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\285(税抜)
GM スペイモルト
フロム マッカラン [1966-2013]


シングルモルトの中核的存在でありながら、近年では生産が追い付かないほどの状況にあるマッカラン。1960年代ビンテージの約47年熟成というウイスキー業界の至宝です。50年近い熟成の「シェリーカスクのマッカラン」がどれほど貴重な物か、想像を絶する!老舗GM社が自ら選定した良質なシェリーカスクで半世紀もの間、クオリティーコントロールを続けてきた渾身の1本。オフィシャルのオールドボトルと比べては破格のコストパフォーマンス。もちろん王道の1stフィルシェリーバット熟成。

\179,000(税抜)
サマローリ
ブレンデッド [1980]


同社の秘蔵の原酒を掛け合わせ熟成させた逸品。サマローリのセンスがなければできない、無数のテイストが絡み合う極上の長熟ブレンド。シングルでは価格の高騰と原酒不足に悩まされる1980年代。その良き旨みを瓶に閉じ込めた、年代の醍醐味が詰まったと言っても過言ではない。熟した果実、ドライアプリコット、ミックスフルーツジャム、シトラスが中心ですが、微かに香るピート香、ヘザーハニー、フェンネル、石炭のニュアンスは、あの北の巨人の存在を連想させる!
\26,900(税抜)
グレンファークラス
[1989-2014] エディション18
ジョン・ドゥンス・スコトゥス


グレンファークラスから年に1回恒例のドイツ向け限定偉人シリーズ第18弾。今回はスコラ学の正統な継承者と言われる神学者、哲学者でもあるジョン・ドゥンス・スコトゥスを採用。いよいよプライベートボトリングに制約の出始めたグレンファークラス。1980年代原酒は蒸留所でも貴重な存在となってきており、コレクションとしてはもちろんのこと、中身にも大きな注目が寄せられる!
\22,500(税抜)
スプリングバンク18年

スプリングバンクのレギュラーラインナップでは長熟となる18年がパッケージングも新たにリニューアル。熟成に80%以上シェリー樽を使用したリッチなフレーバーが特徴。ブリニー、ベリー系フルーツ、スプリングバンクの品格が感じられる1本!海水で濡れたブラックチェリー、ワクシーなシトラスフルーツ、煮リンゴ、レーズンに続き、ミルクチョコのコク、ピリッと苦みのあるオレンジの皮、かすかなウッドスモーク、そして最後に塩気のあるフルーツコンポート。
\11,500(税抜)
【直輸入】
アードモア
トラディショナル


1898年に創業。現在、ボトラーマーケットで各社から注目を集める蒸留所。オフィシャル品の流通も多くないだけに一度は試しておきたいところ。通常のバーボン樽熟成の後で、ラフロイグ同様のクォーター・カスクで後熟を施したもの。

\2,980(税抜)


※倉庫移転のため、ご注文本数によってはお届けにお時間を頂戴する場合がざいます。ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。
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【予約】グレングラッサ39年(Glenglassaugh39yo)[1973]「SeektheUltimate」forCampbelltounLoch&Shinanoya※6月13日(木)より出荷開始予定です。



【店頭】グレングラッサ 39年
(Glenglassaugh 39yo) [1973]
「Seek the Ultimate」
for CampbelltounLoch & Shinanoya


商品番号  2700000766712
価格45,619円 (税込 49,268 円) 送料込
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Glenglassaugh 39yo [1973]
「Seek the Ultimate」
for CampbelltounLoch
&
Shinanoya


SHINANOYAオリジナルモルトのテーマ、
『Seek the Ultimate』
の名に相応しい究極の1樽!!

1875年、東ハイランドのマレイ湾に面したポートソイに創業。1986年に生産が止まり、再開は絶望的と見られておりましたが、2008年に新オーナーのもと再開。今年に入り、ベンリアック蒸留所の傘下に加わる事となり、今最も注目を集めるグレングラッサ蒸留所。
スコットランド本国や欧州をはじめ長期熟成原酒は、非常に高い評価を得ている反面、長い休止期間のため再開前のストックも極僅かな大変希少な存在。
そんな状況下、数年越しの長きに渡る交渉の末の昨年6月、ともにサンプリングを行い、ボトリングのゴーサインを出してくれたグレングラッサに最も造詣が深いであろう「前」・最高責任者 スチュアート・ニッカーソン氏。
今は蒸留所を去ってしまった彼の息がかかった、最後の樽にもなる今回の原酒は、まさに幻の1樽となります。

また今回は、有楽町の名店「CampbelltounLoch」オーナーバーテンダーの中村信之氏と信濃屋バイヤーKの「世界のウイスキー市場に日本のウイスキーシーンを再評価して欲しい」という思いが一致し、実現した、日本市場から 世界のウイスキー市場に向けた意思表明のコラボレーションボトリングでもあります。

今回は蒸留所の長きに渡る休止期間のため、貴重な存在となってしまったグラッサの70年代であり、お値段も非常に高く、なかなかお買い得などとおすすめすることは致しません。
そんな事情もあり、少しでもお買い求めしやすいお値段にし、1人でも多くの方とこの1樽の感動を共有させていただきたいため、今回は異例の500mlでのボトリングとなりました。

---Tasting Note---
瑞々しい和梨、ビターなマンゴー、黄桃、繊細かつ複雑、果実感溢れる上品な甘い香り。
口に含むと、すりおろし林檎、スパイシーなマンゴー、パイナップル、白桃、ブルーベリー、仄かにジンジャービアのアクセント、長熟カルヴァドスの熟成感。
フィニッシュにもやはりマンゴーとブルーベリーにマスカット。
幾重にも凝縮したトロピカルフレイバーが鼻腔に長く居座ります。
『明らかなボウモア1960年代のインパクトは、
自分のバイヤー人生の中で
2度と出会えることはない程の
飛びぬけた1樽!』
(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー 北梶)

Region(地域) Highland
Cask Type(カスクタイプ) HogsHead
Cask Number(樽番) 874
Quantity(ボトリング数) 198 bottles
Age(熟成年数) 39yo
Strength(度数) 46.3% vol.
Volume(容量) 500ml

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