南海のシンボルフラワー奄美の桜「緋寒桜」から命名。
奄美大島では毎年2月ごろになると濃いピンク色の桜が満開を迎える。
そんな桜の木の下で楽しくわいわいと飲める酒として開発した逸品。
1次仕込は伝統の甕仕込みで、2次仕込ははホーロータンクで行う。
完全手造りの黒糖焼酎。
濾過は商品化直前に精密機械で丁寧に行い、うま味成分や香りを調整して
より淡麗でのどごしの爽やかな飲み口で、特に、若い人や女性の好みに
あわせ、まろやかになっている。なお、口当たりは、2年以上熟成させて
出荷しているので非常にマイルド。
他の黒糖焼酎よりすっきりとしていて飲みやすいタイプです。
〔蔵 元〕大島食糧酒造所
〔蔵 元〕大島食糧酒造所
〔所在地〕奄美大島
〔原材料〕黒糖 米麹
〔度 数〕25度
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