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国菊甘酒 おすすめの3種を紹介します。
6本セットや国菊あまざけとの飲み比べセットもあります
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老舗蔵元「篠崎」が手がける甘酒
甘酒には酒粕をお湯に溶いて砂糖などで甘みをつけたものもありますが、
「国菊あまざけ」は米を麹で糖化させる方法で製造しているため、
「酒」とは言ってもノンアルコールです。お酒が飲めない方はもちろん、
糖類などの添加物はいっさい使用していないので小さなお子様も安心して召し上がれます。
国産米と麹だけを原料に使い、阿蘇山系の伏流水で仕込みます。
地下で何十年もの歳月をかけて磨かれた水が、「国菊あまざけ」をきれいな味わいに仕上げています。
麹は、清酒用の麹菌を使用します。味噌用の麹などを使った甘酒もありますが、
あえて清酒の麹にこだわるのは、「清酒や甘酒は日本の麹文化の頂点に立つもの。
こうした食文化をしっかり守っていきたい」という考えによるものです。
清酒の麹を惜しみなく使った「国菊あまざけ」は、芳醇な香りとすっきりした甘みを併せ持ってます。
酒造りを知り尽くしたプロ集団が、丹精をこめて醸しています。
『篠崎』が追求しているのは、いかにおいしくて健康にいい甘酒を造るかということです。
じっくりと長いスパンで製品造りに取り組み、本当にいいものだけをみなさまにお届けしたいと考えています。
甘酒は日本の風土が育てたスローフード。
疲れがちな現代人にとっては、毎日欠かさずに飲みたい伝統の味です。
飲む点滴
日本伝統の甘味飲料である「甘酒」。
現代では、「祭りで振る舞われるもの」「冬に飲むもの」と何か特別なものというイメージを持たれている人が多いようですが、昔はごく日常的に飲まれていました。
しかも、夏に愛飲されることも多く、俳句では夏の季語とさてれいるほどです。
実は「甘酒」は単なる甘い飲み物ではなく、人間が必要とするブドウ糖が約20％も含まれ、私達の身体に不可欠なビタミン群など天然型ビタミン群をはじめ、天然の必須アミノ酸を含んだ、総合ビタミン・ミネラルドリンクと言える飲み物なのです。
| 栄養成分表示（100g当り） |
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エネルギー 112kcal |
ナトリウム 1.8mg |
タンパク質 1.7g |
ブドウ糖 18.2g |
脂 質 0.5g |
ビタミンB2 0.03mg |
炭水化物 25.2g |
食物繊維 0.2g |
| 必須アミノ酸（100g当り） |
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リジン 53mg |
メチオニン 43mg |
フェニルアラニン 78mg |
バリン 88mg |
ロイシン 123mg |
スレオニン 57mg |
イソロイシン 63mg |
トリプトファン 21mg |
※財団法人 日本食品分析センター調べ
甘酒と聞くと冬に温めて飲むイメージが強いですが・・・
夏はキンキンに冷やして！冬は温めて！いつでもおいしくいただけます！
健康に良さそうなのはわかったけど・・・あまざけって甘すぎて飲みにくいよね？
そんなあなたに！生産者直伝のおいしい飲み方を紹介します！
おいしい飲み方 その１ |
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あまざけ ＋ オレンジジュース
＝ オレンジあまざけ
オレンジジュースとあまざけを約１：１で混ぜることにより、オレンジジュースの酸味とあまざけの甘味が混ざり合い
とてもマイルドな味わいになります。
生産者の篠崎さんがおススメする飲み方です！ |
おいしい飲み方 その２ |
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あまざけ ＋ 抹茶
＝ 抹茶あまざけ
あまざけの甘味を抹茶の苦みでやわらげて飲みやすくなります。
苦い抹茶は苦手だけど・・・
抹茶アイスや抹茶系のスイーツは好き！
といった方におススメの飲み方です！ |
まとめ買いがお得です！
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購入者さん
| 評価 |  | 5.00 |
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投稿日：2010年12月08日
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おいしいです。値段と味のバランスから、いつも国菊を買っています。
 実用品・普段使い  自分用  リピート
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レビューを見る（1件）
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