黄白薯蕷まんじゅう大（120ｇ）2個入り　

　　仏事用。法事の祖供養にご利用ください。　　

最近アレルギーが気になるとおっしゃるお客様が増えてきています、
こちらのセットは乳、鶏卵、小麦、大豆、そば等一切入っておりませんので安心です。　

薯蕷まんじゅうは山芋（自然薯）をすりおろし、
上白糖、薯蕷粉（国産米粉）を加えて生地をと繰ります。手間がかかりますが生地の練り合わせが
一番大事なところで手作業になります。
「あんばい」良く出来た生地は蒸しあがりが
ソフトな外皮になり
あんこと良くなじみ美味しくできます
手間をおしまずお客様の「おいしい」の笑顔のために作っております。

生地と餡の比率も美味しさの決め手ですね、
餡の持ちます水分を生地が適度に吸い全体が
ソフトに仕上がっております。

　　　　　　　　　　　　　　和菓子職人「田北」が作る上生菓子