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| 品 名 |
《カオカ》オーガニックチョコレート ドミニカ 59％【1kg】 |
| 商 品 特 徴 |
KAOKA社は、1993年に設立されたオーガニックチョコレートの会社です。同社のチョコレートは、フェアトレードの精神に基づき作られたオーガニック製品で、ECOCERT(国際有機認定機関)の認定はもとより、2004年には有機JASの認定をも受けています。
香ばしいカカオとすっきりとした柑橘の香りが長く続き、アクセントとして、ウッドチップのような香りもほのかに感じられます。他の素材と合わせやすい、まろやかな味わいが特徴。ドミニカ共和国のアロヨ・トロ地域で収穫されるトリニタリオ種*のみを使用したダークチョコレートです。
【用途】ガナッシュ、各種菓子
※レシチンの添加がないため、コーティング／モールディングには向きません。
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| 原 材 料 名 |
有機カカオマス、有機砂糖、有機ココアバター、香料 |
| 内 容 量 |
1ｋg |
| 保 存 方 法 |
直射日光を避け、冷暗所で保管してください。 |
| ７大アレルゲン |
なし
※７大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。 |
| 原 産 国 |
フランス |
| 輸 入 者 |
サンエイト貿易株式会社 |
| 配 送 方 法 |
※在庫切れの場合はお届けまでにお時間をいただく事があります。 |
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| 総合評価 |  | 条件に満たないため総合評価は表示できません。 |
miitan3704さん 30代/女性
| 評価 |  | 4.00 |
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投稿日：2012年02月05日
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 他店ではあまり見かけないメーカーですが
初めて有機チョコを買いました。甘さ控えめで、カカオの存在感が口いっぱいに広がり、時間差でしっかりとした酸味が、後味をすっきりさせてくれます。おいしいチョコレートです。単一豆のせいか、尖った感があるので、他のチョコと混ぜて使うとバランスがとれると思います。ただ、数に限りのあるカカオ豆のストラッププレゼントは、無いのでしたら案内を削除して欲しかったです。入ってなくて、ちょっと残念でした。。。
 趣味  自分用  はじめて
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