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当店のスタッフが【リコットのブログ】を書いています。季節の情報や店内の様子などをご紹介しています。お得情報などもあるかもしれません!是非お越し下さい。
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カスタードクリームを入れてまったりした食感を出した当店オリジナルのレアチーズパイです!! たっぷりのクリームチーズに生乳100%の生クリームを合わせ、 さらにカスタードクリームで甘さを出しました!酸味が少なくチーズの苦手な方にも受け入れていただけるとても食べやすいまろやかなお味です! 底の部分にあるアメリカンパイ生地が サクサクで素敵な食感! クリームチーズは厳選したニュージーランド産のものを使用しています。 ニュージーランド産は酸味が少なくクリーミィなのが特徴です。 生クリームは生乳100%で乳脂肪分35%のものを使用しています。 これは濃厚さを出しながらもレアチーズならではのなめらかさを出すために 何度も試作を重ねた上で選んだものです。 しっとりとしていながらなめらかな仕上がりのレアチーズ! 砂糖を少なめにしカスタードクリームを配合することで すっきりと優しい甘さになっています。 美しく描かれたマーブル模様は 「フランス産のマンゴー」を使用したマンゴーソース! レアチーズによく調和して美味しさにもアクセントを添えています!! 「半解凍状態」でひんやり召し上がるのもオススメです。
黒ノ十三さん 20代/女性
投稿日:2012年01月29日
大好きなパイです。
もの凄く大切な友人の誕生日プレゼント用に注文しました^^非常に美味しかったと申しておりました(・´д`・)
プレゼント 友人へ リピート
購入者さん
投稿日:2008年10月18日
なめらかな口当たりのレアチーズとサクサクのパイがよく合っていて美味しいです。まったり濃厚なお味が気に入って、何度もリピしております♪
投稿日:2008年04月26日
マンゴーの甘酸っぱさが、この時期にぴったりです。旬を大切にした商品だと感じます。