商品名:デュベル
原材料:麦芽、ホップ、酵母
アルコール度数:8.5%
内容量:330ml
バジルをたっぷり使った料理とが、素敵。
バジル・バターをたっぷり使う『エスカルゴ・ブルギニヨン』やバジル風味の『ピストゥー・スープ』。生のバジルが手に入ったら『トマトとモッツアレラのカプレーゼ』や『ジェノヴァ風スパゲッティー』など。大葉や、紫蘇ともよくあいます。
長編のミステリーを読破すると決めた日には、こんなビールをチョイス。
わくわくする物語や、ふむふむと考えさせられる謎解きに、雰囲気がぴたりとあうものを探して。
口がせばまったチューリップグラス。
9℃=冷蔵庫で90分で適温! (季節や状況によって異なります)
デュベル・モルトガット醸造所
キャベツ畑に囲まれたモルトガット醸造所は、ブリュッセルの北、メッヒェレンから遠くないブレーンドンク村にあります。機能的な建物で、側面の壁には「シーッ、静かに。デュベルが熟成中です。」と書かれています。
元々、上面発酵のダークなエールを得意とするブルワリーでしたが、ピルスナータイプのゴールデンラガーの台頭に対抗するため、新しいゴールド色のエールをを造る計画を進め、その結果1970年にゴールド色の「デュベル」が発売されます。