ヘルシー志向!
しゃぶしゃぶわかめ。
しゃぶしゃぶはお肉だけじゃないよ。

届いたばかりの生の状態のわかめです。

熱湯にさっと付けるとあら不思議!きれいなグリーン色。
湯で過ぎると歯ごたえがなくなりますので気をつけて下さい。

グリーン色に変わったら出来上がり!
あとはポン酢に付けて食べるだけ!

子供たちも大喜び!栄養満点!体にもやさしい。
毎年この時期になりますと地元でもこのワカメを楽しみに待っている人も大勢います。と言う事は一般市場に出回る事のない大変貴重なワカメなのです。年間通して販売してます塩蔵わかめとの違いは、早採りという事もあり大変柔らかくまた生わかめですので磯の風味が漂います。
1年の中で2月〜3月頃の2ヶ月間のみの販売です。
季節限定!まさに今が旬です。
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| おすすめの食べ方 |
| 1.しゃぶしゃぶ |
☆☆☆☆☆ |
さっと湯通ししたものをポン酢で。ヘルシーで体にやさしいです。 |
| 2.磯ラーメン |
☆☆☆☆ |
わかめを多めに入れて。磯の風味を味わって下さい。 |
| 3.生姜炒め |
☆☆☆ |
向田邦子さんのエッセイに、ごま油で炒める料理法があるんですよね。炒めるなら、絶対に肉厚であることが必須です。炒める際は長袖着用を忘れずに。 |
| 三陸産肉厚わかめの背景 |
| ●いつの頃か三陸のわかめは、ブランドになっていました。きっと召し上がった人達が口コミで薦めたのだと思います。 |
| ●春先に一番わかめが成長した時に1年分を水揚します。そのわかめをプロの職人さんたちが塩蔵や、カットわかめにしていきます。 |
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