そして、マンガリッツァはハンガリー原産の希少な豚です。ハンガリー国内でさえあまり食べることができなかったマンガリッツァも、今ではミシュランガイドに掲載さ れている世界のレストランで饗されるまでになりました。ハンガリー共和国はこのマンガリッツァを誇りとし、毎年、この国宝を祝うマンガリッツァフェスティ バルを開催しています。

濃厚な赤身、霜降りでジューシーな肉質は、他の豚肉とは一線を画す味わいで、イベリコ豚や神戸牛に似ていてたいへん美味です。普通の豚肉より濃く、牛肉の ような色をしたその豚肉は、美味しいだけでなく、他の豚肉に比べて消化がよく健康にいいのです。
マンガリッツァ豚肉は霜降りの多い肉質にも関わらず、コレステロールの原因となる飽和脂肪酸が少ないため健康にも良く、ビタミンやミネラルを豊富に含むた め栄養面でも優れています。その上、老化を防止すると言われる酸化防止の酵素も含んでいます。

1945年から、ピックのすべての製品は独占的にマンガリッツァの豚肉を使用し、マンガリッツァサラミやソーセージなどを製造しています。ピックはマンガ リッツァ豚肉の最大の消費会社のひとつです。
また、一時は絶滅の危機に瀕したこの貴重な豚が再生した重要性をピックはよく認識しており、ハンガリーにおけるマンガリッツァの伝統を維持するために尽力 する、もっとも有力な関係企業のひとつでもあります。