山形正宗(限定)
 

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店長発掘!こんな商品見つけました!

積善【せきぜん】 純米 ひまわり酵母 1800ml

ひまわり酵母の特徴が良く出た、バランスが良くさわやかな酸が特徴です。



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色:定休日[日・祝]
定休日が火曜から日曜に変更になりました
営業時間:AM10〜PM6時




水戸部酒造[山形正宗〜やまがたまさむね〜]
山形県天童市原町
1898年(明治31年)に、初代水戸部弥作によって創業された山形県天童市の蔵元です。以来100余年、山寺を源とする立谷川の伏流水(硬水)と地場産米を使い手造りのお酒を生み出して来ました。 そんな水戸部酒造は、あの「十四代」を醸す高木酒造の社長もその酒造りを認める蔵元です! 同じ山形県ということもあり、十四代を造っている高木酒造と水戸部酒造とは親交が深く、お互いの酒造りを認め合っている仲です。 そんな中、高木酒造の高木社長が昔から十数年かけて開発した酒米がいくつかあります。「龍の落とし子」や「酒未来」など珍しい酒米があるのですが、その中のひとつ「羽州誉」という酒米を水戸部酒造が責任を持って造っています。高木酒造より酒米を託され醸している蔵元は飛露喜・東洋美人・惣邑などと少なく、水戸部酒造に対する酒造りにおける信頼が伺えます! 水戸部酒造はもともと酔芙蓉(すいふよう)という名前のお酒を造っています。当店が取扱いしている山形正宗というブランドのお酒は5代目"水戸部朝信"氏が作り出したお酒です。朝信氏は昔、東京でサラリーマンをやっていたこともあるぐらいですから、様々な角度、広い視野で酒造りを考えることのできる人。そんな朝信氏の考える酒は「豊かな米の旨みとキレのある酒質」であり、 2025年までに、全国トップの技術者集団になることを宣言している酒造業界のホープなのです!



《山形正宗の定番商品はコチラをクリック!》

山形正宗夏ノ純米1800ml


花火のラベルが涼しげで大変人気です!【夏季限定】暑い夏にもスルスル飲めちゃう冷酒のための純米酒!
山形県 水戸部酒造 山形正宗【やまがたまさむね】 夏ノ純米 1800ml ☆冷酒にぴったり☆【RCPapr28】

商品番号  sk-000309
価格2,415円 (税込) 送料別
残りあと25個です
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商品詳細
「間違いなく過去の夏純米の中ではNO.1の出来栄えです!」という蔵元自信作!冷酒のために造られた夏限定酒です!
山形正宗の夏季限定酒がこれです!ラベルもちょっとレトロで脱力系!?な感じですが、ブルーボトルが大変人気があり、まさに暑い夏場にキリリと冷やして飲みたい辛口タイプの純米酒!
蔵元曰く「間違いなく過去の夏純米の中ではNO.1の出来栄えです!」ということです から、かなり期待をしていただいて結構だと思います!
山形正宗の特徴である熟したバナナやメロンのような芳醇な香りと、酒質を第一に考え あえてアルコール度数を下げずに、キレのある味わいに仕上げた期待の一本!ぜひ、お試しあれ!
産  地 山形県 蔵  元 水戸部酒造
原  料 五百万石 アルコール
度数
16度
精米歩合 60 日本酒度 +5
酸  度 1.3 容  量 1800ml




山形正宗夏ノ純米720ml


花火のラベルが涼しげで大変人気です!【夏季限定】暑い夏にもスルスル飲めちゃう冷酒のための純米酒!
山形県 水戸部酒造 山形正宗【やまがたまさむね】 夏ノ純米 720ml ☆冷酒にぴったり☆【RCPapr28】

