【店頭】ベンリアック 13年(Benriach 13yo)[2000]ペドロヒメネス シェリーパンチョン#4057"s…

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\379(税抜)
ティーリング
ヴィンテージ リザーヴ
30年 [1983] プラチナムボトリング
バッチ#1


優雅な熟成感が特徴的で大変貴重なアイリッシュの30年オーバーの長熟シングルモルト。1バッチ250本のみの少量限定生産品。アイリッシュウイスキーの最高峰と言っても過言ではない極上原酒!香りはバニラ、クリーム、オレンジ、トーストとジャム。味はライトでフレッシュ、バニラ、ビャクダン、スパイス、果樹園で取れたフルーツの中にバランスの取れた甘さ。フィニッシュは深く魅惑的で、スパイスが戻りまた消え、優雅な熟成感。

\210,000(税抜)
ベストドラム
グレンロセス [1997] 17年
バーボンカスク


ボトラーリリースのめっきり減ってしまったグレンロセスにあって期待の1990年代中盤の原酒。バーボンカスクでの熟成には、酒質の安定したグレンロセスのハウススタイルが、滑らかに熟成されていることを期待さ!香りはフルーツコンポート、ワイン、酸味感、オーク。味:は力強く、熟した洋ナシ、マンゴー、パパイヤ。バニラ、フルーツデザート。背後にはオーク。フィニッシュは長く温かみのあるフィニッシュで、フルーティ、爽やか。
\16,500(税抜)
ベストドラム
クライヌリッシュ [1997] 16年
バーボンカスク


クライヌリッシュの中では蒸留所のハウススタイルが秀逸に体現されたヴィンテージとしてファンの間でも認知されている1997ヴィンテージ。中堅ボトラー以下では難しくなってきたスペックをセレクトするところにこのブランドのセレクション力を感じさせる。直近ではリリースの減少が感じられ、価格も高騰し始めただけに、しっかりと押さえておきたい1本!香りはラズベリー、ミント、潮。少しスモーキー。味はラズベリー、トロピカルフルーツ、潮。フィニッシュはフルーティ、温かい、潮。少しスモーク、様々な個性を持つ沿海ウイスキー。
\16,500(税抜)
ゴードン&マクファイル
グレンバーギ [1984]
リフィルバーボンバレル


GM社がクオリティーコントロールしてきた大変貴重な長期熟成品、特別に素晴らしい樽が選定され、総生産数わずか159本という日本限定のシングルカスク。約30年という時間の流れのみが作り得る、熟成の醍醐味をじっくりと味わって!甘いバニラと蜂蜜の芳香と、ラズベリーと青リンゴのほのかな香り。味わいはグレープフルーツとオレンジの風味で、かすかなダークチョコレートを感じさせながら余韻が続いていく。
\24,900(税抜)
【直輸入】
タップ 357
メープルライウイスキー


近年、北米市場を中心に流行の兆しをみせているウイスキーとメープルの融合した新たなウイスキージャンル。カナダ西部の最も古い蒸留所にて、少量生産で造られる全く新しいタイプの話題作。原料はすべてケベック州産。3年、5年、7年物のライウイスキーをブレンドしたものに、濃縮したサトウカエデの樹液を配合。このカテゴリーの中でもライウイスキーの色合いの濃い実力派ボトルがようやくの登場!

\2,990(税抜)


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【予約】ベンリアック13年(Benriach13yo)[2000]ペドロヒメネスシェリーパンチョン#4057"salondeSHIMAJI"forpen&SHINANOYA※こちらは12月12日(木)出荷開始予定です。



【店頭】ベンリアック 13年
(Benriach 13yo)[2000]
ペドロヒメネス シェリーパンチョン#4057
"salon de SHIMAJI"
for pen&SHINANOYA


商品番号  5060088797327
価格7,600円 (税込 8,208 円) 送料別
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Benriach 13yo [2000]
PX Sherry Punchon #4057
"salon de SHIMAJI"
for pen & SHINANOYA

