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おかげさまで開店14周年。ありがとうございます。

信州伊那谷のたまごやさん:うちのたまごでたまごかけご飯を食べたら他のたまごに戻れなくなる!
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カゴに入れた朝取りの有精卵

 

 

生産者4人

■ 有精卵の親鶏はグルメなあの漫画でも出ている。。。

僕ら信州伊那谷の卵やさんは、昭和39年から信州伊那谷で親父の代からはじめた養鶏場で、「国産鶏」と「手作りの餌」にこだわって育てています。
「国産鶏」とは?⇒あのグルメ漫画にも出ている鶏。

ご存じですか?国産卵の93%が外国からの輸入鶏という事実。
そんな中、「わずか7%貴重な国産鶏」それもあの漫画美味しんぼ15巻究極対至高でも取り上げられている「ゴトウ130」を育てています。
「手作りの餌」とは?⇒抗生物質は一切使わないのはもちろん。

昭和39年からずっと「手作りの餌」を作っています。抗生物質は使わないのはもちろん、今では高価でほとんど手にはいらない新鮮な魚粉を市販の餌の3倍〜4倍使っているので「昔の卵の味がする。」と

■のびのび育った鶏を育てるために。

緑イッパイ、空気も美味しい信州伊那谷で、
東に南アルプス、西に中央アルプスを望む、緑がいっぱい、空気も美味しい、信州伊那谷でのびのびと親鶏を育てています。
特に、無精卵と有精卵では栄養の差は無いと言われますが、

有精卵とは?
信州伊那谷の卵やさんでは、雌は雄に守られていることでストレスを感じず、安心して、餌を食べられ、雄雌一緒にいるのが、より自然本来の姿であると。そして、命の宿る卵は「生きた卵」として、毎日の健康にお役に立てると考え「生きた卵」=有精卵だと。

さらに有精卵を産む親鶏には、スタミナがつくアレも強化。
やっぱり元気な卵を産むには、親鶏の健康が一番。そこで、有精卵の親鶏には、手作りの餌をさらにバージョンアップしてニンニクを150%もアップ。
ニンニクはビタミンの保持に優れているから、ストレスに負けず、より病気に強い健康な親鶏が産んだ卵を産んでくれます。

ほら!こんなに元気で、のびのび育っているでしょ?そんな鶏が産んだ卵が信州伊那谷の卵やさんの「有精卵」です。

平飼いの様子平飼いの様子3
平飼いの様子5平飼いの様子

産み立ての有精卵

■お届けは朝取りの産み立てを

■卵は毎朝産まれる卵の中から厳選してお届け。
発送日当日の朝どり卵を、洗浄をし殺菌し宅急便用に1つ1つを丁寧に選びお届け。

■小さなお子様から、お年寄りの皆様にも。安心をお届け。
夏はもちろん、一年中、安心してお召し上がりをいただけるように、トリインフルエンザ、サルモネラ検査など、自主的に定期検査を行い、
また、1つ1つを吟味した餌を使って、
遠くても安心してお召し上がりをいただけるように努めています。
そんな僕ら信州伊那谷の卵やさんの有精卵を召し上がれ。

オススメのお召し上がり方。

卵かけご飯卵かけご飯を美味しく召し上がるコツは、
卵を混ぜるときに、フンワリと混ぜるところがポイント。つい、白身が苦手で、ぐいぐい混ぜる・・・全部しっかり混ぜないと気が済まない。そんなあなた様もこれを一度経験すると?
つい白身を混ぜようと思って、ぐいぐいお箸で白身を切ってしまうと、卵白本来のもつフンワリとした甘みが無くなってしまうのですね。特に僕らの有精卵では、この卵白の泡立ちと、フンワリした甘みを生かすために、「米ぬか」をいれています。その為には、優しく優しく混ぜてあげるのが大きなポイント。
空気を含んでフンワリと仕上げることが出来ます。一度お試しあれ!

