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世界三大美食国としても知られているフランス。
日常生活においてもアルコールや、肉料理・チーズ・バターなど動物性脂肪を頻繁に摂取しています。

高脂肪・高カロリーな食生活を毎日のように行なっていれば、普通なら心疾患を引き起こす人が多いはずなのですが、驚いたことにフランス人の心疾患による死亡率が低いという調査結果が。

通常では考えられない矛盾から、この現象を「フレンチ・パラドックス（フランスの逆説）」と呼ぶようになったのです。

「フレンチ・パラドックス」の謎を解明するため、注目されたのが「赤ワイン説」です。

フランスの年間ワイン消費量は世界一と言われているように、フランス人は、1年で1人あたり約67リットルを消費しています。これはイギリス人の6.5倍、ドイツ人の2.5倍なのです(日本人と比べると70倍)。

様々な専門家による調査・研究が行なわれた結果、フランス人の"健康と美容のカギ"は、赤ワインに多く含まれているレスベラトロール（ポリフェノール）が関係していたのではないかと発表されました。

レスベラトロールは、ブドウの皮や赤ワイン、落花生などに含まれるポリフェノールの一種です。
グラス1杯の赤ワイン240mlには、約640mcgのレスベラトロールが含まれています。今まで市場にあったレスベラトロールは1日量で200から600mcgが一般的でした。

しかし、ダグラスラボラトリーズ社製の「レスベラトロール」1粒には1,000倍から400倍の赤ワイン新芽由来のレスベラトロール200mgが配合されています。

これはワインに換算すると312杯分、年間を通して飲み続ければ27,375リットル分、なんとフランス人の410倍もの赤ワインをアルコール摂取なしで摂ったのと同じなのです！

※mcgはマイクログラムのこと（1mg＝1000mcg）

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