【店頭】ベンリアック 13年(Benriach 13yo)[2000]ペドロヒメネス シェリーパンチョン#4057"s…

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【No.1人気缶つま!】
ラトビア産
燻製イワシのオイル漬け
(スプラット)


当店でNo.1の缶つま!!スタッフで食べましたが、イワシが苦手な子でもペロッと食べれるくらい、骨っぽさもなく、絶妙な美味しさ!本当に食べるのが止まらないので1缶だとすぐ終わりに…。お酒と一緒に味わって♪

\329(税抜)
【再入荷】
グレングラッサ 30年
(正規)


2008年11月に新オーナーの元再オープンしたグレングラッソー。1975年など閉鎖前に蒸溜された希少な原酒がリフィルシェリーバット4樽にホグスヘッド1樽使用。ビリー・ウォーカーが初めて手掛けた大台の30年もの。香りは、ビターチョコ、濃い目のトフィーからバナナ、バニラビーンズへと広がる。口当たりは, 穏やかにマンゴー、パッションフルーツへと移行する厚みのある甘味。ややビターさを感じるが口当たりの甘さとのバランスが絶妙に保たれている。 アフターにはピーチ、バナナなど優しいフルーツが複雑に長く続く。

\32,900(税抜)
ゴードン&マクファイル
レアオールド
ブローラ [1978-2013]


1983年創業停止、毎年のスペシャルリリースのみでオフィシャルボトルがリリースされる他はボトリングはほぼ皆無といてよいブローラ。老舗GMのリリース力の強さを反映するかのような驚きのニューボトル。間違いなく今後、入手の機会は激減し、暴騰の難局に突入する失われ行く1本!!
\89,900(税抜)
ゴードン&マクファイル
バルブレア [1993-2014]
#1966 FOR JIS


老舗ボトラーGMからの人気の日本市場限定ボトリング。 歴史あるストックの中から選ばれた中熟のバルブレア原酒。厚みのある酒質に余韻までのフルーティーなニュアンスが上手く溶け込んだ良ボトル。ボトラーリリースは貴重な存在であり、ぜひ押さえておきたい!!柔らかな甘い香り、たっぷりのフルーツ感、熟成感、バーボンバレルの良さが存分に感じられ、プルトニー、クライヌリッシュ、グレンモーレンジのような北ハイランドモルトの魅力が詰まった逸品。
\14,900(税抜)
ダグラスレイン スカリーワグ
(正規)


ダグラスレイン社の有力アイテム”ビッグ・ピート”の兄弟ボトルとも言えるコンセプトウイスキーのニューリリース。ビッグピートの「ふんだんなピート」に対して、こちらは「やんちゃなスウィート(甘さ)」がキーワード。マッカラン、モートラック、グレンロセスといったシェリー樽熟成の魅力を発揮する原酒を中心に、スペイサイドモルトだけをブレンドした非常に贅沢なレシピ。40%1stフィルシェリー、30%1stフィルバーボン、30%2ndフィルバーボンなどの比率でブレンド。シェリー由来のフルーツ香とバーボン由来のバーボン香が共存した面白い味わい。

\5,500(税抜)
笹の川酒造
チェリーウィスキー XXV


同社の前身・旧山桜酒造が昭和32年に郡山市より安積町に移転し、25年が経過した記念として「XXV」(25)と名づけられた1本。15年〜28年のモルト原酒のみをブレンド。原酒そのものの旨みを生かした絶妙なブレンドが楽しめる。日本の作り手が織り成した、稀有な魅力を備えた試す価値のあるピュアモルトウイスキー!

