(贈答用はポイント5倍っ!)
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王林は、緑色の外見のために『青りんご』のイメージがありますが、癖のないストレートな甘さが魅力的な実力者です。
根強い『王林ファン』が多く、熟成が進むと香が強くなる楽しいりんごですよ。 |
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↓こちらは昨シーズンのランキングとレビューになります。↓
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あ
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癖のない甘さの王林を当店では先端技術『光センサー選果機』にて糖度13度以上を保証し、贅沢に粒選びしております。
更に光センサー選果機はりんご内部の品質も検査できますので、当店ではりんご内部合格品だけを提供させていただいております。
ですから、安心して美味しくご利用になれますよ。 |
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光センサー選果機により、りんごの内部に異常がないと判断されたりんごだけが内部検査品質合格品となります。
当店ではお届けする王林は、内部品質検査に合格されたりんごだけをお届けしております。 |
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光センサー選果機により、糖度13度以上を合格したりんごだけが、糖度13度保証となります。
当店では糖度13度保証だけの王林だけを贅沢に粒選びして箱詰めしておりますが、週に一度は精密糖度計と光センサーの糖度計を照らし合わせ、メンテナンスをしております。 |
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あ |
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当店では、りんごを仕入れてから、直ぐに大型のCAりんご専用冷蔵庫で保管します。
CAとはContolled Atomosphere(管理された空気)の略で冷蔵庫内の空気成分を調節する事でりんごの活性を低い状態にして保存する技術です。
保存されている間は、りんごは冬眠と同じ状態なのです。冬眠したりんごは、ほぼ秋の収穫期と同じ鮮度を保つ事ができるのです。
更に大型なので、空気調節を解除した後でも、冷蔵庫の開封で温度が上がりにくいために開封後の鮮度を保つ事ができるのです。
冷蔵庫の広さは計測した事はありませんが、サッカーやバスケットなどのスポーツができる位。大型であるから、りんごを出し入れしても冷気の損失が少なく、鮮度を保ちやすいようになっております。
空気調節による特殊保存&大型冷蔵庫ならではの品質保持が、当店りんごの新鮮さの秘密だったんですよ。(^^♪ |
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