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横浜「六角家」

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rokkakutenpo

1988年創業(開店)。店主、神藤 隆氏。

新横浜ラーメン博物館の開館と共に出店、
家系ラーメンブームの「立役者」である『六角家』。
この家系ラーメンの特長とは、一言で言えば
醤油の味の濃さ、スープの脂の量、麺のかたさは
お客様のそれぞれの好みを注文できることです。

rokkakutennai

ひとたびお店の敷居をまたぐと、
その数種類にわたるバリエーションを
それぞれ記憶し、間違いのないように
お客さまに提供するために、
厨房とホールの間での威勢のある
やりとりに圧倒され、
はじめて聞くお客さまには、
まるで暗号や呪文?のように聞こえますが、
活気あふれる店内の雰囲気を一層盛り上げています。





rokkakuya

とんこつ醤油スープのみならず、
「家系」最大の特徴、
超極太の麺は圧巻です。
さらに大判の海苔がとってもよく合います。


自分の好みのラーメンを食べられる、
それが「六角家」の楽しみ方と言えます!

motto Logo 知りたい!!横浜『六角家』のラーメン

rokkakusoup

豚骨醤油味の濃厚スープに
鶏脂を加えたこってり味





rokkakuhashi

麺は極太、短め!





rokkakuya

海苔が良く合う!!


味の濃さ、脂の濃さ、麺の固さが自由に選べるスタイル!
皆様も楽しんでみてはいかがでしょう?


また六角家にはサイドメニューの代名詞とも言える「シュウマイ」「餃子」もあります。
ラーメンと一緒に是非お楽しみください。


横浜「六角家」お店のどんぶり


横浜「六角家」
お店のどんぶり


商品番号  440
価格1,167円 (税込 1,260 円) 送料別
4日以内に当店より発送(除、店舗休業日)
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この商品の配送方法
  • 宅配便

今では横浜発祥の家系ラーメンの代名詞のように
なっている青磁の丼に赤いロゴ。
六角家も開業当時からこの青磁の丼を使い続けています。

「なぜこの丼になったのですか?」という質問に、
「特に深い意味はないけど、うちのラーメンに合ってるじゃん!」
と「六角家」店主神藤氏。

よ〜く眺めると、本当に合ってるように感じます。
黄色っぽいスープと青色の丼はお互いを引き立たせる
補色効果の組合わせ。そして赤いロゴ。

神藤氏曰く、
「うちのラーメンには赤いものが入っていないでしょ。
紅ショウガとか、ナルトとか…だから赤が必要でしょ…」
赤には食欲をそそる効果があるそうです。

持ってみると非常にしっくりくるの丼の形は
オーソドックスな小ぶりの「切立(きったち)丼」。

昔は「六角家」にはレンゲが置かれていなかったとか。
(本店では今でも置いていません)
いわゆる”男くさいラーメン”でスープは直接丼から啜るもの。
それが旨い!と考えられていたのではないでしょうか?

六角家らしいシンプルで力強いどんぶり。
この機会にぜひ手に入れてみてはいかがでしょうか。




OHOT粗挽きとうがらし


OHOT粗挽きとうがらし

商品番号  039
価格200円 (税込 216 円) 送料別
4日以内に当店より発送(除、店舗休業日)
個数 
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この商品の配送方法
  • 宅配便
横浜『六角家』のお店にはいると、
おろしにんにくや粗挽きとうがらしをお好みで入れている
風景があります。
これら調味料をご家庭用のチューブタイプが、
この商品です。
六角家のラーメンをお召し上がりになる際は、是非
おろしニンニクやとうがらしをお好みで入れて
お召し上がりください。
もちろん、六角家だけでなく、いろいろな用途に
お使い頂けます。




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