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☆一体どんな蔵元？？

1868年（明治元年）に串木野市に隣接する市来町で創業。

1951年には法人改組し現在の濱田酒造株式会社となりました。

その後、都市計画により「西薩中核工業団地」に工場を移転。
最新鋭のシステムを導入、生産から出荷まで、徹底した自動化を実現し高品質の焼酎
を量産する串木野の本社工場傅藏院蔵です。

旧工場では、創業の地で昔ながらの木桶蒸留器を使い甕仕込み、甕貯蔵という明治・
大正時代の製法を守っている伝兵衛蔵。
ここは「焼酎蔵薩州濱田屋伝兵衛」として、一般にも開放していて「焼酎博物館」の役割も
担っておられます。

そして濱田酒造が誕生する前、江戸時代の焼酎づくりを再現する薩摩金山蔵。
この三つの蔵が揃うことで、商品としての焼酎づくり、文化としての焼酎づくりを同時に
行うことが可能になりました。

☆一体どんな焼酎？？

濱田酒造　【黒・薩摩富士】は・・・

あの　超人気の芋焼酎【赤兎馬】（せきとば）を生み出した
銘醸蔵元の
素晴らしく旨い芋焼酎の逸品！！

逸品の証をごらんください！！

平成14年度に、鹿児島県本格焼酎鑑評会にて、出展数２２６点
の中、総裁賞代表【優等賞第１位】を【海童】が受賞しました。

鹿児島県で第一位と言う事は、
あの「森伊蔵」や「なかむら」と肩を並べたと言っても
過言ではないでしょう。
☆こだわりの造り
鹿児島県産「黄金千貫芋」を使用し、
「黒麹」で仕込まれた
芋焼酎ファンなら納得の【伝統的な地焼酎】
の味わいを実現した芋焼酎です。

黒麹仕込みで、手間暇をかけて丁寧に醸されます。

将来は原料のサツマイモも同市産を使い、純串木野産を目指すと言っておられます。

一升瓶の裏面には製品の紹介が記載されています。

この焼酎を飲みながら、色々な風景に思いを馳せるのも一興。

末尾の【ちょっとこだわり】には、割り水のことが書かれており、正しく美味しくこの焼酎を楽しむ
ための案内がかかれており、これもまた同蔵の製品に対する姿勢が読み取れる。

【ラベルのこだわり】

ラベルデザインは昭和初期より続くもののようで、どう見ても富士山、白波、丸に十の字の帆
（薩摩藩の紋ですね）及び松の木の絵は、どこか懐かしくいかにも地焼酎を感じさせ、
またこの焼酎の味わいにまで想像してしまいます。

【薩摩富士】のネーミングは、開聞岳のことであり、このラベルのように冠雪することはないの
ではありますが、このラベルデザインと味わいとの釣り合いも合っており、許せてしまいます。（＾−＾）

☆味わい

本物の　【薩摩焼酎】をお楽しみください。

☆生で飲んでみると口中に甘さが広がり、やわらかくかつ重厚な味わい。

☆オンザ・ロック　では、スッキリした甘さ、飲み易さがあります。　
氷が溶け、濃度が薄くなっても芋焼酎の味わいはしっかり残っています。

☆５：５に割り水したものを黒ヂョカ（でなくてもいいのですが）で燗すると、ふくよかな甘味が一層引
き立ちます。
昔ながらの味わいともいうべき、芋焼酎本来の骨格のハッキリした重厚な味わいである。

芋焼酎ファンならきっとご満足いただける味わいです。

☆おすすめの飲み方　「飲み方を強制するような野暮なことはしませんが・・・」

どのような飲み方でも美味しくお飲みいただけますが、この焼酎は　最後はお湯割りが
おススメです。

しっかりとした芋の旨みをお楽しみください。

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【店長・中村流】焼酎の楽しみ方

●私は、まずストレートで香り・舌触り・味わいを見ます。

　それから、「さて、どうしょっかねぇ〜」とひとしきり悩んでから「ロック・水割り・お湯割り」を決めます。

●お湯割りはどんな焼酎でもまずは５：５でチェックします。

こうするとその焼酎の特徴がつかみやすいように思うからです。

で、そのあとは自分好みの割合を捜し出す・・・。これが楽しい〜(*^_^*)

その日の体調でも味覚は変わりますからねぇ。
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