【楽天市場】温泉湯豆腐：豆腐の佐嘉平川屋


	11月30日（火）午後２時５分～３時２５分（80分）ＯＨＫ岡山放送　温☆時間（おんたいむ）にて、人気商品　温泉湯豆腐と佐嘉湯の華雑炊AZ-35が『コレ、お取り寄せした～い！』のコーナーで三代目店主のインタビューとともに紹介されました！

なぜなぜとろける温泉湯豆腐！？

嬉野温泉の温泉湯豆腐は、ただの湯豆腐ではありません。豆腐を鍋で煮るのは湯豆腐と同じですが、温泉湯豆腐の場合、鍋の中に入っているのはお湯ではなく温泉水。するとなぜかコトコト炊いているうちに、豆腐の表面が溶け出してお湯は豆乳のように白く濁ってきます。角のとれた豆腐は、食感も味わいも一段とまろやかに。白濁した温泉水は、コクがあり、一緒にすするとさらに深い味わいとなります。しかし、なぜこんなに不思議な湯豆腐ができるのでしょうか。

それは嬉野温泉のお湯のチカラ！！
佐賀県の嬉野温泉は、肥前風土記にも登場する歴史ある温泉で、江戸時代には長崎街道の宿場町として栄えたところ。ぬめりのあるお湯はナトリウムを多く含む重曹泉で、近年、この弱アルカリ性のお湯が角質化した肌をなめらかにするとして、斐乃上温泉（島根）と喜連川温泉（栃木）と共に「日本三大美肌の湯」に選ばれ、注目を浴びています。実はこのつるつるすべすべの美肌の湯が、なにを隠そう、温泉湯豆腐の生みの親。弱アルカリ性のお湯が、豆腐をとろとろにとろけさせるのです。まさに、嬉野温泉のお湯のチカラ！

全国でもちょっと珍しいこの名物
それにしても、地元ではいつ頃から食べられていたのでしょう。長崎街道の宿場町時代にはすでに旅人に供されていたということです。現代の話でいえば、温泉が配管されている温泉街中心部の家々では、湯豆腐といえばイコール温泉湯豆腐のことで、とろけない湯豆腐を見て反対に驚いた人もいるほど。各温泉旅館でも朝食には必ず温泉湯豆腐が出てきますし、温泉街の飲食店でも定番メニューになっています。その地元限定の名物料理が全国区になったのは、嬉野温泉と同質の温泉調理水が開発されてから（ちなみに温泉水は販売が禁止されています）。今では地元以外のみなさまにも手軽にとろける温泉湯豆腐を楽しんでいただいております。佐嘉平川屋では、温泉湯豆腐用により溶けやすくよりふんわりとした食感が楽しめるように工夫した木綿豆腐を、温泉調理水とセットで販売いたしております。まずは添え付けのごまだれで。あとはお好みでポン酢、醤油、さまざまな薬味で召し上がってください。魚介類や野菜を入れてもおいしくいただけます。

　温泉湯豆腐は楽しみ方もいろいろ。とってもヘルシーきのこ鍋、ちょいと豪華に海鮮鍋、子供も喜ぶつみれ鍋、残った汁は豚しゃぶで。最後の〆はご飯を入れて雑炊に。

【贈り物に最適】
温泉湯豆腐と佐嘉湯の華雑炊
AZ-35【楽ギフ_のし】

商品番号

AZ-35

価格	3,500円 (税込 3,675 円) 送料別

ギフト対応　　

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＜11月30日（火）放送＞
ＯＨＫ岡山放送　温☆時間（おんたいむ）
『コレ、お取り寄せした～い！』のコーナーで
店主インタビューとともに紹介されました！

温泉湯豆腐を召し上がった後に残る白濁した
スープで湯の華雑炊ができるよう具材をつけた
一度で二度美味しいセットです。

■セット内容
・温泉とうふ400g　　　　　×４丁
・温泉とうふ用調理水1Ｌ　×２本
・胡麻だれ150ml 　　　　　×１ヶ
・ぽん酢150ml 　　　　　　×１ヶ
・花型昆布　　　　　　　 ×５
・きのこ具材　　　　　　　×２
・一の塩　　　　　　　　　×６
（使用大豆：佐賀県産大豆）
（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
■形状
・商品サイズ　縦37×横40×高11cm
・商品重量　約5.0kg
・発泡スチロール入り
■保存方法
・要冷蔵10℃以下
■賞味期限
・出荷日含め9日間
■のしについて
・各種のし、名入れに対応可能です。お誕生日プレゼントなどについてはその旨お申し付けいただければ、簡単にラッピングしてお送りいたします。お気軽にお申し付け下さい。

