販売期間 2013年09月26日00時00分〜2013年09月30日23時59分

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【最終在庫再入荷分】カリラ 33年 (Caol ila 33yo) [1979]EXCLUSIVELY CHOSEN BY SHINANOY…

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\359(税抜)
モルトバーン
スペイサイドリージョンモルト
[1975] 41年 シェリーカスク


蒸溜所名を明かすことが出来ない蒸溜所の41年という長期熟成、それもシェリーカスクということでスペイサイドらしいとてもフルーティでエレガントな味わいが期待できます。
ウイスキーエージェンシーなど各ブランドも注目するスペイサイドリージョンもの。THE WHISKYFUN.COM、Whisky Note両方でハイスコアボトルを輩出している要注目スペックです。現地での人気の影響もあり、割り当て極少量のみとなります。
159本限定ボトリング。
\51,800(税抜)
モルトバーン
ベンリネス [1992] 24年
バーボンカスク


ボトラーリリースも少ないベンリネス原酒。長熟レンジからのセレクションは今後を鑑みても貴重な存在となる、押さえておきたい1本です。
香りはミネラル、フルーツコンポート。味はグーズベリー、イチゴジャム、ドライかつ甘い。
\21,500(税抜)
セレブレーション オブ ザ カスク
レダイグ [2008] 8年
シェリーパンチョン #700698


マル島のトバモリーでつくられるピーテッドタイプの「レダイグ」。ポストアイラモルトとして人気を集めているショートエイジングヘビーピート。ピートとシェリーカスクのマリアージュはアイランズ原酒としても独特のキャラクターを期待させるところ。
ショートエイジングながらケニーの目に留まり、本シリーズでリリースしてきた真意となる仕上がりが興味深い1本。
\5,390(税抜)
【再入荷】
ボウモア デビルズカスクIII
ダブル・ザ・デビル (並行)


2014年にリリースが開始された同シリーズのラストとなる第三弾リリース。 デビルの逸話はボウモアの街に受け継がれる伝説に由来し、デビルが潜んだと言われるカスクを連想させる濃厚な色調と風味が特長。
PXシェリーカスクとオロロソシェリーカスクを使用。コーヒー、塩漬けの糖蜜、チョコレートファッジ、強烈でリッチなボウモア。
\34,500(税抜)
【再入荷】
スプリングバンク18年


スプリングバンクのレギュラーラインナップでは長熟となる18年。現行の同等クラスのオフィシャルボトルの中で高い評価とコストパフォーマンスを維持しており、1本はストックしておきたい良ボトルです。
シェリー樽80%、バーボン樽20%を使用。長期熟成によるメロウな口当たり、複雑さ、長い余韻は、これぞスプリングバンク!という品格に満ちた贅沢な味わいです。是非時間をかけてゆっくりとお楽しみください。
\12,900(税抜)


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【健康食品ナッツ!人気】
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ハイクオリティナッツ
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食物繊維・ミネラルなど豊富!
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【クラッカー入荷♪】
モンヴィソ ブルスケッタ
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信濃屋オリジナル
ブレンドコーヒー (粉)
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ボワテ・フルール
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信濃屋オリジナル
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400gなのでボリュームあり♪
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※倉庫移転のため、ご注文本数によってはお届けにお時間を頂戴する場合がざいます。ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。
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【価格(Price)】
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【ヴィンテージ(Vintage)】



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【予約】カリラ33年(Caolila33yo)[1979]EXCLUSIVELYCHOSENBYSHINANOYAFORBARCAOLILA※こちらは7月25日(木)からの出荷開始となります。



【最終在庫再入荷分】
カリラ 33年 (Caol ila 33yo) [1979]
EXCLUSIVELY CHOSEN BY SHINANOYA
FOR BAR CAOLILA
※おかげさまで完売となりました。


商品番号  2700000767429
販売期間2013年09月26日00時00分〜2013年09月30日23時59分
販売開始・終了前に通知を受け取る
価格20,000円 (税込 21,600 円) 送料無料
おかげさまで売り切れました。支店在庫はお問い合わせください。

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Caol ila 33yo 1979
Bourbon HogsHead #5306
Exclusively chosen by SHINANOYA
to commemorate
10th anniversary of
BAR CAOL ILA,TOKYO.

 「ザ・チェス」ポートエレン1983以来、信濃屋が2年半ぶりに手掛ける長期熟成アイラモルトは初の1970年代・大台30年オーバーの熟成になるカリラ1979ヴィンテージ。
 オフィシャルの供給もままならい程の原酒不足・価格高騰が著しいアイラモルトで、今後1970年代原酒のリリースも一層困難になっていくと予測される希少な1樽です。

 カリラ自体、通好みの蒸留所ながら、1981ヴィンテージを筆頭とした1980年代前半の30年オーバーが評価を上げてくる中で、ファンが多くなってきている蒸留所。

 カリラ1979は1970年代ラストヴィンテージであるにも関わらず、そういった評価の高い1980年代前半原酒より1枚も2枚も上のポテンシャルを持っており、明らかな1970年代の個性を持ち合わせた稀有なヴィンテージ。
 "WHISKY FUN.COM"等のウィスキー専門評価サイトでも、90点オーバー5つ星評価のボトルが多くリリースされており、特に、近年のリリースは評価が高く、今飲み頃と言っても過言ではないでしょう。

 今回はカリラだけで700種類以上のテイスティングを経験し、カリラに関して最も造詣の深いバーテンダーの一人である小林氏と信濃屋が70年代カリラの魅力を厳選した1樽。

 ラベルにはイタリアボトラーを彷彿とさせるサンドロ・ボッティチェリの「春」をモチーフに採用。
 『古酒のストックがなくなり、新しい'90年代、'00年代がメインに移り変わりつつある中、現在のウィスキー市場の「春」を待ち望む、そんな思いも込められた1本です。』
---Tasting Note 1---
 ニッキ、シトラス、レザーの香りの背後に穏やかに漂う潮の香り。
 舌に絡んでくるオイリーさ。徐々に輪郭が見えてくる。
 瓜系の果実味と微かにオレンジが広がり、後半にかけてピートが前面に姿を現す。
 フィニッシュは心地良いスパイシーさが長く残る。 残り香にはピートと昆布出汁。
 『1980年代中期以降のカリラには無い要素がふんだんに詰まった1本。
 機会があれば90年代以降のカリラとの飲み比べを是非してみて下さい。
 そうすれば複雑に絡み合う、味と香りの構成要素が、70年代最後のヴィンテージとなるこのカリラの偉大さを体感させてくれることと思います。』
(Tasted by オーナーバーテンダー 小林 正英氏)

---Tasting Note 2---
 潮風、タバコの煙、タール、革製品、アイラ島の浜辺で半分乾いた海藻の香り。
 口に含むと、レモンを搾った牡蠣、メロン、西瓜、マンダリンオレンジ、灰、塩味、ハーブ、ややオイリーなボディ。
 フィニッシュは塩、マスタード、時間をかけて溶け込んだピートがじんわり長く残ります。
 『1980年代とは異なる1970年代のカリラの持ち味と大台の30年熟成アイラモルトが成し得る味わいが遺憾なく発揮された至高の1本。』
(Tasted by スピリッツバイヤー 北梶)

Region(地域) Islay
Cask Type(カスクタイプ) Bourbon HogsHead
Cask Number(樽番) 5306
Quantity(ボトリング数) 218 bottles
Age(熟成年数) 33yo
Strength(度数) 55.8% vol.
Volume(容量) 700ml

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