山城屋わさび漬(カップ入り大)(伊豆天城名産山城屋わさび漬(カップ入り大))
 

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カテゴリトップ > 静岡グルメ > わさび
カテゴリトップ > 冷蔵配送品

               
        


     
   山城屋山葵店わさび漬け熟成大吟醸酒粕が主原料の特製粕を使用しています。


     

  『そのまま酒の肴として』『かまぼこと一緒に』『少し醤油を加えてご飯と一緒に』などが、
  一般的な召し上がり方です。
  また、『納豆と混ぜてご飯に』『漬物と一緒に』なども美味しく召し上がれます。
  酒粕の濃厚な旨味と、わさびの爽やかな刺激と風味のハーモニーが、
  ご飯の世界を豊かに深めてくれます。

  また少し意外ですが、マヨネーズとの相性が良いので、『サンドイッチやサラダの具』としても
  ご利用いただけます。

  チーズ感覚で食べ方を考えると、バリエーションもどんどん広がります。
  チーズと違う点は、やはりフレッシュな風味と刺激!
  一味違ったアクセントになってくれるでしょう。



山城屋のわさび漬


伊豆天城名産
山城屋わさび漬
(カップ入り大)


商品番号  21001001
価格420円 (税込) 送料別
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内  容 わさび漬 180g
賞味期限 2週間
保存方法 10℃以下で保存してください
原材料 わさび・漬け原材料[酒粕・水あめ・酒精・食塩・香辛料]・調味料(アミノ酸など)
商品説明 冷蔵でのお届けになります。



     

 1 収穫されたわさびは
  葉とひげ根を取り除き
  さらに包丁で丁寧に
  下ごしらえをします
 2 スライサーにて細かく
  刻みます。
 
 
 3 クキと芋(本わさび)は
  別々に加工されます
 
 
 4 刻んだわさびをふるい
  にかけ、大きさを均一に
  します
 
5 水流で水洗いをします
 
 
 
6 更に高圧水流にて洗浄
 します
 
 
7 ざるに上げ、十分水きり
 をします
 
 
8 クキ・芋のちがい、収穫
 の時期・品種のちがい
 により、塩加減を調整し
 ます。
 9 塩とわさびをよくまぜ
  合わせます
 
 
 
 10 重石をし、数時間
   塩漬けします
 
 
 
 11 酒蔵より直送された
  酒粕を長期間低温熟成
   した後、チョッパーにて
  適度な硬さに整え
  更に樽で寝かせます
 12 下ごしらえした酒粕を
  アルコールにてのばし
  水飴などの調味料にて
  味を調えます
 
数日後、酒粕に
辛味が浸透し、
わさび漬けの完成。
13 塩漬けしたクキと芋を
  合わせます。



会社概要
右記のカレンダーのうち
赤字記載の日は休業日
となります。基本的に、
商品の発送はお休みと
なります。
2010年 1月
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24/31 25 26 27 28 29 30
2010年 2月
31 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 1 2 3 4 5 6
ご注文は、24時間承って
おります。どうぞご利用
下さい。

■営業時間帯
  ネットでのご注文は24時間受け付けております!
  お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。
      平日 9:00〜16:00
      ※土日祝祭日はお休みをいただく場合がございます。
       上記「営業日カレンダー」をご確認ください。


  また、仕入れ・発送業務のため、事務所を留守にする場合がございます。
  その際には、メールにて連絡を入れていただければ、後ほど、こちらから
  連絡をさせていただきます。

  お問い合わせメールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。

■配送について
  配送はヤマト運輸でお届けいたします。
  基本的に、『ご注文日より3日以内の発送』となりますが、
  仕入れ・在庫の状況によっては、出荷が前後する場合もございます。
  その際にはメールにてご連絡致しますので、よろしくお願いいたします。

  また、時間指定もうけたまわります。
  指定できる時間帯は[午前中] [12:00-14:00] [14:00-16:00]
  [16:00-18:00] [18:00-20:00] [20:00-21:00]
です。
  クール配送品・常温配送品が混在する場合には、荷物を複数に分けての
  発送になりますので、それぞれについて配送料をいただく事になります。
■お支払いについて
  楽天バンク決済・代金引換・クレジット決済がご利用いただけます。
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  お客様からいただいた個人情報は、商品の発送とご連絡以外には
  一切使用致しません。
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