本場韓国のキムチには乳酸菌をはじめ、繊維質、各種ビタミン、鉄分、カルシウム、各種アミノ酸、消化酵素など、 数多くの栄養分が含まれています。そして、 低カロリー食品であり、コレステロールが気になる方にも最適です。

食べながら健康を目指せるキムチは非常に優れた身体にやさしい食品です。

当店のキムチは、焼肉の街、キムチの街として50年以上の歴史をもつ大阪鶴橋コリアタウンの中で、韓国の伝統のワザを受け継ぐ在日コリアンの職人さんたちの手によって作られています。

韓国の本格的なワザと日本の気候風土によって育まれた素材、さらに日本の皆さんの嗜好をも考慮に入れて作られるそのキムチは、まさにメイド・イン・ジャパンキムチの最高峰だと信じております。

ひと口目のほのかな甘みとともに舌を刺激する適度な辛さ、噛むほどに感じられる旨味。奥深いキムチの味わいを楽しむためにも本格手作りの当店のキムチはオススメです。

また、漬けてから熟成が進むにつれて乳酸発酵し、酸味と旨味が増していくいきたキムチの素晴らしさを実感していただくためにも、当店のキムチは「漬けたて」を発送いたします。

おかげで「スーパーで売られている、漬けて日にちがたったキムチと違い、漬けたてのキムチのおいしさを初めて知りました」「日によってキムチの味が変わっていくということがよくわかりました」といった「お喜び」の声をたくさんいただいております。

皆さん自身の手で「お好みの味」をぜひ、探してみて下さい。

在日コリアンの職人さんたちが自らの出自とプライドにかけて丹精込めてつくるキムチの味をぜひともお楽しみ下さい。