【楽天市場】パン・ド・カンパーニュ（120個） - ブリドール社　本格フランスパン・ライ麦プチパン世界のミシュラン星獲得レストラン御用達のパン【送料無料】：本物のパンのお店　セレクトパンヤ

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次回の入荷予定は12月初旬となっております。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承いただきたく宜しくお願いいたします。

※その他代理店・問屋を介して取引をしているため正確な店舗数は不明ですが圧倒的な数のレストランで使われています。

「冷凍パン」というと、「冷凍食品」という間違った悪いイメージに受け取られることが多いためレストランでは公開しませんが、本格レストランのシェフは、フランス料理に最もあうパンは、輸入冷凍パンであることを知っています。日本で作るパンではなく、本場フランスで作られたパンが選ばれています。

小麦粉はフランス産の小麦粉を使用しています。フランス産の小麦粉は日本で製パン用に使われるおもにカナダ産などの小麦とはまったく違う、もっともパン作りに適したものです。関税が高く、小麦粉の状態ではほとんど日本に入ってきていません。冷凍パンで、本場のしっかりとした味をぜひご賞味ください。さらに、このパンに使った小麦はファリントラディション小麦という”伝統的な”という意味を持つ小麦です。真っ白に精白された小麦ではなく、本来の小麦の美味しさをもつ小麦です。また、いくら有機農業にこだわった小麦を使用しても、輸入などをすると長時間の保存に耐えられるよう、ポストハーベスト（収穫後の農薬散布）の処理が行われてしまいますが、この冷凍パンは、現地で新鮮な小麦粉からすぐにパンを作り、冷凍してお届けするため、おいしい上に安心・安全です。

昔ながらの手法を守って、丁寧に作られているパンです。
石窯を使ってやくことにより、石窯からの遠赤外線で
パンは外はパリっと中はしっとり仕上がります。
石窯か、オーブンかはパンを裏返して見て下さい。
でこぼことした均一な模様が付いている場合は
オーブンで焼かれています。輸入パンのほとんどは
オートメーション工場でオーブンで作られていますが、
こちらのセットのパンは手作りを守り、石窯で仕上げた
大変珍しい本格冷凍パンです。

パリの超有名なあのホテルも、いつも満席で予約必須のカフェでも使っているパン
【送料無料】【代引き手数料無料】
パン・ド・カンパーニュ（120個） - ブリドール社　本格フランスパン・ライ麦プチパン
世界のミシュラン星獲得レストラン御用達のパン【送料無料】

商品番号

DA_CTPTL2

価格	11,865円 (税込) 送料込


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お届け日のご希望ございましたら5営業日前までにご注文お願いいたします。ご迷惑をおかけします。

◆商品名	パン・ド・カンパーニュ（プチパンカンパーニュから名称変更しました）
◆概要	フランス産の小麦をつかった最高級のプチパン業務用120個入り
◆内容	［重量］：52g/個［サイズ］：(W)11cm×(D)5.3cm×(H)4.5cm ［数量］：120個［原材料］:小麦粉・水・酵母・ライ麦粉・塩・麦芽・イースト［製造国］:フランス ※重量やサイズは個体差があります
◆保存方法	冷凍（-18℃以下の状態）
◆賞味期限	商品に記載
◆お召し上がり方	室温で20分ほど解凍します。オーブンに入れ、霧吹きで水を吹きかけます。190度にあたためたオーブンで15分ほど焼き上げてください。（焼成時間は焼き色を見て調整してください。）
◆お届け日	通常5日以内に発送※在庫がない場合は遅れることがありますお届け日・お届け時間帯が指定できます。輸入の関係で出荷できない場合はご連絡差し上げます。
◆お届け方法	ヤマト運輸「クール宅急便」【冷凍】
◆お届け状態について	半焼成パンにつき、箱の中の袋が開封されたままの状態でのお届けとなりますが、品質に問題はございません。
◆コメント	ライ麦の香りと少しの酸味が食欲をそそります。ちょっとしたおもてなしに焼成後そのままスライスしてカナッペ風にするのもオススメ。バターや蜂蜜をぬるとさわやかな酸味が一層ひきたちます。
◆冷凍パンヤとは	本場の【パン】を【フランス】や【ドイツ】など【ヨーロッパ】から【冷凍パン】として輸入販売しています。【焼き立て】で【おいしい】パンをお召し上がりください。