【贈り物に最適】
佐賀県産大豆使用
嬉野温泉名物　温泉湯豆腐
（４～６名様分）【楽ギフ_のし】

商品番号

A-30

価格	3,000円 (税込 3,150 円) 送料別

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■セット内容
・温泉とうふ400g　　　　　×４丁
・温泉とうふ用調理水1Ｌ　×２本
・胡麻だれ150ml 　　　　　×１ヶ
・ぽん酢150ml　　　　　　×１ヶ
・柚子こしょう　　　　　　×２
・しょうが　　　　　　　　×２
・すり胡麻　　　　　　　　×１
（使用大豆：佐賀県産大豆）
（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
■形状
・商品サイズ　縦37×横40×高11cm
・商品重量　約5.0kg
・発泡スチロール入り
■保存方法
・要冷蔵10℃以下
■賞味期限
・出荷日含め9日間
■のしについて
・各種のし、名入れに対応可能です。お誕生日プレゼントなどについてはその旨お申し付けいただければ、簡単にラッピングしてお送りいたします。お気軽にお申し付け下さい。

【贈り物に最適】
佐賀県産大豆使用
嬉野温泉名物　温泉湯豆腐
（３～５名様分）【楽ギフ_のし】

商品番号

A-20

価格	2,000円 (税込 2,100 円) 送料別

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■セット内容
・温泉とうふ400g　　　　　×３丁
・温泉とうふ用調理水1Ｌ　×１本
・胡麻だれ150ml 　　　　　×１ヶ
・柚子こしょう　　　　　　×２
・しょうが　　　　　　　　×２
・すり胡麻　　　　　　　　×１
（使用大豆：佐賀県産大豆）
（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
■形状
・商品サイズ　縦34×横25×高12.5cm
・商品重量　約3.0kg
・発泡スチロール入り
■保存方法
・要冷蔵10℃以下
■賞味期限
・出荷日含め9日間
■のしについて
・各種のし、名入れに対応可能です。お誕生日プレゼントなどについてはその旨お申し付けいただければ、簡単にラッピングしてお送りいたします。お気軽にお申し付け下さい。

【贈り物に最適】
温泉湯豆腐と
佐嘉湯の華雑炊セット
AZ-25【楽ギフ_のし】

商品番号

AZ-25

価格	2,500円 (税込 2,625 円) 送料別

ギフト対応　　

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温泉湯豆腐を召し上がった後に残る白濁した
スープで湯の華雑炊ができるよう具材をつけた
一度で二度美味しいセットです。

■セット内容
・温泉とうふ400g　　　　　×３
・温泉とうふ用調理水1Ｌ　×１本
・胡麻だれ150ml　　　　　×１ヶ
・花型昆布　　　　　　　 ×５
・きのこ具材　　　　　　　×２
・一の塩　　　　　　　　　×６
（使用大豆：佐賀県産大豆）
（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
■形状
・商品サイズ　縦34×横25×高12.5cm
・商品重量　約3.0kg
・発泡スチロール入り
■保存方法
・要冷蔵10℃以下
■賞味期限
・出荷日含め9日間
■のしについて
・各種のし、名入れに対応可能です。お誕生日プレゼントなどについてはその旨お申し付けいただければ、簡単にラッピングしてお送りいたします。お気軽にお申し付け下さい。

【ご家庭用に最適】
とろける食感♪温泉湯豆腐
（5丁入り：ごまだれ無し）

商品番号

AN-17

価格	1,700円 (税込 1,785 円) 送料別

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お客様より絶大な支持を頂いている商品で、ご家庭で温泉湯豆腐を楽しむのに最適なセットです。

ごまだれはセットに含まれておりませんので、市販のポン酢等でお召し上がりください。

■セット内容
・温泉とうふ400g　　　　　×５丁
・温泉とうふ用調理水1Ｌ　×３本
（使用大豆：珠美人－アメリカ産契約栽培大豆）
（原材料の一部に大豆を含む）
■形状
・商品サイズ　縦47×横28×高9cm
・商品重量　約6.0kg
・ダンボール入り
■保存方法
・要冷蔵10℃以下
■賞味期限
・出荷日含め9日間
■のしについて
・本商品については、のしの対応が出来ませんので、ご了承下さい。


ご家庭用の商品は、できる限り安価にご提供できるよう普通のダンボールに入れてお送りいたしますので、ご了承くださいませ。

【ご家庭用に最適】
とろける食感♪温泉湯豆腐
（6丁入り：ぽん酢2個付き）

商品番号

AP-23

価格	2,300円 (税込 2,415 円) 送料別

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お客様より絶大な支持を頂いている商品で、ご家庭で温泉湯豆腐を楽しむのに最適なセットです。

