2005年3月　池袋ナンジャタウンで開催の『チーズケーキ博覧会』にて売れ筋ランキング第３位
（某、朝の人気テレビ番組にて、紹介されました）
2005年12月 池袋ナンジャタウンで開催の『デザート・オブ・ザ・イヤー』にて人気ランキング第４位
2006年2月 大阪【浪花麺だらけ２】で開催の『デザート・オブ・ザ・イヤー』にて人気ランキング第３位

その他2006年以降、福岡デザートフォレスト、名古屋デザートフォレスト、大阪チーズケーキフォレストなどのケーキ博覧会でも参加させていただいております。

実店舗では開店当初から現在まで約２９年もの間ずっと売れ続けている１番人気のチーズケーキ。

滑らかな口あたりと濃厚でコクのある味わいは、たいへん多くのお客様からご好評いただいておりますが、そのヒミツはまず原材料にあります。

当店のチーズケーキには、チーズの中でも高級ランクに位置する、コクがあってチーズの旨みを存分に楽しんでいただけるデンマーク産のナチュラルクリームチーズをたっぷり使用しております。

レシピは企業秘密なので公開できませんが、他の材料との絶妙な味のバランスを研究して、何度も改良を加えた結果、今の濃厚なのにあと味さっぱりな美味しいチーズケーキに仕上がったのです。

さらに原材料に保存料や香料などの添加物は使用しておりませんので、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただくことができます。

そして当店のチーズケーキの特徴の一つ、口当たりの滑らかさについてですが、下のチーズケーキができあがるまでの工程をご覧下さい。

「３」の工程でチーズケーキ生地を裏ごしすることで、口当たりがしっとり滑らかな仕上がりとなるのです。チーズケーキの作り方は意外と簡単と思うかもしれませんが、この一手間がさらなる美味しさの秘訣となっております。

厳選した材料を使い、一級菓子技能士パティシエが一つ一つに真心を込めて丁寧にお作りしている当店の手作りチーズケーキをぜひご堪能下さい。