【楽天市場】イタリアワイン > ピエモンテ4 > G.D.Vajra-G.D.ヴァイラ：下町ワイン本舗＠酒喜屋

下町ワイン本舗＠酒喜屋：イタリアワイン好きあつまれ～！アットホームな、下町のワイン屋さん。

しばらくの間、実店舗の営業は休業させていただきます。ネット業務、配送等は通常通り営業させていただきます。御了承下さい。

『配達日をご指定して売れきれの前にお早目にご予約を！』

『14時間限定エントリーで全ショップポイント3倍』

『72時間限定！エントリーでプラチナ会員はポイント3倍、ゴールド会員は2倍』

『全ショップ対象！エントリー＆お得なサービスデビューでポイント最大7倍』

楽天イーグルスが試合に勝った翌日は全ショップポイント2倍
ヴィッセル神戸が試合に勝った翌日は全ショップポイント2倍

◆楽天イーグルスとヴィッセル神戸がW勝利した翌日は全ショップポイント3倍◆
　　　――キャンペーンの参加には、エントリーが必要です――

カテゴリトップ > イタリアワイン > ピエモンテ4 > G.D.Vajra-G.D.ヴァイラ

ポイエル・エ・サンドリ
　ノジオラ　[2010] 白

価格2,079円(税込)

テヌータ・ラ・フーガ
　ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　[2006]　赤

価格4,494円(税込)

ピエラ・マルテロッツォ
　イエローパール・リボッラ・ジャッラ・スプマンテ　[2010]　泡

価格1,995円(税込)

フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ
　タウラージ　[2007] 　赤

通常価格5,347円(税込)
下町特価3,129円(税込)

リヴェルナーノ
　リヴェルナーノ　[2003]　赤

価格6,069円(税込)

Caves Cooperatives de Donnasー Vallee d'Aoste Donnas Napoleon [2007]
　ドナス　ヴァレ・ダオステ・ドナス・ナポレオン　[2007]　赤

価格2,992円(税込)

Silvio Grasso Barolo [2007]　赤　
　　シルヴィオ・グラッソ
　バローロ　 [2007]　赤

価格3,570円(税込)

ネグロ・アンジェロ・エ・フィリ
　ロエロ・リゼルヴァ・スディスファ　[2007]　赤

通常価格7,245円(税込)
下町特価5,229円(税込)

カーヴ・ドゥ・ヴァン・ブラン・ド・モルジェブラン・ド・モルジェ・エ・ド・ラ・サル・レイヨン[2007]白

カーヴ・ドュ・ヴァン・ブラン・ド・モルジェ
　ブラン・ド・モルジェ・エ・ド・ラ・サレ・
レイヨン　[2010] 白

価格2,289円(税込)

ファットリア・コロンチーノヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・スーペリオーレ・イル・コロンチーノ[2007]白

ファットリア・コロンチーノ
ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・
クラッシコ・スーペリオーレ・
　イル・コロンチーノ　[2009] 白

価格2,310円(税込)

ラ・モナチェスカヴェルディッキオ・ディ・マテリカ・リゼルヴァ・ミルム[2006]白

ラ・モナチェスカ
　ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ・
　リゼルヴァ・ミルム　[2007]　白

価格3,339円(税込)

イタリアワイン、１２州飲み比べセット　NO　１（送料無料）

通常価格23,964円(税込)
下町特価15,540円(税込)

コルテ・ルゴリン
　ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ・リパッソ　[2008]　赤

価格2,520円(税込)

サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ
　ペルカルロ　[2007] 赤

価格5,754円(税込)

ポッジョ・スカレッティ
　キャンティ・クラシコ　[2010]　赤

価格2,310円(税込)

テルラン
　テルラーネル・クラッシコ　[2010] 白

価格2,100円(税込)

リジーニ
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・
　ウゴライア　[2004]　赤

価格10,479円(税込)

ポデーレ・ラ・カッペッラ
　キヤンティ・クラシコ・リゼルヴァ・クエルチョーロ　[2007]　赤

価格3,339円(税込)

ドメニコ・クレリコ
　バローロ・ペルクリスティーナ　[2004]　赤

価格14,280円(税込)

ルチアーノ・サンドローネ
　バローロ・カンヌビ・ボスキス　[2005]　赤

価格12,579円(税込)

お待たせしました。
ピエモンテファンの方、バローロファンの方！

G.D,ヴァイラのご案内です。
伝統的な生産者で、素晴らしいワインを生産しています。
どのワインも優しさがあり、健全な果実味が感じられ、
無理のない味わいは、癒しのワインです。

