毎年、季節限定商品として秋より販売を開始するプレミアム和栗モンブランが、熊本産の和栗を使用したマロンクリームの上にも渋皮付の栗がトッピングされて、さらに美味しくなりました。

しかも、栗が多くなっても、お値段据え置きとお財布にも優しいです。

秋を代表するスイーツ、「和栗モンブラン」を召し上がって、心も体もハッピーになってください。

洋菓子専門店でモンブランといえば、ヨーロッパ産の栗を使用して作るブラン色の強いマロンクリームが絞られているものが多いかと思いますが、このモンブランは熊本産の和栗をふんだんに使用してマロンクリームを作り、それを蕎麦状にたっぷり絞ってのせています。

和栗を使用しておりますので、日本人の私たちに慣れ親しんだ栗本来の味をストレートに感じていただくことができます。熊本産の栗はホクホクとした食感と栗本来の持つ風味が一番の特徴となっております。

なお蕎麦状に絞ったマロンクリームは、さらにバターや生クリームを加えてモンブランに合うような味になるように手を加えてあります。

カットするとこんな感じです。口どけもよく、後味もすっきりしている乳脂肪３５％の低脂肪生クリームを使用し、さらに甘さ控えめのクリームシャンティーがたっぷり入っています。

さらにクリームの味を引き立たせるために、洋酒をほんの少しだけ加えています。

クリームの下の部分には渋皮付きの栗をたっぷり入れ、アーモンドプードルたっぷりのリッチな配合のタルトになっております。
タルトの周りは、サクサクのクッキー生地になっていますので、モンブランの美味しさをいっそう引き立ててくれます。

プレミアム和栗モンブランの土台部分のタルトの中も、渋皮付の栗がいっぱい敷きつめます。

さらに、アーモンドプードルたっぷりのリッチな配合のタルトにして、オーブンでゆっくり焼き上げます。

栗をたくさん敷きつめていますので、どこからカットしても平等に取り分け出来ます。

栗たっぷりのタルトの上に、低脂肪生クリームをたっぷり絞り、さらに熊本産の和栗を使用したマロンクリームを絞り渋皮付の栗をトッピング！

美味しい秋のスイーツを味わってください