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【かけるだけで美味しい一品に♪】
安本産業 出雲から燻製しょうゆ
(スコットランド産ピート&国産ヤマザクラ使用)


スコッチに使われるスコットランド産のピート(泥炭)と国内産のヤマザクラを使用し、煙を冷やす冷燻製法で12時間かけて、丁寧に燻製!!燻製の風味豊かな醤油なので、コレをかけるだけで美味しいおつまみになっちゃう♪チーズ・サーモンの刺身・タマゴ料理・ちくわなどにオススメ!!たまごがけご飯にも是非!
\680(税抜)
【直輸入】
ジョンウォーカー&サンズ
オデッセイ


ブランドの中興の祖ともいえるサー・アレキサンダー・ウォーカー2世の企業家精神と先見性、そして偉大なる功績に敬意を表し、現代を生きる全ての冒険者たちのためにボトリングされたジョーニー・ウォーカーブランド最高峰クラスのひとつ。1930年代にサー・アレキサンダー・ウォーカー2世が生み出した秘伝のレシピをマスターブレンダー ジム・ビバレッジが現代に蘇らせるべく再現。グレーンを用いないブレンデッドモルトウィスキーで、3つの蒸留所(非公開)から厳選に厳選を重ねた最高品質の最も希少性の高い原酒をブレンドした『レア・トリプルモルト』が最大の特徴。
\62,900(税抜)
モルトバーン
リンクウッド [1998] 16年
バーボンカスク


2011年に始動したドイツの小さなボトラー。スペイサイドでも安定した人気を保つリンクウッド。1998ヴィンテージ自体もマーケットではリリースは少なく、同社の意気込みを感じる今後のためにも押さえるべき1本!爽やか、リンゴの皮、ココナッツバニラ、甘いスパイスの香り。しょうが、パイナップル、アップルサイダー、キャラメルの香りが印象的。
\15,500(税抜)
【正規】
グレンフィディック
オリジナル


王者グレンフィディックからリリースされたオフィシャルリミテッドの限定入荷品。最近のリミテッドリリースでも高い人気を得ており、ぜひ注目しておきたい1本!世界進出を開始した1963年当時のレシピを、現6代目モルトマスターのブライアン・キンズマンが忠実に再現。洋梨のような香りと華やかで複雑な香りが楽しめる、フルーティな味わいが特長。
\10,800(税抜)
コッパーフォックスライ

現地でも話題となっている、2000年創業のマイクロ・ディスティラリー。 マッシュビルは、ヴァージニアライ麦が2/3、ヴァージニアサラブレッド大麦が1/3という惜しみない量の麦芽を使用し、りんごと桜の木でスモーク。ダブル・ポット・スティルでアルコール度数75度〜80度に蒸留した後、新木、古木両方のりんご木とオークチップを入れたバーボン古樽で12ヶ月のエイジング。
\7,680(税抜)
グレンダロウ
シングルモルト 7年


世界市場が急拡大するアイリッシュウィスキーの新星。ウィスキーフェスティバル大阪2015でも来場者の評価を集めたラインナップ!現地では蒸留所も稼動しており、今後のボトリングが楽しみな注目ブランド。銅製のポットスチルで蒸溜された「シングルモルト」。地元産の大麦麦芽を原料に1stフィルのバーボン樽のみで7年熟成。非常に繊細で優雅な味わいに仕上がりが特長。
\6,750(税抜)


【担当イチオシ新商品!】
エクストラ バージン
オリーブオイル
クレタ・ラチマス 750ml

最高品質でひと味違う!!
パン・サラダ・肉料理などに♪

【人気の定番珈琲!】
珈琲実験室の
無糖アイスコーヒー

冷やすと酸味が強くスッキリ♪
この時期にオススメの味わい!

【冷やして美味しい!】
モシトス クレメンタイン
オレンジジュース 100%

担当の好きなジュース♪
今超売れてるジュースNo.1!

【すっぱさがクセに♪】
デルタ
すっぱい早摘み
グリーンマンゴー

クエン酸たっぷり4050mg♪

【信濃屋オリジナル入荷!】
国産果実
ミックスゼリー

味に絶対の自信あり!
国産果汁100%使用♪



【人気だったドイツ缶つま!!】
ラーセン
サバ燻製オイル漬け

超売れた美味しいサバ缶♪
スモークムール貝も再入荷!

【冷やしてお手軽パスタに♪】
バルビエドファン
ラタトゥイユ

5種類の夏野菜入り♪
あっさり冷製パスタに!

【暑くなったらコレ!】
ベペック
ミニトマトの酢漬け

さっぱりとしたおつまみを♪
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【リニューアルして再入荷♪】
くだもの屋さんの木の実
素のままくるみ

健康・美容のためにクルミを!!