「言葉」と「モルト」の
新・マリアージュ。

---"Salon de SHIMAJI"
for pen & SHINANOYA---

シングルモルトをこよなく愛する作家と
スコッチ・シングルモルトの競演。

 雑誌「pen」と信濃屋が、「言葉で飲む」をテーマにプロデュースした全く新しいオリジナルボトル。
 同誌にて「salon de SHIMAJI」を連載中のシングルモルトをこよなく愛する作家・島地勝彦氏と弊社で入念なテイスティングを行い厳選した1樽をお届けします。
 瞬く間に完売となった第1弾の「イチローズモルト 羽生 1986 26年」から半年。早くも第2弾の登場!今回はウイスキーの聖地スコットランドの職人のこだわりが細部まで行き届いた"小さな蒸留所"にこだわり、一挙3本をご用意。順次ご紹介致します。
 今回選択した1樽は、波乱万丈の歴史を歩みながらも、現在、世界で最もコアなファンを持ち、世界中のシングルモルト・ラヴァーから常に注目を集める蒸留所と言っても過言ではないベンリアック蒸留所から。
 2004年、現オーナーであるビリー・ウォーカー氏による買収以降、一部ですがフロアモルティング(自家製麦)を再開する等、そのこだわりは更なる進化をみせています。来年以降、ウォーカー氏がオーナーになってから仕込んだ原酒が世に出まわることを見据え、今後も研究所のような意欲的なウイスキー造りからは目が離せません。

   そして、今回選ばれたのは、現地でも残り僅かで高嶺の花となった長期熟成原酒ではなく、これからのベンリアックを築いてゆく2000年代原酒となる『2000ヴィンテージ』。
 さらに珍品好きの島地氏が発見したのが、極甘口シェリーである『ペドロヒメネス・シェリーカスク』の原酒。
 ウイスキー市場全体では樽材自体の高騰と入手困難が窺え、絶対数の少ないシェリーカスク。その中でもシェリー市場のトレンドに従い、ドライタイプのシェリー樽が主流となっており、極甘口タイプのシェリーカスクは発見することすら難しい希少な1樽です。

 島地氏本人が現地に赴き、蒸留所オーナーであるビリー・ウォーカー氏から託された1樽は、
"2000年代x極甘口シェリーカスク"
というベンリアックの次世代の稀有な魅力
をご紹介します。

『モルトと言葉の新しい「マリアージュ」
を是非堪能下さい。』

---Tasting Note---
【色】深い琥珀色。
【香り】干し葡萄、蜂蜜、麦芽の甘みとデリケートなホワイトペッパーのスパイス。
【味わい】フレッシュなシトラスピール、煮リンゴ、ラムレーズン。
【フィニッシュ】ハーブと麦芽の甘さが絶妙なバランスを発揮し、長く続く。
【コメント】ペドロヒメネスシェリー樽由来の濃厚な甘さがより深いフルーツフレイバーを与え、熟成年数以上にフルボディな1本。
(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー 北梶)

【pen】
新しい視点と美意識で、ほかにはない独自のスタイルを提案するクオリティマガジン。 モルト特集はもちろん毎号変わるテーマは幅広く、あらゆるカルチャーに関心のある層から支持を得ている。月2回発行。
【サロン・ド・シマジ】
「pen」にて島地勝彦氏が毎号、文化著名人を招いて虚実入り混じった物語を展開する連載企画。 現在はシガーも楽しめるバーを併設したリアル店舗を伊勢丹メンズ館にて展開中。
【島地勝彦】
週刊プレイボーイ」を100万部雑誌に育て上げた辣腕編集長として有名。引退後は作家に転向。 またモルトとシガーの愛好家として知られ造詣も深い。伊勢丹「サロン・ド・シマジ」のプロデュースも手がける。
Region(地域) Speyside
Cask Type(カスクタイプ) PX Sherry Punchon
Cask Number 4057
Quantity 378 bottles
Age(熟成年数) 13yo
Strength(度数) 55.4% vol.
Volume(容量) 700ml

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