商品名：シメイ・レッド
原材料：大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、糖類、酵母
アルコール度数：7.0％
内容量：330ml

ズッキーニや、カブなどの野菜料理とご一緒に。 『ズッキーニとトマトのガトー』『ズッキーニのグラタン』『ズッキーニのファルシ』…。 『カブとささみの甘酢和え』『カブのピクルス』『カブのそぼろ煮』…。 やさしい野菜の味が、適度に濃厚なビールの風味にふわりと寄り添います。

一日の終わり、ベッドに入るときに飲みたいビールはこんなビール。
適度に濃厚で軽すぎず、かといって刺激的すぎない風味が
安らかな眠りを約束してくれます。

大きめの赤ワイングラス。

8℃＝冷蔵庫で90分で適温！　　　（季節や状況によって異なります）

エノー州の最南端、フランス国境近くのフォルジュ村に建つ修道院です。 １８６２年に醸造開始。当初は地域の失業者の雇用を目的としていたとか。 醸造には院内の井戸水（酸性の軟水）が使われ、使い終わった麦のカスは、同醸造所でチーズを製造するための牛の飼料として使われるという、無駄の少ない醸造工程が採用されていますが、１２ｋｍ離れた瓶詰め工場はとても近代的で、１時間に４万本という速さで瓶詰めが行われています。