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モチモチ食感と豆の香りがたまらない！
どこか懐かしい
“晴れの日のおこわ”
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庄内のががちゃ（お母さん）が子ども達の幸せを願って晴れの日に炊いたおこわ。
だだちゃ（お父さん）丹精の「だだちゃ豆」が使われていました。
だだちゃ豆農家さんの家庭に代々伝わる味を再現。今よみがえる郷土の味です。
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昔懐かしい農家伝統の味をご家庭で
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◆もちもち、ふっくら香ばしい
鶴岡特産の枝豆「だだちゃ豆」と、米どころ山形県産のもち米をあわせたおこわです。
だだちゃ豆農家さんの家に代々伝わる「晴れの日のおこわ」を再現しました。
しょうゆをベースにした薄味でだだちゃ豆の香りと風味を生かし、もち米のうまみを存分に味わうことができます。
だだちゃ豆とマッチした地酒の風味も豊かです。
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◆秘伝の製法で仕上げた素材を味わうおこわ
自社工場で炊き上げるおこわは、すべて手作業で丁寧に作られています。
厳選した山形県内のもち米を前日から仕込み、翌朝早くから何回も細かい手順を重ねながら、じっくり蒸し挙げます。
木製のせいろを使用し、布でやさしく包んで蒸すことでおこわ独特の食感が生まれます。
農家さんから直々に教わった秘伝の作り方は、まさに家庭の味。
手かずをかけて手際よく行なうことで、冷めても美味しく仕上げています。
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◆手づくりがうむ、どこか懐かしい味わい
味付けもあくまで手際よく、豆の粒を崩さないように気を遣いながら混ぜ合わせます。
盛り付けまですべて手作業で行い、最後に豆の粒がバランスよく見えるように箸で整えます。
おこわは、ご家庭で手軽に味わえるよう冷凍でのお届けです。
お好きなときに、ふっくら炊き上がったおこわをお召し上がりいただけます。
4袋入り・6袋入りの化粧箱入りはご贈答にどうぞ。
懐かしい郷土の味、ががちゃ（お母さん）の味をご堪能ください。
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●美味しくいただきました。昼間一人のとき、量も味もよく、冷凍庫に入っていると助かります。来客にも出せると思っています。また注文します。
●この鶴岡は、私のふる里です。子供の頃からこの味を覚えているので、本当に美味しかったです。
●味付けが見た目より濃くなく、とても美味しかった。おこわの食感もよく、お豆の香りがして満足でした。
●50年前の母の味を思い出しました。昔が懐かしい。酒田出身で今は帰ることがありませんので、とても懐かしい味、豆の香り、塩味もちょうどよく、おいしゅうございました。
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木のせいろで蒸した、もっちりとした食感♪
だだちゃ豆の香りがたまらない！
農家さんこだわりの“晴れの日のおこわ”召し上がれ
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●冷凍3ヶ月（出荷日含む）
※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
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●もち米、枝豆（だだちゃ豆）、うるち米、清酒、しょうゆ調味料、みりん、食塩、酒精 （原料の一部に小麦を含む）
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※冷凍便でお送りします。
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↓このマークの商品と一緒に送れます。
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※ご注文より7〜10日後のお届け
※お届けの希望日がある方は、ご注文時備考欄にお書き下さい。
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●時間の指定は下記よりお選びください
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午前・12-14時・14-16時・16-18時・18-20時・20-21時
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●冷凍可能商品以外
と一緒のお届けは出来ません。一緒にご注文の場合、 別送となり、送料も別途加算
となりますことご了承くださいませ。
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| 「ががちゃおこわ」は、株式会社清川屋の登録商標です |
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●冷凍3ヶ月（出荷日含む）
※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
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●もち米、枝豆（だだちゃ豆）、うるち米、清酒、しょうゆ調味料、みりん、食塩、酒精 （原料の一部に小麦を含む）
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※冷凍便でお送りします。
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↓このマークの商品と一緒に送れます。
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※ご注文より7〜10日後のお届け
※お届けの希望日がある方は、ご注文時備考欄にお書き下さい。
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●時間の指定は下記よりお選びください
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午前・12-14時・14-16時・16-18時・18-20時・20-21時
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●冷凍可能商品以外
と一緒のお届けは出来ません。一緒にご注文の場合、 別送となり、送料も別途加算
となりますことご了承くださいませ。
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| 「ががちゃおこわ」は、株式会社清川屋の登録商標です |
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●冷凍3ヶ月（出荷日含む）
※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
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●もち米、枝豆（だだちゃ豆）、うるち米、清酒、しょうゆ調味料、みりん、食塩、酒精 （原料の一部に小麦を含む）
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※冷凍便でお送りします。
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↓このマークの商品と一緒に送れます。
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※ご注文より7〜10日後のお届け
※お届けの希望日がある方は、ご注文時備考欄にお書き下さい。
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●時間の指定は下記よりお選びください
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午前・12-14時・14-16時・16-18時・18-20時・20-21時
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●冷凍可能商品以外
と一緒のお届けは出来ません。一緒にご注文の場合、 別送となり、送料も別途加算
となりますことご了承くださいませ。
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| 「ががちゃおこわ」は、株式会社清川屋の登録商標です |
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