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1)先ずは材料を揃えて！
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レシピ（約10枚分）
ワッフルミックス：500g
卵：300g（M卵約5個分）
牛乳：300g
ベーキングパウダー：5g
バニラオイル：少々
*バニラオイルが無い場合は無いままでも結構です。
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2)とにかく5分泡立てる！
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分量の卵をボールに割り入れ約5分間とにかく泡立てる！
5分は結構長いですよ！
気合入れてとにかく！とにかく！泡立てる！！
ここの頑張りがふわふわワッフルに繋がります。
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3)全てを混ぜ合わすととろ〜り！
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5分間頑張って泡立てたら後は簡単、牛乳、バニラオイルを合わせ完全に混ぜ合わします。
混ざったらベーキングパウダーとワッフルミックスを入れダマにならない様ゆっくり混ぜ合わせると、とろ〜り生地に。 |
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4)少なめに流して！！
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ワッフルベーカーの焼き面にサラダ油を塗り両面を交互に温めスタンバイ！
生地は写真の様に山が、まだ見える程度でOK！！
ここでは流しすぎないようご注意下さい。
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5)流して直ぐに閉じないで！
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流して直ぐには閉じないで！
先ずは写真の通り開いたままでフライパンの様に使用します。
表面に写真ぐらい泡がフツフツ出てきたら始めて閉じて逆面をまた2分ほど火にかけます。（中火でコンロから浮かせてくださいね！）
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6)ふんわり美味しいワッフル生地の出来上がり！
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生地をベーカーから外す時火傷に注意！！
楊枝や隅を浮かせてから手で外すのが正解！！
くれぐれもご注意を！
焼き加減は時間で調節してください。
先ずはそのままで食べてみてください！本物の美味しさが分かるはず！！
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