【楽天市場】【楽天ランキング1位も獲得】4月5日の名古屋テレビでも放送されました【国産チコリ】世界で初めて●畑で芋から手づくり！美濃ちこり焼酎ちこちこ720ml　1本(化粧箱入り)【岐阜県特産品飛騨・美濃すぐれもの認定】【新鮮野菜生活のサラダコスモ】：発芽野菜のサラダコスモ

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日本の無農薬野菜と有機野菜を応援！

フルーティで甘い香りのお酒
美濃焼酎ちこちこ　720ml　1本

これまで日本ではほとんど栽培されることのなかった「ちこり」。
ある初夏、中津川でちこりを作ろうという取り組みが始まりました。
試験農場を借り、種を一つ一つ畝（うね）に蒔いていきます。
芽が出ないのは当たり前、たまに芽を出す種があってもすぐに枯れてしまう、雨で流されたり腐ってしまったり…。

ちこりの栽培は苦労の連続でした。
それでも秋にはいくつかの畑でちこりの大きな葉を見ることができました。
葉の下には立派な根も張っています。
これまでの苦労が報われた瞬間でした。
しかしこの根…その形から私達は芋と呼んでいますがこれらはちこり収穫後、有効活用されることなくほとんどが捨てられてしまいます。そこで私たちが試みたのがチコリ芋を用いての焼酎造りです。
鹿児島の焼酎蔵に試作をお願いして数週間…吉報が届きました。
「ちこりで焼酎ができましたよ！」
そして本格的なちこり焼酎造りが始まりました。
現蔵長の豊岡は鹿児島まで修行に赴き、焼酎専用の蔵を建て、製造免許の取得に奔走。
すべての準備に丸２年もの歳月を費やしました。
いや、野菜の生産者が焼酎を作るというのだから２年でよくここまでできた、というべきかもしれません。
私たちはただ焼酎を作るのではありません。
日本の畑を耕やし、食料自給率向上を目指す。焼酎を創りながら日本の農業を元気にすることが私たちに課せられた役割と考えています。


	畑にちこりの種を蒔くのは６月。それから６ヶ月ほどでちこり芋の収穫時期を迎えます。質のいいちこり芋を育てるには初夏でも暑くなりすぎない、涼しい環境が求められます。私どもは地元に畑を開き、ちこりに最適な環境を整えました。広大な自然の中でのびのびと育つちこりが少し頼もしく思えます。


私どもは「ちこり芋」と呼んでいるこの植物。実はこれ、ちこりの根なのです。その太くたくましい形状が芋を想像させることから「ちこり芋」の通り名が定着しました。
		良質な糖を含むちこりの根は、焼酎の原料にうってつけ。フルーティで芳醇な香りの「ちこちこ」のまさに根幹をなす存在なのです。


香りは…。味わいは…。口当たりは…。ちこちこをこんな風に表現してみたい。今、自分は焼酎造りを目一杯楽しんでいる所です。しかし「今、楽しい」だけではこれから先同じように焼酎を造り続けていくことは難しいとも感じています。だから自分は、夢を語れる造り手になりたい。

ちこちこを造りを通してその原料となる、ちこり芋畑が潤い日本の農業が少しでも元気になればこんなに嬉しいことはありません。その上でちこちこを飲んでおいしいといってくれる人が少しでも増えてくれれば幸せです。
ちこちこを通して少しでも世の中のお役に立ちたい。
それが自分の焼酎造りに対する考え方の原点。

「夢を語りて、焼酎を創る」

自分の頭の中にはこんな言葉が居座っています。

そして、
2007年10月。。。岐阜県の特産品ブランド
「飛騨・美濃すぐれもの」にも認定されました。

そんな、

世界初のちこり焼酎ちこちこは、

プレゼントやギフト・贈り物に

おめ(芽)でたいシーンにおすすめの焼酎なのです。

野菜生産者が作る！人気のかめ壺仕込み焼酎
【楽天ランキング1位も獲得】
4月5日の名古屋テレビでも放送されました
【国産チコリ】世界で初めて●畑で芋から手づくり！
美濃ちこり焼酎ちこちこ720ml　1本(化粧箱入り)

【岐阜県特産品飛騨・美濃すぐれもの認定】
【新鮮野菜生活のサラダコスモ】

日本の無農薬野菜と有機野菜を応援！

■ちこり芋を焼酎に・・・
　世界初のちこり焼酎「ちこちこ」720ml　1本
■原材料名：ちこり芋、米、米麹
■アルコール分：25度
■内容量：720ml
■使用麹：白麹
■蒸留方法：減圧蒸留
■仕込み：かめ壺仕込み　単式蒸留しょうちゅう
■製造元／株式会社サラダコスモ　岐阜・中津川蒸留蔵

■2006年12月1日にオープンしました。
まだまだ新しい蒸留蔵です。
もやしやかいわれ大根などスプラウト野菜を生産するサラダコスモの新しい事業としてスタートしました西洋野菜ちこり(仏語名：アンディーブ、英語名：チコリ）の純国産化にむけてのチャレンジが始まりました。
この「ちこり」を国産化することで、日本の休耕地などの畑を有効利用できます。現在、30ヘクタールの休耕地などの畑を耕しています。
将来的に1,000ヘクタールを目標に日本の農業の応援をしたいと考えています。

●野菜のちこりを収穫した後に残るちこり芋を有効利用したい。
そんな思いでちこり焼酎の製造がはじまりました。
たくさんの方にちこり焼酎を通して、日本の農業や環境問題をともに考えられると嬉しく思います。