ご案内を待ち望んでいた方も多いと思いますが、

G.D,ヴァイラ？という方のために、
輸入元さんの資料でご案内させていただきます。

資料よりーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

美味しいだけでなく“美しくピュア”なものでなければ

「現当主アルド・ヴァイラ氏とミレーナ婦人は非常に穏やかで
ピエモンテは勿論、他の産地の造り手からも慕われる人格者。
醸造や栽培の経験や知識を若い世代に伝えることを重視していて、
若い醸造家達の憧れの存在にもなっている。
現在は息子のジュゼッペも参加し家族経営を続けている。
アルド氏の父親はワイン造りを仕事とはせず、街で働いていた。
醸造学校を卒業後、お爷さんが所有していた僅か０．３haの畑と
樽の枞だけを相続しワイン造りを開始。転機はすぐに訪れた。
８６年、バローロ地区が雹害でほとんど全ての畑が壊滅的な被害を
受けた年だ。
大不況の真っ只中の雹害で多くの造り手が廃業していったが、
諦めきれず借金をして畑を買い増したのだと言う。
今ではバローロ村を中心に各地域の優良畑を所有している。
『ワインは美味しいのは当然で、“安全”で“清潔”で“美しい”
ものでなければならない。』
そして、『リンゴジュースを飲んだらリンゴの味しかしてはいけない。
同じようにバローロを飲めばネッビオーロの味がすべき。
樽由来の甘味や香、そしてタンニンもバローロには必要ない。』
現にヴァイラのバローロは美しい均整の取れた酒質で素直に
フルーツを感じさせる。
熟成と共に妖艶さを増していくがネッビオーらしさは崩れない。
発酵はステンレスタンク（一部大樽）で行っている。
自然酵母でゆっくりと発酵を進める。
タンクのあらゆるところで糖分が二酸化炭素を造り果帽を押し上げる
ことが重要（１日に２回は足で櫂入れを行う）。
ネッビオーロはカベルネやメルローと違い果汁にアントシアニンや
色々な要素（香味成分も果皮に多い）を含まないので
このフォラトゥーラ（櫂入れ）は非常に大切。
特に樹齢の高いネッビオーロは収量が落ちるだけでなく、
果実そのものが小さくなり、果汁に対する果皮のバランスが若い樹と
比べて高くなる。
果皮の割合が高くなる訳でより一層フォラトゥーラが重要になってくる。
『果皮比率の高い高樹齢のネッビオーロは多くの要素をワインに不えます。
高樹齢であれば過度の抽出も必要なく適度なフォラトゥーラをしてあげる
だけでバローロは偉大さを備えます。』

アルド氏は様々な挑戦を続けている。
醸造学校の卒業論文は“白ワインにおけるマロラクティック発酵”
だったそうで、当時憧れていた品種リースリングを植樹。
ドイツ系リースリングと古い友人であるマルセル・ダイスの
１００年以上の畑から無作為に取った色々なクローンを植樹したそう。
『単一クローンでは複雑味を産まないのは明らかマルセル・ダイスは
早くからそれに気付いていた』
当初、全く売れなかったというリースリングは今ではランゲ地方だけ
でも１４の造り手がリリースする人気品種となった。
ヴァイラは全ての品種で素晴しいワインを造っている。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

と、とても長くなってしまいましたが、いかがでしょうか。
ちょっと訳のわからないことなどもあるかと思いますが、

私は、『ワインは美味しいのは当然で、“安全”で“清潔”で“美しい”
ものでなければならない。』

そして、『リンゴジュースを飲んだらリンゴの味しかしてはいけない。
同じようにバローロを飲めばネッビオーロの味がすべき。
樽由来の甘味や香、そしてタンニンもバローロには必要ない。』

という言葉に、感激してしまいました。

是非、そんなG.D.ヴァイラのワインをおたのしみください。

今回は、5種入荷しております。
どれも良年のオススメのワインです。

バローロ・アルベ2006とバルベラ・ダルバ・スペリオーレ2007は
今から美味しく楽しめます。
バルベーラの2007は、やはり良い年のようですね。
他の生産者のワインからも素晴らしさを感じますが、
柔らかな果実味とバルベーラらしい酸味の調和！美味しいです。

バローロ・アルベは優しいがしっかりした味わい。
ピュアな果実とネッビオーロらしい旨味、
細かなタンニンと今から楽しめるバランスの良さに感激！

最上級のバローロ・ブリッコ・デッレ・ヴィオーレ2006は、
やはり偉大さがあり、
個人的には少し寝かせてから楽しみたいワインです。

白のリースリングからなる、ランゲ・ビアンコ・ペトラシネ2009。
これが、ピエモンテのリースリングなのでしょうね。

最後に甘口、微発泡のモスカート・ダスティ2010.
酸味が重要なモスカート・ダスティで、
酸味と甘みのバランスは絶妙で、流石ですね。

是非、G.D.ヴァイラ！
イタリアワイン好きの方に、お楽しみいただきたい逸品です。

G.D.Vajra　Barolo Albe　[2006]
　G.D.ヴァイラーバローロ・アルベ　[2006]　赤

価格	4,980円 (税込 5,229 円) 送料別

本数

　レビューを書く

資料より

バローロ村のLa Volta, Fossati, Coste di Vergneを
中心に複数の畑から収獲する葡萄を使用。
ステンレスタンクで発酵（葡萄の状態によってだが
例年２５日程度のマセラシオン）、
熟成は大樽で３２～３４ヶ月程度。
この価格ながら全ての葡萄は自社畑からのもの。
クリュもの同様の醸造によって生まれる
バローロで比較的早くから楽しめる。

