澄み切った空気と湧き水豊かな環境の中で 放し飼いで育てられるけんか地鶏。
勇猛で力強い鶏で、肉質、肉汁の旨味は究極。
「昔食べた美味しい鶏を自分の腕で蘇らせたいんよ。」
ただこの想いひとつで 中島さんはこのけんか地鶏を育てておられます。
手間をかけるというか、かけすぎるため 大量生産できないこの地鶏。
「少なくてもいい。儲からんでもいい。 ただ納得のいく鶏を育てたいんよ。」
そう言ってた中島さんの想いがよーくわかる味です。
◆けんか地鶏とキノコのマカロニペンネグラタン【季節限定】 稀少な地鶏と自家製ホワイトソースの本格派グラタン。 ◆作り方は簡単で、電子レンジで温めるだけ。
野菜（しめじ、しいたけ、ブロッコリー）、小麦粉、ペンネ、牛乳、鶏肉、チーズ、オリーブオイル、バター、赤ワイン、食塩
購入者さん
投稿日：2009年03月29日
美味しかった！
とても美味しくいただきました♪ちょっと高いかな〜と悩んだんですが、これは美味しいです！また食べたいです！
実用品・普段使い 自分用 はじめて
投稿日：2009年03月14日
以前ｴﾋﾞを購入してとても美味しかったので、今度はけんか地鶏！う〜ん地鶏ってこんな感じなんですね。あと器が割れているのが、ちょっと気になりました。
生き物4126さん 30代/女性
投稿日：2009年02月09日
おいし〜！ チーズの味がすごくいいです｡ペンネは、やわらかめ。鶏肉ゴロゴロ。キノコは、あまり覚えてないなぁ。ホワイトソースの味付けも、丁度いいです｡ 書かれている、レンジの時間に２分ほどたすと真中まで熱くなります。
はじめて
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幻のみかん蜂蜜
贅沢すぎる搾り方
店長の馬締（マジメ）です。 