●ブルーの瓶の色は淡青色の花の色をイメージしたボトルに・・・
黄色いラベルはちこりの薄黄色い葉のつぼみをイメージしたかわいらしいラベルになっています。

●おいしい飲み方
フルーティな香り、口に残る甘い余韻、ちこりの個性をお楽しみください。
ちこり芋特有のフルーティーな香りと爽やかな甘みが特徴の、女性にもお勧めの焼酎です。
ちこちこ本来の個性的な香りと味わいを最も引き出しお楽しみ頂くにはロックがお薦めです。もちろん水割りにしても、お湯割りにしても美味しくお飲み頂けます。「ちこちこ」は飲み方により様々に表情を変えるお酒です。お好みに合わせお楽しみください。

●2007年10月、岐阜県の特産品「飛騨・美濃すぐれもの」にも認定されました。
岐阜県はもちろん中津川市の特産品としてお正月・誕生日・お土産や贈答品・引き出物・ギフト、
そして大切な方へのプレゼントなどお(芽)めでたいシーンなどで、ご利用いただいています。

※お芽でたい(＝発芽野菜のちこりを収穫したちこり芋から生まれた)焼酎なのです。

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わたし達「直送！発芽野菜のサラダコスモ」は有機栽培緑豆を使用したもやしづくりに業界でもいち早く取り組んできました。農薬を使用しないで栽培した(無農薬)かいわれ大根やブロッコリーの新芽(スプラウト)などのスプラウト野菜たちを心を込めお届けします。

【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】

商品番号	chico-chico720ml

価格	3,150円 (税込) 送料別

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この商品を購入された方のレビュー

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総合評価

4.33

00889849さん　40代/男性

評価

3.00

投稿日：2012年03月22日

試してみたい風味です。

食材の風味が感じられて好感度は高いですね。みんなで飲む機会に持参したいです。　

実用品・普段使い自分用はじめて

だるちゃん9517さん　60代/女性

評価

5.00

投稿日：2011年10月12日

蔵長さんが友人の息子さんで、この「ちこちこ」を紹介され、飲んでみて美味しかったので、このたび贈り物に購入しました。味はすっきりとして、しかも飽きのこない、しっかりしたものと思います。美しい壜は捨てられず取ってあります。その後また友人から贈られたのをこれからしばらく楽しみます。自家用としては価格少し高めなので、常用とできないのが残念！　

プレゼント友人へはじめて

購入者さん　

評価

5.00

投稿日：2011年06月27日

プレゼント

義父へのプレセントに購入しました。喜んでもらえました。　

プレゼント家族へはじめて

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【プレゼントやギフトにおすすめ限定焼酎】当店人気！世界的にも珍しい高級野菜チコリから生まれたちこり焼酎＆プレミア酒アンディーヴグラッパ44°はハイアルコールの芳醇な香り・・・無濾過常圧33°も焼酎好きの方には最高です♪ ※チコリの本場！オダンダチコリ協会会長のスプラウト氏、そして、ベルギーミニチコリ生産者 Mr.Bart氏もチコリの芋のお酒は見たことがない！と絶賛の世界的にも珍しいお酒です。
世界でも珍しいプレミア高級酒。西洋の高級野菜チコリから生まれました岐阜県の特産品にも選ばれた逸品。期間限定＆数量限定です。お早めに。 44度のハイアルコールで芳醇な香りがスッキリと飲みやすい！お酒が大好きな方に、感謝を込めてありがとうを贈ってみませんか？世界的にもめずらしい！芳醇な香りのお酒 Endive Grappa44° (アンディーヴ・グラッパ44°)350ml　送料別　3,680円（税込み)＞＞＞お買い物はこちら
当蔵元は、これまで、蒸留機内の圧力を下げて蒸留を行う減圧蒸留の「ちこり焼酎」ばかりを商品化。フルーティな香りとすっきりとした軽快な味わいが特徴でした。 2008年10月1日から新しい試みが始まりました。それは、ちこり芋の持つ様々な成分を取り出し、深く濃厚な味わいと香りを引き出そうと、減圧せずに常圧蒸留をした焼酎づくりです。2006年オープン当時から少しづつ造り貯めしてきた「常圧蒸留のちこり焼酎」を蔵元が一番うまいと自信を持って薦められる比率でブレンドしました。更に旨味を余すことなくお届けするために1,700本限定で濾過(ろか）をしないで瓶詰め。ひと味違った「無濾過常圧33度」をお楽しみに。。。毎回オシャレな1,700本の限定ボトルでお届け！無濾過常圧ちこちこ33°500ml 送料別　 3,150円（税込み)＞＞＞お買い物はこちら
25度の美濃ちこり焼酎ちこちこ。蔵元が自信を持っておすすめする甕つぼ仕込みのかめ貯蔵。瓶の色は「チコリの花の色」。贈った方に喜ばれること間違いなし。いつもの感謝を込めてありがとうを贈ってみませんか？誕生日など記念日には自分へのご褒美にも・・・どうぞ！世界的に珍しい高級酒美濃ちこり焼酎ちこちこ720ml 送料別　 3,150円（税込み)＞＞＞お買い物はこちら

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●商品の出荷日や到着日、ご請求金額をメールにてお知らせいたしますので、ご確認くださいませ。
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ご注文の締め切りと商品の発送日

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土曜日12時まで　→	翌週の火曜日の出荷
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1,100円	500円

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