韓国伝統のファースト・フード! ぜひ食べてみて下さい!
韓流ドラマの代表・あの「冬のソナタ」で
チュンサンが「一番好きな食べ物!」と言った
韓国棒餅の甘辛煮込み「トッポギ」  |
餅に染みた「ソース」の味がたまりません!
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韓国の棒餅をちょっとピリ辛いソースで煮込んだ人気の「屋台メニュー」がこのトッポギ(トッポッキ)です。
「冬のソナタ」の完全ノーカット版では、チュンサンが「好きな食べ物は?」と問われてすかさず「トッポギ」と答えたシーンが話題となり、ドラマを見た人たちを中心に「トッポギが食べたい」という人が続出。韓国旅行に出かける人たちの間ではブームとなっています。
日本でも棒状のお餅そのものは流通しだしているのですが、あの微妙なソースの味を再現するのは難しく、広く普及するまでには至っていません。
そこで、「キムやせ」が味付けをしっかりさせたソース込みの「トッポギ完全版」を完成させ、皆様の食卓にお届けすることにしました。
たくさんのお客様のご要望におこたえする形で、「キムやせ」で手作りしたものをお届け致します。
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韓国棒餅とソースをセットでお届け。(写真は調理例)
★商品構成が一部変わり、今後は棒餅とソースだけになります★
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韓国の屋台メニューとして至るところで売られているトッポギ。
でもその味付けは「屋台の数だけある」といわれるくらい甘口から辛口まであって
一定ではありません!
当店のトッポギは、煮込み用のソースの味を、クセのないシンプルな唐辛子辛さをキチンと出した、いくらでも食べられる味に仕上げました。
鶴橋コリアタウンの在日コリアンの職人さんが丁寧に手作りした本場の味をそのままパックしてお届けします。
おやつや夜食として、韓国伝統のファーストフードの味をじっくりとお楽しみ下さい。
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●写真左上はソウル東大門市場の屋台。モチロン、トッポギも売られています。
●写真左下のように韓国棒餅をソースと一緒にしてパックしたものをお届けします。
(ゆで卵は商品に含まれなくなっています。ご注意下さい)
●写真右は、本品に韓国冷麺の麺を入れて一緒に煮込んだ調理例です。このようにお餅を食べ終えた後の残りのソースに冷麺の麺やラーメンの麺(インスタント麺でも可)などをからめて韓国のピビン麺風にしても楽しめます。
★冷麺をお求めの方はコチラの文字をクリック。
★ラーメンをお求めの方はコチラの文字をクリック。
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●届いてからの調理は温めるだけ! お餅に特製ソースをしっかりからめたものをパックにしてお届けしますので、冷凍でお届けの 場合は、自然解凍、もしくは湯せんで解凍後、袋から出していただき、浅めのお鍋に入れてトロ 火で温めて下さるだけで結構です。お餅が柔らかくなるまで焦げ付かないように注意して温めて 下さい。
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●トッポギをおいしく食べるためのワンポイント・アドバイス トッポギ(棒餅)は柔らかくなれば、そのままお召し上がりいただけます。ソースがタップリ入っ
ていますので、ゆで卵などを入れて煮込んで食べて下さい。ゆで卵はそのままで食べる
というよりは、先につぶして黄身を出し、黄身も白身も砕いてソースに混ぜてお餅にから
めるようにして食べるとお味ががたいへんマイルドになり、おいしくいただけます。 残ったソースは捨てずに、麺類(冷麺の麺やラーメンの麺)などと混ぜて、ピビン麺風に食べる のもオススメです。ぜひ、お試し下さい。ちなみにインスタント麺は先にゆでてから入れて、ソー スにからめて食べて下さい。それを韓国では“ラポッキ”と言っています。
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