G.D.Vajra　Barolo Bricco delle Viole　[2006]
　G.D.ヴァイラーバローロ・ブリッコ・デッレ・ヴィオーレ　[2006]　赤

商品番号

価格	7,480円 (税込 7,854 円) 送料別

本数

　レビューを書く

資料より

伝統的スタイルのバローロでありながら繊細な
果実の表現力を持つ。
ブリッコ・デッレ・ヴィオーレはカンティーナの
すぐ上に位置する丘の上部に広がる南向き斜面に
位置している。
ここではいつも葡萄が完熟すると言う。
発酵はステンレスタンク
（葡萄の状態によってだが例年２５日程度の
マセラシオン）、熟成は大樽で３２～３４ヶ月程度。
ネッビオーロはミケとランピアのみを使用。

G.D.VajraBarberad'AllbaSperiore[2007]G.D.ヴァイラーバルベーラ・ダルバ・スペリオーレ[2007]赤

G.D.Vajra　Barbera d'Alba Speriore　[2007]
　G.D.ヴァイラーバルベーラ・ダルバ・スペリオーレ　[2007]　赤

商品番号

価格	3,980円 (税込 4,179 円) 送料別

本数

　レビューを書く

G.D.Vajra　Langhe Nebbiolo　[2009]
　G.D.ヴァイラーランゲ・ネッビオーロ　[2009]　赤

商品番号

価格	3,400円 (税込 3,570 円) 送料別

本数

　レビューを書く

再入荷いたしました。

G.D.Vajra　Dolcetto d'Alba Coste & Fossati　[2010]
　G.D.ヴァイラードルチェット・ダルバ・コステ・エ・フォッサティ　[2010]　赤

価格	3,250円 (税込 3,412 円) 送料別

本数

　レビューを書く

エレガントで他のドルチェット・ダルバには
なかなか無い、
ヴァイラならではの美味しさがあります。

資料には

「通常は収量が落ちる為３０年程度で引き抜かれるが
コステは５０年、フォッサーティも２７年程度と
高樹齢。
ネッビオーロ同様ピュアで曇りのないワインで
チェリーやスミレの香が爽やかに香るエレガントな
ドルチェット。」との事。

ノーマルのドルチェット・ダルバもありますが、
コステ・エ・フォッサティを、
　　　　　　　　　是非、おたのしみください。

G.D.Vajra Langhe Bianco Petracine [2009]
　G.D.ヴァイラーランゲ・ビアンコ・ペトラシネ　[2009]　白

商品番号

価格	3,980円 (税込 4,179 円) 送料別

本数

　レビューを書く

再入荷しました。

貴重な白ワインも入荷です。

資料より

友人であるマルセル・ダイスの畑から無作為
に選んだリースリングを植樹。
ダイスはオリジナルの色々なクローンの
リースリングを混植することによってワインが
複雑になると認識していて、これと同じ考えを持つ
アルドはドイツのクローンも混植している。
若いうちは果実が中心だが熟成してこそ本領を
発揮する。

ご注文いただいてから、出荷まで
3,4日お時間をいただく場合がございます。

G.D.Vajra　Moscato d'Asti　[2010]
　G.D.ヴァイラーモスカート・ダスティ　[2010] 　泡甘

商品番号

価格	2,380円 (税込 2,499 円) 送料別

本数

　レビューを書く

再入荷いたします。

Riforno地区のモスカートを１００％使用。
モスカートの個性を忠実に表現するべく、
繊細な香と酸度を残すことを重視している。

ご注文いただいてから、出荷まで
3,4日お時間をいただく場合がございます。

G.D.Vajra　Langhe Freisa Kye　[2008]
　G.D.ヴァイラ　ランゲ・フレイザ・キエ　[2008]　赤

商品番号

価格	4,980円 (税込 5,229 円) 送料別

本数

　レビューを書く

沢山のご注文ありがとうございます。
4月19日からの出荷となります。

再入荷いたしました。

待ちに待った入荷です。
フレイザの最高峰の１つと言えるワインです。

資料によりますと
「この品種はネッビオーロ以上に良い条件と樹齢の
高さ、そして収量の制限が重要で効率が悪い。
ヴァイラでは３０年以上の樹しか使わない。
年によって葡萄の状態が大きく変わるので生産量は
安定しない。
年産３０００～９０００本。
バローロと比べても遜色ない出来栄え。」との事です。

