantity 378 bottles
Age(熟成年数) 13yo
Strength(度数) 55.4% vol.
Volume(容量) 700ml

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