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【消費税別7000円以上で送料無料】やっぱりこれでしょ!霧島酒造 芋焼酎25°黒霧島 1800mlパ…

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カテゴリトップ > 焼酎 > 原料別 > 芋焼酎 > 霧島
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【消費税別7000円以上で送料無料】やっぱりこれでしょ!霧島酒造芋焼酎25°黒霧島1800mlパック



【消費税別7000円以上で送料無料】
やっぱりこれでしょ!霧島酒造 芋焼酎25°黒霧島 1800mlパック




本格焼酎の魁!!

<ルーツの黒>

焼酎造りは、一に麹と言われています。焼酎麹のルーツをたどっていくと、琉球王朝の御用酒であった泡盛の黒麹菌に行き着きます。
まさに焼酎麹の原種といえる黒麹は、クエン酸を生成して他の雑菌を寄せ付けないという、稀に見る能力を有します。

この雑菌を寄せ付けない能力が温暖な南九州で焼酎を造るのに欠かせない能力なのです。

<焼酎の原点>

その黒麹に壮大な夢を託した男、江夏吉助。吉助は激しい情熱で焼酎造りに没頭しました。中でも頑固一徹の吉助が最も心血を注いだのが、麹造りでした。そして、大正五年、初蔵出し、霧島酒造の歴史は、黒麹の焼酎で幕を開けました。

黒麹が九州に伝わったのは、明治の終わりと言われており、大正五年に黒麹を用いて醸されていた吉助の焼酎は、当時としては先進の味だったと考えられます。

<吉助の黒麹>

戦後、研究者によって多くの麹菌が、発見されました。
霧島酒造は、焼酎のルーツである黒麹の研究に着手。 歴史の片隅に眠っていた『吉助の黒麹』造りを吉助が残した醸造記録をもとに、最新鋭の設備で再現しました。
霧島酒造独自の仕込によって、焼酎の原点である味わいが今ここに甦りました。

黒麹が醸しだす「うまさ」は、とろりとした甘味にほのかな苦みの余韻が残る、キリっとした重厚な味わいです。
霧島酒造の伝統と卓越した技術が黒霧島を生み出しのたのです。

芳醇にして質実剛健、「黒霧島」は、八十年の時を超えて現代に蘇った黒麹仕込みの本格芋焼酎です。

【アルコール分】 :25度
【容量】     :1800ml
【原材料】    :さつまいも・米こうじ
【醸造元】    :霧島酒造
【販売価格】 :1800円






その他の霧島・黒霧島シリーズもあります!

他の芋焼酎はコチラから!



商品番号  sc0580
価格1,398円 (税込 1,510 円) 送料別
品切れの場合、入荷次第発送。
※注文個数によりお届け日が変わることがあります。

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酒プラスチックケース 通常、一升びんも段ボールでお届け致しておりますが、写真のような、「プラスチックケースでもいいよ!」とご承諾して頂ける方は、ご注文の際、備考欄にご記入くださいませ。

どうぞよろしくお願い致します!
(他のサイズの商品と一緒のご注文や、1〜3本の
ご注文の場合は段ボールで発送させて頂きます)


霧島裂罅水 霧島の「生命の水」
●霧島裂罅水

酒づくりに何といっても欠かせないもの。それは「水」です。
霧島酒造で醸される全銘柄の品質を支える「水」には、「霧島裂罅水(きりしまれっかすい)」が使われています。

霧島裂罅水とは、昭和30年に秋田油田のボーリングによって掘り当てた、都城盆地の地下岩盤の割れ目から噴き出す、清冽な自噴天然水。
霧島山脈に降った雨が、シラス層や火山灰土壌などを浸透する永い年月の過程で自然にろ過作用を受け、地下深くに蓄えられた名水です。

地下約150メートルの天然の水がめには、およそ40億トンもの 裂罅水が蓄えられており、九州でこのような水源を持つ場所は 熊本・水前寺周辺と、ここ都城にしか存在せず、たいへん貴重な天然水と言われています。

霧島裂罅水は、適度のミネラル分と炭酸ガスを含み、酵母菌の発酵に最適な条件を備えており、飲み口はピュアでまろやか。
すっきりしたその喉ごしは、まさに霧島の美味しさの源泉となっています。

霧島ファクトリーガーデン内「霧の蔵ブルワリー」の正面エントランス向かいに 「霧島裂罅水の水汲み場」も開放されており、 みなさま方にも広くご愛飲いただくことができます。

南九州の大地が育む
●黄金千貫

霧島酒造の商品哲学は“最高の素材をもって、最高の味わいが生まれる”。

本格焼酎「霧島」をはじめ、霧島酒造で造られるいも焼酎の原料となる甘藷(かんしょ=さつまいも)は、南九州の肥沃な土壌を活かして栽培する 「黄金千貫(こがねせんがん)」という品種です。
黄金千貫には、でんぷん質が豊富に含まれており、いも焼酎に用いる最適な品種のひとつ。素材が持つ味の力を損なうことのないよう、可能な限り新鮮なものを厳選し、使用しています。

また、豊かな滋味と風味を持つ最高のさつまいもづくりは、 「生きた土地づくりにこだわること」から始められており、 契約農家や公共の研究機関と協力しながら、 完熟たい肥を用いた 有機栽培などに取り組み、その研究に絶え間ない努力を続けています。

霊峰・霧島に抱かれた、本格焼酎のふるさと
●宮崎・都城

霧島酒造のふるさと、宮崎・都城は、緑ゆたかな霧島山系の霊峰群がおりなす 「霧島屋久国立公園」の南東、大淀川が悠々と流れる都城盆地に位置します。

天孫降臨の神話の地としても名高い霧島山のふもと、都城は、 年間を通して霧が多く、澄んだ空気の素晴らしい環境に恵まれています。
南九州の肥沃な大地と、霧島山麓に浄化される清らかな水。そして、霧深き気候風土。霧島で醸される本格焼酎の一滴一滴に、その美しく力強い都城の無垢の自然が溶け込んでいます。

本物へのこだわり
●「本格焼酎」の由来

「本格焼酎」という呼称の名付け親は、当社の前社長・江夏順吉。
以前の焼酎は「甲類」「乙類」の呼称で区別されていましたが、 その分類は酒税法上の区別にすぎないものでした。

昭和三十二年、江夏順吉が九州旧式焼酎協議会において「本格焼酎」という呼び方を提唱。
昭和三十七年の大蔵省令により法的にも表示が認められ、 他社銘柄も「本格焼酎」と表示するようになったのです。





 
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