トロットロの豚角煮をほのかに甘いふんわり生地でサンド！

頬張るとふんわり生地のあとに、じゅわ〜と肉汁たっぷり角煮のうまさが、
お口いっぱいに広がります。

じっくり煮込んだ豚バラの角煮を朋栄さん独自開発のふわふわ生地ではさみ込んでいます。
手作りのやわらかい皮の食感と、具の豚の甘辛く柔らかい豚の角煮が絶妙な取り合わせです。

とろけるような、コクのある風味がおいしい角煮は吟味した豚バラ肉を、時間をおしまず、じっくり3日かけて煮込み、余分な脂を抜いています。

煮込みに使用するタレは、肉を柔らかくする赤ワイン、甘みを増し旨みを引き出す梅干菜、甘くかぐわしい香りの桂花醤コクと独特の香りを加えるトウチ（発酵大豆）、旨みを深めるニンニクを合わせた本格中華のシュフの味付け。

皮はきめこまかくふわっとして、しっとりと仕上げています。
その淡白な生地にとろけるような厚めにカットした角煮をはさみ込みました。
手軽に食べても美味しくお召し上がりいただきた一心で、製造には時間と手間をかけています。

神戸南京町で人気の秘密は、一度食べたらまた食べたくなるその深い味わいにあります。

食べていただければ、そのおいしさきっとご納得していただけるはず。

作りたてホヤホヤを旨さそのままに冷凍しました。
新鮮な美味しさをご家庭でもご堪能していただけます。