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仔牛肉 骨無すね肉 (冷凍) 約2Kg ホワイトヴィール 乳のみ仔牛 オーストラリア産 き…


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生後2週間の仔牛のすね肉 約2,000gパック
人気の煮込み用仔牛のすね肉の使い切りパックの登場です。
キメの細かい生後約2週間の仔牛ですので、約1時間で柔らかく煮上がります。 圧力鍋不要、だし不要、野菜と一緒にコトコト煮るだけで、簡単に本格的な煮込み料理が出来上がります。

柔らかくクセがない仔牛肉ですが、肉自体に旨味があります。 シンプルに煮込んでポトフとして召し上がるのはもちろん、クリーム系、トマト系、褐色系ソースなど、ほとんどのソースと相性良し。

コラーゲンもたっぷりなすね肉の煮込みを、あなたの定番料理にしませんか?
料理画像
仔牛シャンクのポトフ

【材料】
仔牛のすね肉(シャンク)……500g
お好きな野菜
 トマト・玉ねぎ・人参・セロリ・大根
 じゃがいも・キャベツなど
クローブ(丁子)……4個
固形スープの素………1個
ローリエ………………1枚
【作り方】
  • 1.鍋に水2.5〜3リットルと解凍した仔牛すね肉を入れ強火にかける。
  • 2.沸騰直前に弱火にし、アクを取る。
  • 3.固形スープの素1個を入れて、約30分煮込む。
  • 4.野菜を切る。
  •   ・タマネギ………半分にカット(丁子を刺す)
  •   ・にんじん、セロリ、大根……大振りにカット(6〜7cm)
  •   ・じゃがいも……半分にカット(面取りをする)
  •   ・キャベツ………芯をつけたまま、縦に4〜6等分にカット
  •   ・トマト…………四つ割(ヘタと種を取る)
  • 5.じゃがいも、キャベツ、トマト以外の野菜を入れて、肉と一緒に煮込む(約20分)。
  • 6.じゃがいも、キャベツ、トマトを加えて、さらに煮込む。(約15分)
  • 7.野菜とともにお皿に盛って、スープを注ぎ、好みで粒マスタードでどうぞ。
※お野菜は他に、カブ、ポロねぎ、ブロッコリーなどお好みで。
※茹でたマカロニやスパゲッティを一緒に盛り付けると、それだけで軽いランチに。
※最後にホワイトソースを入れるとクリーム煮になります。
※トマト水煮を使ってトマト煮込にしたり、カレー風味にしたりと、
 ソースを変えていろいろとお楽しみください。
ポトフの肉と野菜を小さく切って、ドライカレー風に味付け。


仔牛のポトフーの材料


こんな風に鍋にいれて煮ること30分〜1時間


美味しくできました♪


仔牛の骨無すね肉(冷凍)約2Kg


オーストラリア産スモールホワイトヴィール
美味さたっぷり生後約2週間の乳のみ仔牛
仔牛肉 骨無すね肉 (冷凍) 約2Kg ホワイトヴィール 乳のみ仔牛 オーストラリア産 きめ細やかな柔らかいお肉

商品番号  mv-tp-61-010
価格4,200円 (税込 4,536 円) 送料別
ご希望の重量を選択してください   
2〜3日以内に発送 (店舗休業日を除く)
個数 
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生後約2週間のオーストラリア産仔牛のすね肉です。約1時間でキメ細やかな柔らかい煮上がりです。
コラーゲンたっぷりでおいしいスープができます。仔牛のスネ肉の小肉(骨無し)が約450-500g。鍋風の料理や煮込み料理に簡単に出来て、短い時間で柔らかくなります。だし取りの必要がなくコラーゲンいっぱいのおいしい煮込みは如何ですか。

キャベツでポトフーをつくってみましょう♪
【用意する材料   約4人前】

仔牛のすね肉・・・・1Kg
春キャベツ・・・・・半分
にんじん・・・・・・1本
玉ねぎ・・・・・・・1個
塩・胡椒適量・ローリエ1枚

仔牛肉はほとんどカットせずにそのままでOK!
沸騰したお湯に仔牛肉をいれて約30分アクを取りながら煮ます。その間に野菜をカット!
大振りに切った人参、玉ねぎをいれて人参が柔らかくなるまで煮ます。約20分
春キャベツをいれてさらに煮ること約10分。調味料で味を調えて出来上がり!

準備からおいしいポトフーができるまで約1時間。
驚くほど簡単にコラーゲンたっぷりの本格ポトフの出来上がり!とろとろでキメ細かな優しい味でしょ♪
お野菜はほかに大根や蕪、セロリ、ポロねぎなどお好みで・・・オリジナルなポトフーを作ってください。茹でたマカロニやスパゲッティを盛り付ける際に少しいれますとそれだけで軽いランチに最高♪
顆粒のコンソメの素やトマトの角切りなどをお好みで入れますと一段と違った味わいに仕上がります。いろいろお試しください。

詳細
産地 オーストラリア
(入荷の状況によってはお断りなくニュージーランド産に変更になることもございます)
賞味期限 冷凍状態で約6ヶ月
開封後冷蔵で2〜3日でお召しあがりください。
内容 仔牛のすね肉 約2Kg(骨なし)
保存方法 長期保存には冷凍保存
お召し上がり方 煮込み料理に最適です。
熱調理して召し上がってください。
発送方法 クール冷凍便でお届けします。
冷蔵△ 常温×


『乳飲み仔牛の骨付き背肉』でカツレツを♪絹を纏ったような口当たりです。

配送区分:A



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