【数量限定】【幻の焼酎生チョコロールケーキ】
【杜氏潤平 手造り 紅芋 華どり ハナタレ】使用

「本物志向」の「焼酎通」「甘い物好き」の方に超オススメ！
これが【数量限定】【幻の焼酎生チョコロールケーキ】
【杜氏潤平 手造り 紅芋 華どり ハナタレ】使用

茶菓心（さかしん）大人気の、【幻の焼酎生チョコ】のロールケーキバージョン、
【数量限定】【幻の焼酎生チョコロールケーキ】。

宮崎県 日南市 飫肥（にちなんし おび）の小玉醸造さん作、
【杜氏潤平 手造り 紅芋 華どり ハナタレ】使用。

「本物志向」の「焼酎通」「甘い物好き」の方に超オススメ！

本格焼酎「華どり ハナタレ」の芳醇でフルーティーな旨みを生かした、
ちょっとビターな大人のための生チョコロールケーキ、しっとりスポンジ生地も甘さ控えめです。

当店が自信を持って、
「極上の大人のひと時」をお約束いたします！

こだわりの「少量生産」、酒屋さんでも、ほとんど手に入らない「幻の焼酎」。
小玉醸造「杜氏潤平 手造り 紅芋 華どり ハナタレ」とは？

「杜氏潤平 手造り 紅芋 華どり ハナタレ」の商品名にもなっている、
「杜氏潤平（金丸潤平）」氏は、まだ30代の「若き杜氏」です。

日本で唯一の醸造科学科がある、東京農業大学（応用生物科学部 醸造科学科）で学び、
卒業後はすぐに、「手造り純米酒」の蔵元に就職。
酒造りで最も大切だと言われている「麹作り」から修行に励みました。

2001年、宮崎県 日南市 飫肥（みやざきけん にちなんし おび） の、
老舗蔵元「小玉醸造」（文政元年=1818年創業）の「権利」を得て、
「こだわりの焼酎作り」に、日々邁進しておられます。

飲んだことのある方なら、その美味しさはお分かりいただけると思いますが、
この【杜氏潤平 手造り 紅芋 華どり ハナタレ】は、その潤平さんの「代表作」です。

当店の店長・谷も、この華どりの美味しさに魅了され、
今を遡ること4年前、何とかお分けいただけるよう日参し、
お願いし続けたまさに【幻の焼酎】なのです。


仕込みを終えたもろみを、蒸留器にかけた時、
一番最初に垂れ出て来る「初留垂れ」の「しょっぱな」部分を、
「はなたれ」と呼んでいます。

本来「はなたれ」は、蔵人だけが味わっていたもので、
度数は60度ほどにもなります。

その「初留垂れ(ハナタレ)」を、「磨き抜かれた水」で割り水し、
41度前後に仕上げましたのが、
この【杜氏潤平 手造り 紅芋 華どり ハナタレ】の本格芋焼酎です。

その一滴一滴が、「お酒の神様」と「自然」と「人間（杜氏）」との共同作業で作り上げた「傑作」です。

原料の「紅芋（さつまいも）」を吟味し、仕込みから蒸留、瓶詰めまで、
杜氏の金丸潤平さんがこだわり抜いて造り上げた焼酎です。

毎年、ごくわずかしか生産できませんので、
お酒屋さんにはもちろんのこと、
ここ宮崎でも、ほとんど出回ることのない希少な「幻の焼酎」です。
「焼酎通」でも、なかなか手に入れることができません。

「華やかでフルーティな香り」、「奥深い旨み」、「とろりとした豊かな風味」が特徴の、「幻の焼酎」です。

この【幻の焼酎生チョコロールケーキ】は、この「華どり はなたれ」を贅沢に使っています。

銘酒「杜氏潤平」を造る「小玉醸造」は、宮崎県日南市飫肥の「本町商人通り」で蔵を営んでいます。

小玉醸造のある「宮崎県 日南市 飫肥（みやざきけん にちなんし おび）」は、「九州の小京都」と言われています。

甘さ控えめ！生クリームにも幻の焼酎生チョコチップを散りばめた【幻の焼酎生チョコロールケーキ】

甘さ控えめ！
生クリームにも幻の焼酎生チョコチップを散りばめた【幻の焼酎生チョコロールケーキ】。

ココアたっぷりの「しっとりスポンジ生地」との相性も抜群です！
、
幅×高さ×長さ=8.0cm×6.0cm×17.0cmのブッシュドノエル風ロールケーキです。

「極上の大人のひと時」をお約束いたします！
【数量限定】

クール便(冷凍便)でのお届けです。

室温に、10分ほど戻していただきますと、より美味しくお召し上がりいただけます。
切り分ける時は、ナイフを軽く温めますと、きれいに上手に切り分けられます。

室温に長く置きますと、チョコレートが溶けやすくなりますので、お早めにお召上がりください。

尚、添付の説明書にも書いておりますが、
アルコール度数の高い「華どり（はなたれ）」の本格焼酎を使っておりますので、
お召上がり後は、絶対に車の運転等はお控えくださいませ。
何卒、よろしくお願い申し上げます。