【信濃屋オリジナル(大サイズ)】
ドライストロベリー

人気のイチゴの400g入荷♪
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【予約】グレンファークラス32年(Glenfarclas32yo)[1981]ポートパイプ#136"salondeSHIMAJI"forpen&SHINANOYA※こちらは12月12日(木)出荷開始予定です。


【予約】グレンファークラス32年(Glenfarclas32yo)[1981]ポートパイプ#136"salondeSHIMAJI"forpen&SHINANOYA※こちらは12月12日(木)出荷開始予定です。


【予約】グレンファークラス32年(Glenfarclas32yo)[1981]ポートパイプ#136"salondeSHIMAJI"forpen&SHINANOYA※こちらは12月12日(木)出荷開始予定です。



【店頭】グレンファークラス 32年
(Glenfarclas 32yo)[1981]
ポートパイプ #136
"salon de SHIMAJI"
for pen&SHINANOYA


商品番号  2700000769300
価格34,000円 (税込 36,720 円) 送料込
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Glenfarclas 32yo [1981]
Port Pipe #136
"salon de SHIMAJI"
for pen & SHINANOYA

「言葉」と「モルト」の
新・マリアージュ。

---"salon de SHIMAJI"
for pen & SHINANOYA---

シングルモルトをこよなく愛する作家と
スコッチ・シングルモルトの競演。

 雑誌「pen」と信濃屋が、「言葉で飲む」をテーマにプロデュースした全く新しいオリジナルボトル。
 同誌にて「salon de SHIMAJI」を連載中のシングルモルトをこよなく愛する作家・島地勝彦氏と弊社で入念なテイスティングを行い厳選した1樽をお届けします。
 瞬く間に完売となった第1弾の「イチローズモルト 羽生 1986 26年」から半年。早くも第2弾の登場!今回はウイスキーの聖地スコットランドの職人のこだわりが細部まで行き届いた"小さな蒸留所"にこだわり、一挙3本をご用意。順次ご紹介致します。
 今回の3本の中でも特別な思い入れとともに選ばれたのは、多くの蒸留所が大手メーカーの手に落ちる中で、唯一の家族経営を貫く『グレンファークラス』蒸留所から。
 オーナーファミリーが今も変わらず、敷地内に居住し、シェリーカスク熟成や直火焚き蒸留等、その伝統的なウイスキー造りを今に継いでいます。そして、代名詞となっている、1952〜1997までのシングル・ヴィンテージを切れ目なくリリースする”ファミリー・カスク”シリーズを擁する、スペイサイド屈指の人気蒸留所であることも言うまでもありません。
 しかしながら、家族経営への愛着故に、普段はボトラーに樽が供給される機会も少なく、数少ないリリースでも蒸留所名を公表することができません。

 そのような状況の中、伝統と歴史を誇る”小さな蒸留所”から、本シリーズ第2弾の中でも特別なボトルとしてふさわしい1樽をご用意することが出来ました。

 今回選ばれたのは、島地氏が懇意にしている蒸留所5代目当主 ジョン・グラント氏との特別な関係だからこそ許された、蒸留所でもわずかに数樽しか保有していない、市場的にも大変希少な『ポートパイプ』原酒です。

 -その最大の特徴は、ポートワイン樽が織り成す、独特の甘く凝縮したフルーツとタンニンにあり、シガーとの相性も惹きたて、経験したことのない非常に複雑で奥行きのある味わいを体感させてくれます。-

 さらに今回は、オーナー・ファミリーの協力もあり、蒸留所の真骨頂”ファミリー・カスク”シリーズにおいて、スコッチでは大変希少となる、島地氏の愛する”スカル(骸骨)”をデザインしたオリジナルラベル、また、このボトルのためだけに島地氏が書き下ろした名言・至言ブックレットを封入した世に2つとないスペシャルパッケージもご用意することができました。

 島地氏本人が現地に赴き、蒸留所オーナーで盟友でもあるジョン・グラント氏から託された1樽は、
「グレンファークラスの伝統に新たな1ページを刻む」
と言っても過言ではないでしょう。

『モルトと言葉の新しい「マリアージュ」
を是非ご堪能下さい。』

---Tasting Note---
【色】赤みがかった琥珀色。
【香り】チェリー、ブラックカラント、バブルガム、ココアやバター。晴れた日の砂浜。
【味わい】イチゴジャム、煮リンゴ、プラム、ヴィンテージポートの立地で上品な甘さ、紅茶、仄かに蜂蜜、複雑な展開。
【フィニッシュ】上品な甘さがはっきりと長く続き、葡萄の果皮、カルダモンやペッパーののスパイス。
【コメント】グレンファークラスの常識を覆す、異端を極めた1本。
(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー 北梶)

【pen】
新しい視点と美意識で、ほかにはない独自のスタイルを提案するクオリティマガジン。 モルト特集はもちろん毎号変わるテーマは幅広く、あらゆるカルチャーに関心のある層から支持を得ている。月2回発行。
【サロン・ド・シマジ】
「pen」にて島地勝彦氏が毎号、文化著名人を招いて虚実入り混じった物語を展開する連載企画。 現在はシガーも楽しめるバーを併設したリアル店舗を伊勢丹メンズ館にて展開中。
【島地勝彦】
週刊プレイボーイ」を100万部雑誌に育て上げた辣腕編集長として有名。引退後は作家に転向。 またモルトとシガーの愛好家として知られ造詣も深い。伊勢丹「サロン・ド・シマジ」のプロデュースも手がける。
※当店ブログにてご紹介しております「おまけ企画」は応募終了となりました。

Region(地域) Speyside
Cask Type(カスクタイプ) Port Pipe
Cask Number 136
Quantity 581 bottles
Age(熟成年数) 32yo
Strength(度数) 49.2% vol.
Volume(容量) 700ml

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