\2,380(税抜)


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【予約】ベンリアック13年(Benriach13yo)[2000]ペドロヒメネスシェリーパンチョン#4057"salondeSHIMAJI"forpen&SHINANOYA※こちらは12月12日(木)出荷開始予定です。



【店頭】ベンリアック 13年
(Benriach 13yo)[2000]
ペドロヒメネス シェリーパンチョン#4057
"salon de SHIMAJI"
for pen&SHINANOYA


商品番号  5060088797327
価格7,600円 (税込 8,208 円) 送料別
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Benriach 13yo [2000]
PX Sherry Punchon #4057
"salon de SHIMAJI"
for pen & SHINANOYA

「言葉」と「モルト」の
新・マリアージュ。

---"Salon de SHIMAJI"
for pen & SHINANOYA---

シングルモルトをこよなく愛する作家と
スコッチ・シングルモルトの競演。

 雑誌「pen」と信濃屋が、「言葉で飲む」をテーマにプロデュースした全く新しいオリジナルボトル。
 同誌にて「salon de SHIMAJI」を連載中のシングルモルトをこよなく愛する作家・島地勝彦氏と弊社で入念なテイスティングを行い厳選した1樽をお届けします。
 瞬く間に完売となった第1弾の「イチローズモルト 羽生 1986 26年」から半年。早くも第2弾の登場!今回はウイスキーの聖地スコットランドの職人のこだわりが細部まで行き届いた"小さな蒸留所"にこだわり、一挙3本をご用意。順次ご紹介致します。
 今回選択した1樽は、波乱万丈の歴史を歩みながらも、現在、世界で最もコアなファンを持ち、世界中のシングルモルト・ラヴァーから常に注目を集める蒸留所と言っても過言ではないベンリアック蒸留所から。
 2004年、現オーナーであるビリー・ウォーカー氏による買収以降、一部ですがフロアモルティング(自家製麦)を再開する等、そのこだわりは更なる進化をみせています。来年以降、ウォーカー氏がオーナーになってから仕込んだ原酒が世に出まわることを見据え、今後も研究所のような意欲的なウイスキー造りからは目が離せません。

   そして、今回選ばれたのは、現地でも残り僅かで高嶺の花となった長期熟成原酒ではなく、これからのベンリアックを築いてゆく2000年代原酒となる『2000ヴィンテージ』。
 さらに珍品好きの島地氏が発見したのが、極甘口シェリーである『ペドロヒメネス・シェリーカスク』の原酒。
 ウイスキー市場全体では樽材自体の高騰と入手困難が窺え、絶対数の少ないシェリーカスク。その中でもシェリー市場のトレンドに従い、ドライタイプのシェリー樽が主流となっており、極甘口タイプのシェリーカスクは発見することすら難しい希少な1樽です。

 島地氏本人が現地に赴き、蒸留所オーナーであるビリー・ウォーカー氏から託された1樽は、
"2000年代x極甘口シェリーカスク"
というベンリアックの次世代の稀有な魅力
をご紹介します。

『モルトと言葉の新しい「マリアージュ」
を是非堪能下さい。』

---Tasting Note---
【色】深い琥珀色。
【香り】干し葡萄、蜂蜜、麦芽の甘みとデリケートなホワイトペッパーのスパイス。
【味わい】フレッシュなシトラスピール、煮リンゴ、ラムレーズン。
【フィニッシュ】ハーブと麦芽の甘さが絶妙なバランスを発揮し、長く続く。
【コメント】ペドロヒメネスシェリー樽由来の濃厚な甘さがより深いフルーツフレイバーを与え、熟成年数以上にフルボディな1本。
(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー 北梶)

【pen】
新しい視点と美意識で、ほかにはない独自のスタイルを提案するクオリティマガジン。 モルト特集はもちろん毎号変わるテーマは幅広く、あらゆるカルチャーに関心のある層から支持を得ている。月2回発行。
【サロン・ド・シマジ】
「pen」にて島地勝彦氏が毎号、文化著名人を招いて虚実入り混じった物語を展開する連載企画。 現在はシガーも楽しめるバーを併設したリアル店舗を伊勢丹メンズ館にて展開中。
【島地勝彦】
週刊プレイボーイ」を100万部雑誌に育て上げた辣腕編集長として有名。引退後は作家に転向。 またモルトとシガーの愛好家として知られ造詣も深い。伊勢丹「サロン・ド・シマジ」のプロデュースも手がける。
Region(地域) Speyside
Cask Type(カスクタイプ) PX Sherry Punchon
Cask Number 4057
Quantity 378 bottles
Age(熟成年数) 13yo
Strength(度数) 55.4% vol.
Volume(容量) 700ml

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