オーストラリアワインとニュージーランドワインのワイン専門店

昨年初リリースで話題になり即完売した『サトウワイン』が２年目のヴィンテージを迎えました。

しかし今年は昨年以上の注目を浴びながらも、生産量は減とかなりの入手困難な状態。

ＰＷＣでも１２本のみとなります。

これまでマウント・エドワードとヨーロッパ各地で修行を重ねてきた佐藤嘉晃さんの新しいプロジェクト。
スミレ、ダーク・ドライ・チェリー、熟れた果物そしてもっと奥行き深い土のような香りにプラムと狩肉のニュアンス。ダーク・チェリー、プラム、赤いムスクなどの凝縮された深い味が口の中に広がる、口当たりと酸の鮮やかさのバランスが美味しいワイン。雑味なく、一貫してクリア。

クロムウェルの北２５ｋｍ、ダンスタン湖の西岸に位置するPisa Terrace Vineyardという畑。クローンは主に667。70％除梗。
生産量６樽。（So2は瓶詰め前にわずか15ppmのみ添加。醸造過程で一切無添加）

The first vintage by winemaker Yoshiaki Sato shows dark dried cherries and plums with hints of violets on the nose, together with deeper earthy and gamey notes. The palate packs good intensity and weight, with mouthfilling ripe dark cherry and plum fruits, bright acid and good balance.

やや濃い色調。新樽からくるロースト香りとほのかな土っぽい香り。すでに熟成を経たような酸化臭がほのかに浮き立つ。ミディアムボディで、ドライで、少し乾いたフィニッシュ。

時間とともに空気に触れると、ロースト香は抜け、膨らみが出て、バランスよくなり、魅力的に。このワインは開栓後、デキャンタするか、またはグラスに注いだ後、しばらくスワリングしてから飲みたい。
「ランソリット」とは仏語で「奇妙な、風変わりな」という意味。

セントラル・オタゴ地方ローバーン地区、ダンスタン湖の西側、クロムウェルの北25kmの標高275mにある畑。自然酵母で100%全房発酵。20-25日間醸してそのままマロラクティック発酵（バクテリア添加無）。熟成用の樽はトロンセ中心(35-55%)の樽を使って15ヶ月間熟成。その後さらに澱引きしてステンレスタンクで一ヶ月熟成し、ろ過・清澄無しで瓶詰め。
クローンは主にエイベル。

100％全房発酵/100%MC/新樽50％/生産量２樽。
（So2は瓶詰め前にわずか15ppmのみ添加。醸造過程で一切無添加）

Crafted by winemaker Yoshiaki Sato at Mount Edwards in Central Otago. A moderate summer and good autumn produced a small yield of fully mature fruit, contributing to concentrated fruit flavours on the nose and the well-balanced structure of this medium-bodied Pinot.

初リリースのリースリング！しかもペティアンという事で微発泡ワインに仕上げている珍しいタイプ。