商品番号  yama_natujun720
価格1,260円 (税込) 送料別
売り切れました

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商品詳細
「間違いなく過去の夏純米の中ではNO.1の出来栄えです!」という蔵元自信作!冷酒のために造られた夏限定酒です!
山形正宗の夏季限定酒がこれです!ラベルもちょっとレトロで脱力系!?な感じですが、ブルーボトルが大変人気があり、まさに暑い夏場にキリリと冷やして飲みたい辛口タイプの純米酒!
蔵元曰く「間違いなく過去の夏純米の中ではNO.1の出来栄えです!」ということです から、かなり期待をしていただいて結構だと思います!
山形正宗の特徴である熟したバナナやメロンのような芳醇な香りと、酒質を第一に考え あえてアルコール度数を下げずに、キレのある味わいに仕上げた期待の一本!ぜひ、お試しあれ!
産  地 山形県 蔵  元 水戸部酒造
原  料 五百万石 アルコール
度数
16度
精米歩合 60 日本酒度 +5
酸  度 1.3 容  量 720ml




山田錦を使用した純米吟醸酒。食事と一緒に楽しみたい一本!


【人気急上昇蔵元!】酒米の王道“山田錦”を使用したシャープなキレ味が特徴の食中酒に最適な1本!
山形県 水戸部酒造 山形正宗【やまがたまさむね】 純米吟醸 山田錦 <生> 1800ml【RCPapr28】

商品番号  yama-yamadanama1800
価格3,360円 (税込) 送料別
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商品詳細
山田錦の特徴を上手に引き出した「かみしめるような旨み」と「シャープな切れ味」は、なんとも食事と一緒に楽しみたい1本となっております。
最も有名な酒米である「兵庫特A地区産山田錦」を55%まで磨き上げた純米吟醸酒です。去年までは精米50%でしたが、今年から55%となっております。(平成21年度)
この時期に発売される山田錦は、生酒タイプで若々しく透明感のある味わいが特徴で、酸の効いたシャープな切れ味は食事と一緒に楽しみたいところ。
「この時期の山田錦はさすがに若いですが、少し温度を上げるとそのかみしめるような旨みが実感できます。」蔵元コメント
450石という小さな蔵元「水戸部酒造」の限定品は出荷量が非常に少ないために、当店でも初回入荷分のみの販売となることが多いです。今回は一升瓶で12本ほど入荷いたしました。王道山田錦の味わいをぜひお試しください。
産  地 山形県 蔵  元 水戸部酒造
原  料 出羽燦々 アルコール
度数
16〜17度
精米歩合 55% 日本酒度 +2
酸  度 1.6 容  量 1800ml




寒い冬には心にしみわたるお燗酒がいいですよ。


2010年入荷しました!【お燗酒好きには絶対オススメ!】毎年進化する山形正宗のお燗専用純米酒をお試しください!
山形県 水戸部酒造 山形正宗【やまがたまさむね】 お燗純米 1800ml【RCPapr28】

商品番号  yama-okan1800
価格2,520円 (税込) 送料別
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商品詳細
2010年ようやく入荷!お燗酒が好きな方には一度は飲んでもらいたい逸品!毎年進化する山形正宗のお燗専用純米酒です。
山形県の水戸部酒造が毎年冬の時期に発売する「お燗専用」の純米酒は毎年進化しています。
もともとは山形県発祥の酒米“出羽燦々”を使用していましたが、燗にした際の“キレ”を考え、現在は播州産の山田錦を使用しています。
酵母もあの清酒「真澄」を造る蔵元が発祥の協会7号酵母を使用。嫌味がなく、素朴ながらも飲み応えのある味わいです。
熟成温度にも気を使いました。毎年貯蔵する際の熟成温度を少しずつ変え、今年はそれらの経験を踏まえた温度帯で熟成しており、「いつもにも比べ今年はよりまろやか」との頼もしい報告もありました。
やさしいふくらみと、スッと消えるしつこくない後味。お燗酒ファンの方はぜひ一度お試しあれ!
産  地 山形県 蔵  元 水戸部酒造
原  料 山田錦 アルコール
度数
16度
精米歩合 60% 日本酒度 +3
酸  度 1.55 容  量 1800ml




この時期のお楽しみといえば「新酒しぼりたて」ですよね☆


山形県水戸部酒造山形正宗【やまがたまさむね】しぼりたて生1800ml


2011年新酒入荷!『フレッシュさが命』新酒しぼりたて今年も旨いです!
山形県 水戸部酒造 山形正宗【やまがたまさむね】 しぼりたて 生 1800ml【RCPapr28】