スクランブルエッグ簡単で一番オススメなお召し上がり方は???
スクランブルエッグ。材料・卵(4個〜6個)、バター(20g)、生クリーム(大さじ1.5杯)、お砂糖(小さじ1杯)、
お好みでラム酒少々、ツブケチャップ。
まず卵を先ほどの卵かけご飯の時と同じように、卵白を切らないようにゆっくりと混ぜます。(ちょうどボールに入れてタポンタポンと音がする混ぜ方。)程よく混ざったところで、生クリーム、お砂糖(お好みでラム酒)を入れます。次にバターをフライパンの上で溶かし、先ほどの卵を弱火でゆっくりと混ぜます。この時に「ゆっくり混ぜる」がポイント。半熟で卵が固まりだしたら火を止めてできあがり。ツブケチャップをかけて召し上がれ。

スキヤキやっぱり有精卵で食べるなら?スキヤキが最高!!
では、一番最高のお召し上がり方は???というとやっぱり、スキヤキ。
あの、肉汁タップリのお肉を、卵黄の色も鮮やかな有精卵の中をくぐらせて、お口にほおばるだけでもう・・・
「幸せ〜〜〜〜ぇ」、もちろん最後の「うどんすき」なんて食べたら・・・もう「どうにでもしてぇ〜〜」なんて。
自分へご褒美に、またみんなで集まったときのパーティーに。。。
そしてちょっと疲れ気味の時のスタミナ回復にもどうぞ召し上がれ。

さぁ召し上がれ。
.


有精卵80個


朝食に


スキヤキに




覚えていますか31日(木)ポイント今ならもれなく全員も31日(木)〆【送料無料】 ■10個パック対応■ 有精卵80個 【smtb-t】

商品番号  7003
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有精卵80個

賞味期限 生食で2週間、加熱で3週間となります。
商品到着後は生食で10℃以下の冷蔵庫保存をお願いいたします。

これならお買い忘れも無くて便利。

安全で健康な卵を安心してご利用になられたいそんなあなた様の為に、
毎月お届け、また個数に応じて、

3回まとめ買い、5回まとめ買い、

さらにご要望にお応えして毎月コース(年間契約)も出来ました

有精卵30個
有精卵30個×3回分まとめ買い
有精卵30個×5回分まとめ買い
有精卵30個×毎月お届け(年間)コース

有精卵50個
有精卵50個×3回分まとめ買い
有精卵50個×5回分まとめ買い
有精卵50個×毎月お届け(年間)コース

有精卵80個
有精卵80個×3回分まとめ買い
有精卵80個×5回分まとめ買い
有精卵80個×毎月お届け(年間)コース

有精卵160個
有精卵160個×3回分まとめ買い
有精卵160個×5回分まとめ買い
有精卵160個×毎月お届け(年間)コース

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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(8件)
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総合評価4.13

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2011年08月26日

 夏だからこそ。

いつも卵はこのショップと決めています。対応もとても良いですし、卵も美味しく頂いています。今回は、暑さで夏バテ気味の家族のために、栄養豊富な有精卵を購入しました。ゆで卵、最高に美味しいです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 リピート 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2011年06月02日

 卵大好き!

いつもお世話になっていますが、有精卵は初めて購入しました。殻も固く生臭ささもなく大変美味しい卵でした。金額が高いので少し考えさせられますが、また購入したいと思います。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

cocoloopさん 40代/女性

評価1.00

投稿日:2009年08月08日

いつもさくら卵を買っていますが、お試しで有精卵を購入しました。梱包はいつもより丁寧で10個づつパックに入っていました。味は期待しすぎていたためかちょっとがっかり。他の店の有精卵より味が薄く感じました。目玉焼きを焼くのにフライパンに入れただけで黄身が破れやすかったのにも閉口しました。ほぼ80個ともこのような状態でしたので、私にとってはCPの低い商品でした。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 


地元のおばちゃん達もわざわざ遠くまでやってくるんです
初めての皆さんは市街地から30分!看板をたどりながらやってくるんです。

そうなんです。え〜〜〜秘境なんです(笑)
わざわざ来ては自分のお家の分、そしてお友達にもあげているんですって!

わずか3坪ほどの売店の中に、朝取りの産み立てたまごがギッシリ!

出来たて手作りの温泉たまごも!凄いでしょ!たまごだけでこんなに山積みなんです!
贈り物やお遣いものに喜ばれるんだって!

信州伊那谷のたまごやさんから見た中央アルプスです!

毎日こんな景色をみながら、たまごやをやるって幸せだろうなぁって?実は内情は・・・
アハ!みんなに喜ばれるから結構楽しい〜♪

 

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