パウンドケーキ プリン 栗菓子はおまかせください。 味の決めては讃岐和三盆糖 -京菓子のふるさと丹波より心を込めて- 仏蘭西焼菓子調進所 足立音衛門 楽天市場
東日本大震災に伴う震災被災地の皆様には
心よりお見舞い申し上げます。
■今、私たちにできること
・被災されたパティシェ他1名、合計2家族 1家族を雇用します。詳細はこちらをご覧下さい。
⇒４月２０日に福島県から避難してきた５人家族のスタッフが新しく仲間になりました。
・被災地の子供たちの、今と未来のために → 「 あしなが育英会 」にて御検索ください。 |
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 決め手のショコラはスィートタイプで一番まとまりの良いタイプのものを使っています！ ジェノワーズ生地に使うマジパン・ローマッセは、ドイツ、モール社の最高級品を！ ラム酒は手持ちの８種類の中からマイルドなホワイトラムを選択！ 焼きあげたショコラたっぷりのジェノワーズ生地にホワ イトラムを吹きつけ贅沢な配合のガナッシュをぬって、ていねいに巻き上げます。
落ち着いた生地にさらに仕上げのガナッシュを塗り上げた後チョコをかけて完成となります。ジェノワーズを重ねてカットすると簡単にご用意出来ますが…
お時間と手間をかけて大切に巻き上げて作り上げました！ |
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焼菓子ばかり作っていると、無性に、
トロリととろける生クリームやショコラの風味が恋しくなる時があります。
お気に入りの洋酒を使って、大人の贅沢なショコラのケーキを作って見ました。ビターなショコラ、お酒の深い香り、
ガナッシュクリームの口どけをお楽しみください。 |
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 【秘伝】 南蛮巻
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賞味期限 |
1ヶ月（冷凍保存）※保存料は、いっさい使用しておりません。 |
内容量 |
長さ：約21cm×高さ：約4cm |
原材料 |
フランス製クーベルチュールチョコ、生クリーム、アーモンドマッセ、卵、バター、ハチミツ、薄力粉、ベーキングパウダー、ラム酒 |
特定原材料 |
卵、小麦、乳、大豆 |
備 考 |
解凍後は冷蔵庫に保存して、当日中にお召し上がりくださいませ。 |
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| （※製品改良のため、予告なく製品の仕様を変更する事がございます） |
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| ※その他にもこんなテレビや雑誌でお取り上げいただきました。詳しくはこちら |
【 京都本店 】
〒620-0035
京都府福知山市内記44-18
フリーダイヤル： 0120-535-400
FAX 0773-23-0643
営業時間
9：00-19：00
定休日（元旦のみ） |
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