おかげ様で 通算120,000個完売! ありがとうございます!
当ホテル総料理長藤井シュフの自画自賛の旨さ。 濃厚な味わいの中に程良い酸味は正に絶品。 マンゴ特有の甘みがたまりません。 濃厚なゆえに一つで十分満足頂ける旨さです。 贅沢にもマンゴの王様「アルフォンソマンゴー」を ふんだんに使った大人の味わい。それが、「マンゴープリン」です。
甜杏仁(杏の種の核をすりつぶして粉末にしたもの) を使用し杏仁プリンを作っています。 特徴としてオレイン酸とビタミンB17を多く含みカルシウムや 鉄分もバランスよく含有されているので、女性には嬉しいデザートです。 東洋の杏仁と西洋のテイストを交えた杏仁フレーバープリンであり、 やわらかな食感と心地よい杏仁の風味が味わえます。
あの京都・松北園の高級宇治抹茶で作りました ホテルメイドの藤井シェフスペシャル・スイーツが誕生!! ふんわり柔らかく風味豊かな抹茶パンナコッタを じっくりと味わうと下にはあずきがお目見え・・・ 二度美味しいという二重の風味が味わえます。 ホテルのスタッフも「これめちゃくちゃ美味しい」 と唸らせた、和風テイストのパンナコッタを堪能してください。
香ばしい胡麻の香りが口の中にパッと広がる 藤井シェフ手作りの「白胡麻のブランマンジェ」 上品な味わいと上質な大人の時間をお届けいたします。
秋の宝石箱【5個セット】 【 商品内容 】 とみつ金時のしあわせプリン 1個 王様のマンゴーのプリン 1個 極とろ杏仁プリン 1個 抹茶のパンナコッタ 1個 白胡麻のブランマンジェ 1個 【 容量 】 1個 120ml 【 賞味期限 】 製造月日より冷蔵保存にて14日 【 保存方法 】 要冷蔵1℃〜5℃ 【 お届け日 】 当店は受注製造を基本としておりますので、お届けまで5〜7日間お待ちいただきます。 お届け日指定の場合は、 5日間の余裕をおもちくださいませ。 【 配送方法 】 佐川急便/ 郵便小包 【 送料 】 地域・送料の詳細はこちらをご覧下さい。
昭和42年生まれ、福井県越前市(旧 武生市)出身。 数々のホテルなどで修行後、平成5年に当ホテル入社。 平成7年に洋食部料理長に就任し、世界体操選手権の 国際レセプションの料理の総責任者として指揮を執り、 翌年、ドイツ・ベルリンで開催された世界料理オリンピックに 日本代表として出場し銅メダルを授与された。 平成15年〜18年と3月東京有明のビックサイトで開催した 国際ホテルレストランショーでは調理メーカーのキッチン スタジアムにて4年連続調理講師を務めた。 平成18年7月、当ホテル総料理長に就任。 平成19年には、皇太子殿下御行啓食事会の担当シェフとして従事。 現在では、一昨年から全日本女子バレーボールチーム(柳本ジャパン) の合宿の食事レシピを任せられており、また師と仰ぐ 神戸ポートピアホテル・アランシャペルの小久江シェフとグルメ・コラボレーションを毎年共演。 リストランテ・ヒロの山田シェフ、西麻布KEIZOの井上シェフにも実力を認められ、今年念願のコラボレーションが実現した。 最近では数々の全国テレビや有名雑誌にも取り上げられ 全国でも注目されているシェフの一人である。 福井の恵まれた山海の素材を枠にとらわれず、独自の 理念で料理の世界を描き日々愛情と情熱で真に美味しい 料理にこだわり続けている福井では知名度高い人気シェフである。
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