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うま味がしっかりとあり、醤油と相性の良い「つゆに向いている良質かつお節」
だけを選び抜いて使用しています。
だし取りには、削りたてのかつお節を使用することにより、
かつお節本来のうま味と香りを大切にします。
だしを循環させて抽出とろ過を繰り返し、かつお節本来のうま味だけを引き出す
「循環抽出法」と、密閉式のだし釜を使用してだしの豊かな香りを引き出す
「還流抽出法」を採用することによりできた鰹一番だしだけを使用しています。
ヤマキ独自製法のかえしと鰹一番だしを絶妙の割合で合わせることにより、
香りが高くしっかりとしただし感とまろやかな味を実現しています。
ヤマキのめんつゆ工場は、品質管理と衛生管理の国際基準であるISO9001とHACCPの認証を取得し、
常にお客さまに安心・安全な商品をお届けするよう努めています。 |
| 商品番号 | bab00138 | | 内容量 | 1本：400ml | | 製造者 | ヤマキ株式会社 | | 配送方法 | 
普通便でのお届けとなります。 |
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| 総合評価 |  | 条件に満たないため総合評価は表示できません。 |
プカプズプヒプコさん 40代/男性
| 評価 |  | 4.00 |
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投稿日：2009年07月26日
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 おそば、そうめんのつゆに！
コンビニやスーパーの調理済みおそばはつゆがギリギリでたまにもう少しほしいと思うことがあります。その時にヤマキのめんつゆを少し足して水で薄めるとつゆも増えて安心して食べられます。あと納豆にも入れると醤油よりもしょっぱくなくておいしいです。
 実用品・普段使い  家族へ  はじめて
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