商品名からすると、なんだ？？？と思われるかもしれませんが、数
ある麦焼酎のなかでも、特筆ものの逸品となっています！

香りは、麦の香ばしさがほどよく出ており、口に含むと今度はさわ
やかな香りがでてきます。飲んでみると、本来の大麦の香ばしい甘
さが味わえ、コクがありまたキレがよく、どっしりとした重みのあ
る重厚な味わいが口の中いっぱいに広がります。
 
ストレートかロックが合います！！思わずもう一杯っと言ってしま
いますよ！ 

◆蔵のこだわり◆
1.もろみの温度管理
通常の一次仕込み温度「22度〜25度位」を、「18度〜20度」とやや
低く設定し、低温発酵させる。それにより通常よりも、やや辛口で
、なおかつ旨味を少々抑えた程度のもろみを醸成。
二次仕込に
ついては、一次仕込みとは逆に高めの温度設定にし、一次の辛口の
テイストに対して二次の仕込で甘味を引き出した。

　→香りが通常よりもより芳ばしい香りとなる！
　→麦の持ち味を存分に引き出す事に成功！

2.二段仕込
二次仕込には、強化菌（ネオマイセル）を付けること（＝麹の二
段仕込をする事）に成功。通常は二次仕込での菌の付着はさせませ
んので、製法としては画期的です。

　→より一層味わい深い味覚を醸し出すことに成功！！

〔蔵　元〕王手門酒造　　　　　　　　　　　　　
〔所在地〕宮崎　　　　　　　　　　　　　　
〔原材料〕麦　麦麹　　　　　　　　　　　　　
〔度　数〕25度

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