この本格麦焼酎 全量黒麹仕込み七代目姫野は、 創業天保二年(1831年)から代々受け継がれ、 現社長で七代目となる当主をもとに、研究、 開発され造られた黒麹仕込み、常圧蒸留仕立ての 本格麦焼酎です。 全量黒麹仕込みとは、一次、二次仕込みともに 麹に黒麹を使って仕込む製法です。 さらに姫泉は、 二次仕込みを2回に分けて仕込む 「二段仕込」を行い、よりまろやかさのある焼酎に 仕上げました。 七代目当主の代表作です。