商品番号  yama-siboritate1800
価格2,940円 (税込) 送料別
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商品詳細
新年第一弾の新酒しぼりたて入荷です!
12月にひと足早く発売される“新酒うすにごり”のおりが無いバージョンで、新年一発目の新酒しぼりたて となります。
グレープフルーツのような爽やかな香りとフレッシュな味わいが特徴。味わいのバランスは良いので、スムーズに喉を通ってゆくと思います。

高温で劣化するおそれがありますので、クール発送をおすすめします。

産  地 山形県 蔵  元 水戸部酒造
原  料 出羽燦々 アルコール
度数
16度
精米歩合 50% 日本酒度 +2
酸  度 1.4 容  量 1800ml




自分たちで育てたお米という意味の稲造(いなぞう)


2010年11月分入荷しました!蔵元自らの田んぼで育てた山田錦を使用した限定酒!そんな愛着の深いお酒がマズイはずがない!
山形県 水戸部酒造 山形正宗【やまがたまさむね】 純米吟醸酒 稲造  1800ml【RCPapr28】

商品番号  O1-YUZT-CUZ5
価格3,150円 (税込) 送料別
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商品詳細
蔵元自らの田んぼで育てた酒米を使用して造った愛着のあるお酒!心を込めて造ったお酒がマズイわけないです!
稲造と書いて“いなぞう”と呼ぶ、自家水田で無農薬栽培した山田錦のみを使用した限定酒です。単純に「自ら米を育てた」という理由から稲造となりました。また、杜氏兼社長である水戸部朝信氏の昔のあだ名でもあるそうです。
自らの手で作った酒米で造るわけですから、とても愛着の深いお酒。毎年4月に造りを終わり、半年間熟成した11月頃に発売されます。今年も2010年度入荷しました!
全体的には力強い酒質ですが、一貫した上品な甘み、後味はスパッとキレるというよりも、いつの間にか消えてなくなるという「気づいたら一升瓶無くなっていました」という飲みすぎ注意なお酒です。
店長個人的には山形正宗の中で一番好きなお酒。嫌味が無くバランスがとても良いと思います。
産  地 山形県 蔵  元 水戸部酒造
原  料 山田錦(自家水田) アルコール
度数
16度〜17度
精米歩合 55% 日本酒度 +2
酸  度 1.6 容  量 1800ml




自分たちで育てたお米という意味の稲造(いなぞう)


2010年新入荷しました!蔵元自らの田んぼで育てた山田錦を使用した限定酒!そんな愛着の深いお酒がマズイはずがない!
山形県 水戸部酒造 山形正宗【やまがたまさむね】 純米吟醸酒 稲造(いなぞう) 720ml【RCPapr28】

商品番号  6I-DPQ0-EE9M
価格1,575円 (税込) 送料別
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商品詳細
2010年11月新入荷!蔵元自らの田んぼで育てた酒米を使用して造った愛着のあるお酒!心を込めて造ったお酒がマズイわけないです!
稲造と書いて“いなぞう”と呼ぶ、自家水田で無農薬栽培した山田錦のみを使用した限定酒です。単純に「自ら米を育てた」という理由から稲造となりました。また社長兼杜氏である水戸部朝信氏の小さい頃のあだ名でもあります。
自らの手で作った酒米で造るわけですから、とても愛着の深いお酒。毎年4月に造りを終わり、半年間熟成した11月頃に発売されます。2010年度も入荷してまいりました!
全体的には力強い酒質ですが、一貫した上品な甘み、後味はスパッとキレるというよりも、いつの間にか消えてなくなるという「気づいたら一升瓶無くなっていました」という飲みすぎ注意なお酒です。
店長個人的には山形正宗の中で一番好きなお酒。嫌味が無くバランスがとても良いと思います。
産  地 山形県 蔵  元 水戸部酒造
原  料 山田錦(自家水田) アルコール
度数
16度〜17度
精米歩合 55% 日本酒度 +2
酸  度 1.6 容  量 720ml




透明感のあるラベルデザインも注目の一本!