以前、ある生産者の方に、
フレイザはどんな位置付けのワインか、
聞いたことがあったのですが、
地元では、
バルベーラなどと同じ、気軽に楽しむワインで
リリースから3年ぐらいで楽しむワインと
聞いたことがあります。

このキエは、とんでもないワインです。
資料には、
「バローロと比べても遜色ない出来栄え。」と
書かれていますが、素晴らしいワインだと思います。

濃厚な果実味に驚きますが、やはりフレイザです。
ヴァイラらしく、柔らかでタンニンも細かく、
今から美味しく楽しめます。
勿論、熟成も楽しみなワインです。

イタリアに限らず、
各評価誌で高く評価されているのも納得です。

是非、土着品種の美味しさを味わってください。

　友達にメールですすめる

　お気に入りページに追加


◆初めて楽天市場でお買い物をされるお客様はこちらでご確認ください。 ◆ご注文の手続きが正しく完了すると楽天市場から【楽天市場】注文内容ご確認（自動配信メール）>が届きます。 ◆このメールはお客様のご注文情報が楽天市場のサーバに到達した時点で自動的に送信されるメールです。 ◆この後に酒喜屋から【ご注文ありがとうございます。御配達日のお知らせです。】という御注文受付のメールをお届けいたします。注：お荷物が２個口となる場合や、ギフトボックス代金や別途御必要の金額がかかる場合がございます。お振り込みをしていただく前に、必ず当店からの注文受付メールの合計金額をご確認くださいませ。 ◆酒喜屋からの注文受付メールは、注文内容、送料等をチェックしてからの送信となります。午後7時以降のご注文につきましては確認メールの送信は翌営業日となる場合がございます。（月曜日午後7時以降～水曜日頂きましたご注文の、御確認メールは翌、木曜日となる事がます。） ◆御注文の手続きが終了したにもかかわらず、御確認メールが届かない場合は、お客様がご注文の時にご入力いただきましたメールアドレスに誤りがあるか正確に受付が完了していない可能性がございますので、その時は大変お手数ですが、当店までお電話又はメールでお知らせくださいませ。

	◆お届け日のご指定がない場合は、原則的に　ご入金確認後３営業日以内に出荷させて頂きます。 ◆実店舗でも販売していますので在庫の調整で御注文いただきましても品切れの商品がある場合がございますのでその節は御了承くださいませ。 ◆酒喜屋からのお願いです。ご配送の梱包の際のダンボール箱を一部再利用品を使っています。この先、私達はゴミに埋もれてしまう危機感を感じます。高級なワインでも再利用品でお送りさせていただく場合もございますのでご理解の程、宜しくお願いいたします。 ◆ワインは1本、1本はエアーパッキンで梱包いたしております ◆プレゼント用、ギフトボックスご利用のお客様こちらよりご指定下さいませ。注意：プレゼントご指定のお客様は、必ずギフトボックスのご指定をお願いいたします。（一部箱つきの商品あり） ◆万一商品が破損がありました場合やご注文の商品と異なる商品を送ってしまいました場合は、商品到着ごお手数ですがすぐにご連絡をお願いします。交換にかかる費用はすべて当店負担で交換させて頂きます。以下のような場合は、ご返品ができませんのでご了承下さい。 ◆お客様都合による返品交換はご容赦下さい。 ※開封（開栓）された商品 ※お客様の責任で破損された商品 ※商品到着後1週間以上経過した商品 ◆プライバシーの保護お客様の大切な情報につきまして、厳重なセキュリティー対策の下、 SSL暗号システムにより管理致しております。酒喜屋で、お買い物や、メールマガジン購読などのサービスをご利用頂いたお客様とのやり取りの中で得た個人情報、(住所、氏名、メールアドレス、ご購入品など）当社以外の第三者に譲渡または公開するようなことは決して致しません。

◆ご注文は２４時間・３６５日受付しています。 ◆お電話でのお問い合わせは 13時～20時迄受付しています。 ◆ワインショップの定休日は毎週火、水曜日となりますのでワインに関するお問い合わせはそれ以外の曜日でお願いいたします。【ワインに関するお問い合わせ】ワイン担当者：伊藤　大師（だいじ） daiji@sakakiya.co.jp 　 03-3651-0936 【御配送などその他のお問い合わせ】店長：伊藤　友久 tomo@sakakiya.co.jp　　 03-3651-0928迄お願いいたします。下町ワイン本舗　酒喜屋　さかきや（有限会社　酒喜屋商店）〒132-0031　東京都江戸川区松島４－４６－９ TEL　1階店舗　03-3651-0928　2階ワインショップ　03-3651-0936 FAX　03-3674-8765 地図はこちらから	(