■セット内容
・温泉とうふ400g　　　　　×６丁
・温泉とうふ用調理水1Ｌ　×２本
・ぽん酢150ml　　　　　　×２ヶ
（使用大豆：珠美人－アメリカ産契約栽培大豆）
（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
■形状
・商品サイズ　縦47×横28×高9cm
・商品重量　約6kg
・ダンボール入り
■保存方法
・要冷蔵10℃以下
■賞味期限
・出荷日含め9日間
■のしについて
・本商品については、のしの対応が出来ませんので、ご了承下さい。


ご家庭用の商品は、できる限り安価にご提供できるよう普通のダンボールに入れてお送りいたしますので、ご了承くださいませ。

【ご家庭用に最適】とろんとろん温泉湯豆腐（6丁入り：胡麻だれ・ぽん酢各1個付き）

【ご家庭用に最適】
とろける食感♪温泉湯豆腐
（6丁入り：胡麻だれ・ぽん酢各1個付き）

商品番号

AGP-22

価格	2,200円 (税込 2,310 円) 送料別

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お客様より絶大な支持を頂いている商品で、ご家庭で温泉湯豆腐を楽しむのに最適なセットです。

■セット内容
・温泉とうふ400g　　　　　×６丁
・温泉とうふ用調理水1Ｌ　×２本
・胡麻だれ150ml　　　　　 ×１ヶ
・ぽん酢150ml　　　　　　×１ヶ
（使用大豆：珠美人－アメリカ産契約栽培大豆）
（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
■形状
・商品サイズ　縦47×横28×高9cm
・商品重量　約6kg
・ダンボール入り
■保存方法
・要冷蔵10℃以下
■賞味期限
・出荷日含め9日間
■のしについて
・本商品については、のしの対応が出来ませんので、ご了承下さい。


ご家庭用の商品は、できる限り安価にご提供できるよう普通のダンボールに入れてお送りいたしますので、ご了承くださいませ。

【ご家庭用に最適】
とろける食感♪温泉湯豆腐
（6丁入り：胡麻だれ2個付き）

商品番号

AG-21

価格	2,100円 (税込 2,205 円) 送料別

個数

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お客様より絶大な支持を頂いている商品で、ご家庭で温泉湯豆腐を楽しむのに最適なセットです。

■セット内容
・温泉とうふ400g　　　　　×６丁
・温泉とうふ用調理水1Ｌ　×２本
・胡麻だれ150ml 　×２ヶ
（使用大豆：珠美人－アメリカ産契約栽培大豆）
（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
■形状
・商品サイズ　縦47×横28×高9cm
・商品重量　約6kg
・ダンボール入り
■保存方法
・要冷蔵10℃以下
■賞味期限
・出荷日含め9日間
■のしについて
・本商品については、のしの対応が出来ませんので、ご了承下さい。


ご家庭用の商品は、できる限り安価にご提供できるよう普通のダンボールに入れてお送りいたしますので、ご了承くださいませ。

【手土産に最適】
佐賀県産大豆使用
嬉野温泉名物　温泉湯豆腐
（１～２名様分を３セット）
ごまだれ付き

商品番号

A-5-3

価格	1,500円 (税込 1,575 円) 送料別

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手土産や各種パーティー、ゴルフなどの景品として
ぴったりな６個セット以上の商品は、
業務用商品のコーナーにて販売致しております。
ご注文はコチラ から。
ぜひ一度、ご利用くださいませ。

■セット内容
［温泉とうふ400g・調理水500ml・ごまだれ50g］
上記を３セット
（使用大豆：佐賀県産大豆）
（原材料の一部に小麦、落花生、大豆を含む）
■形状
・商品重量　約4.0kg
・ダンボール入り
■保存方法
・要冷蔵10℃以下
■賞味期限
・9日間
■のしについて
・本商品については、のしの対応が出来ませんので、ご了承下さい。


ご家庭用の商品は、できる限り安価にご提供できるよう普通のダンボールに入れてお送りいたしますので、ご了承くださいませ。

【手土産に最適】
佐賀県産大豆使用
嬉野温泉名物　温泉湯豆腐
（１～２名様分を６セット）
ごまだれ付き

商品番号

A-5-6

価格	3,000円 (税込 3,150 円) 送料別

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手土産や各種パーティー、ゴルフなどの景品として
ぴったりな６個セット以上の商品は、
業務用商品のコーナーにて販売致しております。
ご注文はコチラ から。
ぜひ一度、ご利用くださいませ。

■セット内容
［温泉とうふ400g・調理水500ml・ごまだれ50g］
上記を６セット
（使用大豆：佐賀県産大豆）
（原材料の一部に小麦、落花生、大豆を含む）
■形状
・商品重量　約7.5kg
・ダンボール入り
■保存方法
・要冷蔵10℃以下
■賞味期限
・9日間
■のしについて
・本商品については、のしの対応が出来ませんので、ご了承下さい。


ご家庭用の商品は、できる限り安価にご提供できるよう普通のダンボールに入れてお送りいたしますので、ご了承くださいませ。

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