山形県水戸部酒造山形正宗【やまがたまさむね】純米吟醸うすにごり1800ml【sake0215】


去年即完売!ラベルデザイン・味ともに人気のしぼりたて“うすにごり”入荷しました!
山形県 水戸部酒造 山形正宗【やまがたまさむね】 純米吟醸 うすにごり 1800ml 【sake0215】【RCPapr28】

商品番号  yama-usunigori1800
価格2,940円 (税込) 送料別
売り切れました

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商品詳細
ラベルデザインがとても人気です!モロミ袋から自然に垂れてきたお酒をそのまま瓶詰めした“うすにごり”登場です。
山形県にある水戸部酒造の新酒しぼりたての前に発売される“うすにごり”を今年も限定入荷しました!
非常にキレイなラベルと透明瓶が人気のうすにごりは、去年発売された12本は1ヶ月あまりで完売!今年も早期完売は必死です!
花のような甘い香りや柑橘系、メロンのようなジューシーな香りもします。フレッシュでいて爽快感もあります。冷やで飲むのがオススメ!

高温で劣化するおそれがありますので、クール発送をおすすめします。

産  地 山形県 蔵  元 水戸部酒造
原  料 出羽燦々 アルコール
度数
16〜17度
精米歩合 50% 日本酒度 +2
酸  度 1.6 容  量 1800ml




秋の晩酌酒として最高です!


2010年新入荷!最高の出来です!旨みの乗ったひやおろしをご賞味ください!
山形県 水戸部酒造 山形正宗【やまがたまさむね】 純米吟醸 秋あがり 1800ml【RCPapr28】

商品番号  V8-5DOT-4JUK
価格2,940円 (税込) 送料別
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商品詳細
2010年新入荷!年々進化する蔵元「水戸部酒造」の秋あがり酒は今年も進化しています!
「ひやおろし」とは、春に搾った原酒を夏の間、貯蔵庫にてゆっくりと熟成させ、秋に出荷される“秋あがり”とも言えるお酒のこと。
ほどよく熟成され旨みの乗ったお酒は、秋の季節の変わり目、お酒が恋しくなる時期に、「さらり」と飲めてしまうお酒として大変人気です!
今年の山形正宗はより米の旨み、コクを重視するために熟度を進め出荷されています。落ち着いた吟醸香、滑らかな口当たりと米の旨みが前面に出た厚みのある味わい。後味はすっと引くキレもあるバランスの良い一本です。
産  地 山形県 蔵  元 水戸部酒造
原  料 山田錦 アルコール
度数
16度
精米歩合 55% 日本酒度 +3
酸  度 1.55 容  量 1800ml




秋の晩酌酒として最高です!


2010年新入荷!今年の秋あがりは最高の出来です!旨みの乗ったひやおろしをご賞味ください!
山形県 水戸部酒造 山形正宗【やまがたまさむね】 純米吟醸 秋あがり 720ml【RCPapr28】

商品番号  8V-QV21-H8A0
価格1,470円 (税込) 送料別
売り切れました

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商品詳細
2010年新入荷!年々進化する蔵元「水戸部酒造」の秋あがり酒は今年も進化しています!
「ひやおろし」とは、春に搾った原酒を夏の間、貯蔵庫にてゆっくりと熟成させ、秋に出荷される“秋あがり”とも言えるお酒のこと。
ほどよく熟成され旨みの乗ったお酒は、秋の季節の変わり目、お酒が恋しくなる時期に、「さらり」と飲めてしまうお酒として大変人気です!
今年の山形正宗はより米の旨み、コクを重視するために熟度を進め出荷されています。落ち着いた吟醸香、滑らかな口当たりと米の旨みが前面に出た厚みのある味わい。後味はすっと引くキレもあるバランスの良い一本です。
産  地 山形県 蔵  元 水戸部酒造
原  料 山田錦 アルコール
度数
16度
精米歩合 55% 日本酒度 +3
酸  度 1.55 容  量 1800ml




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