極限まで濾過せず、加水しない
出来たての泡盛原酒！

請福酒造だからできる粗濾過・無加水の泡盛原酒
現在の泡盛は、品質保持のために、冷凍濾過などを充分に施してからの出荷が基本となっています。
請福酒造は、これまで不可能だと思われていた、 粗濾過泡盛原酒の商品化のために、粗濾過仕上げでも品質を保つことのできる独自の技術を開発し、近代の泡盛造りで失われつつある泡盛本来の旨みを追求しました。

「極限まで濾過せず、一滴の加水もしない。」

こうして誕生した『ひとときのちゅら』は、驚くほど味のこってりとした泡盛。その味わいの深さは、忘れかけていた昔の泡盛を彷彿させます。 「出来立て原酒泡盛」にこだわり、「日々美味さを追求する」請福酒造だからお届けできる泡盛です。

毎月1回だけ製造し、出来たて泡盛を寝かせて至上の古酒へ
『ひとときのちゅら』の一瞬、一瞬の美味をお客様にお届けする為に毎月１回だけ製造し出来立ての泡盛をお客様お届けすることにいたしました。 杜氏だけが知っていた出来立て泡盛の贅沢がご自宅で楽しめます。

出来立ての泡盛の味を楽しむのなら製造から3ヶ月を新味頃で。また、泡盛は寝かせるほど、その薫りは芳醇に味はまろやかに変化するお酒です。自宅で寝かせて熟成させ古酒にすることで、無濾過泡盛ならではの“こってり”とした至上の古酒をお楽しみいただけます。貴方だけの『一瞬の美味』をみつけるのも泡盛上級者の楽しみです。