当店は現在包丁、鍬（くわ）、鎌、鉈（なた）、餅つき用石臼、挽き臼、木製杵（きね）などを取り扱っております
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ご家庭で石臼を挽いてみませんか？
石臼をゆっくり廻すことで摩擦熱を極力抑える事により、食品の成分を高い温度で壊したり、加工中に急速に酸化させることがないので、食材の栄養価を破壊しません
また石臼をゆっくり挽くことで、素材本来の香りを損なうことなく食物繊維を壊さずにそのままの風味を生かすことができるので、その食品の味やコク、香りを最大限に引き出すことができます
日本古来の石臼を使用して是非食べ比べてみてください！！！
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また、時間指定もうけたまわります。
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