丹波大納言小豆100%栗羊羹(ようかん) 丹波麿【楽天栗羊羹ランキング一位】【京都の和菓…
 






色合い・つや・粒の大きさのどれをとっても大納言のような品格があったからとも、また大納言は殿中で刀を抜いてもお咎めが無く切腹を免れたことと、この小豆の皮が破れずにふっくらと煮あがることが結び付けられて「大納言」と名づけられたのだとも言われています。
主にたくさん生産される北海道大納言小豆に比べ、生産量が少ない丹波大納言は希少価値が高く、更に味の良い大納言小豆です。
丹波大納言小豆の年間収穫量は600トン以下と、大産地である北海道の大納言小豆の約6万トンに比べ1%もありません。丹波大納言小豆も北海道大納言小豆も大昔に中国から原種が渡って来たと考えられておりますが、お互いの気候風土が全く異なり、以来幾多の改良を重ねてきたため、今では互いの特徴は全く異なり、北海道の大納言小豆が量産型で、寒さの中で育つように豆の皮が厚いのに対し、丹波大納言小豆は小収量型で、豆の皮が薄く、大粒です。
こだわりの和菓子舗様では、丹波大納言小豆が大粒で風味・香りの点で優れていることから、年によって収量と価格に多少の変動があっても、今でも変わらず固執して丹波大納言小豆を原料としてご使用されているようです。





他にも色々な羊羹セットございます。

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特選丹波大納言小豆100%栗羊羹丹波麿


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丹波大納言小豆100%
栗羊羹(ようかん) 丹波麿【楽天栗羊羹ランキング一位】【京都の和菓子】


商品番号  405200
通常価格2,100円 (税込) 送料別
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お読みください
羊羹と栗がよく馴染むようにこだわりで一緒に炊いております。少なくても10個以上栗が入るように気を使っておりますが、手作業の為偏りがありますことご了承下さいませ。

お茶菓子に
濃厚な小豆の味と栗のほっこりとしたハーモニーが豪華な羊羹。本格的な和菓子好きの方にも大変好評をいただいています。緑茶や抹茶ととてもよく合います。
お中元・お歳暮・ご進物・ギフトに
1ヶ月程度のお日持ちがしますので、ギフトに使いやすい羊羹です。のし紙や包装は、備考にお書きこみください。
自分へのごほうびに
丹波小豆の贅沢な味わいと栗とのバランスのよい味わいです。薄く切っても、分厚く切って召し上がっても。ぜひ、京都の本格羊羹のお取り寄せいただき、豊かな時間をお過ごしください。

他にも色々な羊羹セットございます。

商品詳細
名称 丹波麿(羊羹)
賞味期限 和菓子発送日を含む30日間
保存方法 冷暗所に保存して下さい
内容 約420g(1個あたり)
原材料 砂糖・丹波大納言・栗甘露煮(栗・クチナシ)・丹波産糸寒天
製造者 京都市右京区谷口園町3−11
京菓子笹屋昌園 中西嘉一
特定原材料 不使用

京菓子笹屋昌園は様々な用途にお応えします。
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